Вградете тези пет здравословни за сърцето храни в ежедневната си диета за чудесен вкус - и по-добро здраве.

витамини минерали

Нищо няма по-голямо значение от това да се грижиш добре за сърцето си. Получаването на редовни упражнения, непушенето и контролирането на стреса са само няколко неща, които здравните експерти препоръчват, заедно с яденето на разнообразни хранителни, здравословни за сърцето храни, които съставляват здравословна диета.

Къде да започна? Добавете тези пет "супер-храни", за да засилите хранителните качества, докато ядете по-здравословно сърце.

Боровинки

Боровинките оглавяват списъка като една от най-мощните храни за борба с болестите. Това е така, защото те съдържат антоцианини, антиоксидантът, отговорен за тъмносиния им цвят. Тези вкусни бижута са пълни с фибри, витамин С и са на разположение през цялата година. Подобрете здравето на сърцето, като ги добавяте в диетата си редовно. Ето как:

1. Напълнете пълнозърнестите си зърнени храни с пресни или замразени боровинки, за да добавите вкусен вкус, доза фибри и здравословни за сърцето антиоксиданти.
2. Включете палачинки, вафли или кифли с пресни, замразени или сушени боровинки за питателна закуска.
3. Яжте ги обикновени или ги смесвайте с други плодове за нискокалорична вкусна плодова салата, десерт или закуска.

Идея за рецепта: Направете неустоима дреболия, като слоите дамски пръсти, лек бич или пудинг с ниско съдържание на мазнини и боровинки. Или пюрирайте партида плодове за закуска или десертен сос.

Сьомга

Тази студеноводна риба е чудесен източник на протеини и е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Американската сърдечна асоциация съветва да се яде сьомга и други богати на омега-3 храни два пъти седмично за ползи, които надхвърлят здравето на сърцето. Американците обичат сьомгата, защото е толкова гъвкава, лесна за готвене и има страхотен вкус.

1. Сьомгата е лесна за приготвяне на скара, във фурна или микровълнова печка или на плота. Запазете остатъците, за да ги хвърлите в макаронени ястия, направете сладкиши със сьомга, добавете към салати или смесете в спадове или намазки.
2. Пушената сьомга се предлага в две разновидности. Суровият вид често се използва в мезета и върху гевреци с крема сирене и каперси. Сухопушеният тип има по-скоро варен вид. Можете да му се наслаждавате по същия начин като суровия стил и да го добавяте към готвени ястия като паста.
3. Сьомгата се готви за броени минути и нежната й текстура бързо попива и демонстрира вкуса на добавените съставки. Например, хвърлете парчета сьомга в супа от царевица и картофи, или увийте сьомга с билки и нарязан лук и домати в пергамент или алуминиево фолио и изпечете на скара или печете 12 минути за задоволително хранене.

Идея за рецепта: Мариновайте сьомгата в смес от лайм, лук, чесън и соя за 15 минути, преди да приготвите на скара вкусен рибен тако или рибен сандвич на скара.

Продължава

Соев протеин

Този евтин висококачествен протеин съдържа фибри, витамини и минерали - всички съставки за здравословно сърдечно хранене. Също така диета, богата на соев протеин, може да понижи триглицеридите, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и поддържат сърцето ви силно и здраво. При тези с високи нива на холестерол ползите от соевите храни се дължат на високите нива на полиненаситени мазнини, фибри, витамини и минерали.

1. Опаковайте соев протеинов блок или торба соеви ядки за бърза закуска през деня.
2. Едамаме (японското име за зелени соеви зърна) са закуски, които дори децата ще харесат! Намерете тези хранителни хапки в секцията с фризери във вашия супермаркет. Сварете ги, след което сервирайте топли в шушулката. Извадете ги от шушулката, за да ядете обикновена или с ниско съдържание на мазнини.
3. Тофу, направен от соеви зърна, приема вкуса на подправките и храните, които готвите с него. Сотирайте тофу на кубчета със зелени и червени чушки, нарязан чесън и тире или две къри на прах. Или добавете тофу към супи за здравословна доза обезмаслени протеини.

Идея за рецепта: Соевото мляко не е само за непоносимост към лактоза. Направете питателна напитка с шоколадово соево мляко, банан и малко лед за вкусно смути.

Овесена каша

Баба го нарече груб фураж и имаме нужда от него всеки ден. Овесената каша е един от начините да я получите. Овесът подхранва пълнозърнести храни и е чудесен източник на витамини, минерали и ниско холестеролни нишки. FDA позволява на производителите на овес да правят здравни претенции за зърното на своите продукти, което предполага, че диета с високо съдържание на овес може да намали риска от сърдечни заболявания. Изследванията показват, че овесът понижава нивата на холестерола, поддържа ви редовно и може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.

1. Топла купа с овесени ядки изпълва корема за часове с високото си съдържание на фибри. Допълнете го с плодове (като боровинки или ягоди) за добавени фибри, витамини и минерали.
2. Добавяйте овес, когато печете. Заместете до една трета от брашното с овес в палачинки, кифли, бързи хлябове, бисквитки и сладкиши с кафе за добавена доза фибри.
3. Използвайте овес вместо хлебни трохи в ястия като кюфтета, кюфтета или паниране върху домашни птици.

Идея за рецепта: Направете сами хрупкава гранола, като изпечете три чаши овес при 350 градуса за 25 до 30 минути. Разбърквайте от време на време, след това охлаждайте и смесвайте различни нарязани сушени плодове, ядки и семена.

Продължава

Спанак

Попай знаеше от първа ръка стойността на яденето на спанак. С ръце надолу, спанакът е двигателят на растителното царство. Неговият богат, тъмен цвят идва от множество фитохимикали, витамини и минерали (особено фолат и желязо), които също се борят със заболяванията, предпазват от сърдечни заболявания и запазват зрението ви.

1. Съхранявайте замразения, нарязан спанак във фризера си за лесно, бързо добавяне към пица, тестени изделия, супи и яхнии. Просто размразете и изцедете течността от кутия нарязан спанак, преди да хвърлите готвени ястия.
2. Смесете пресен спанак със зелени салати или самостоятелно, след това отгоре с белени и сегментирани мандаринови портокали или нарязани ягоди, ядки и натрошено сирене за задоволителна и вкусна салата.
3. Парен спанак, смесете с чесън, малко зехтин и изстискване на лимон за нискомаслена картофена топер.

Идея за рецепта: Смесете спанака с кедрови ядки и стафиди, след това напълнете в зимни тикви и печете за цветно, вкусно основно или гарнитура.

Източници

ИЗТОЧНИК: Роберта Ларсън Дюф, Пълно ръководство за храните и храненето на Американската диетична асоциация, John Wiley & Sons, Inc. 2002.