Това ръководство дава пояснение как да се изчисли приемът на сухо вещество от пасището с цел да се гарантира, че преживните животни получават не по-малко от средно 30 процента от тяхното потребление на сухо вещество (DMI) от пасища, пасени през пасищния сезон (пасани от растителност, вкоренена в пасища или остатъчен фураж).

Обхват

Това ръководство се прилага за всички акредитирани сертифициращи агенти и сертифицирани и освободени операции.

Заден план

Окончателното правило за достъп до пасищата (17 февруари 2010 г.) изисква преживните животни да се управляват на пасища и да пасат ежедневно през целия пасищен сезон. Правилото предоставя сигурност на потребителите, че биологичните животновъдни ферми и ферми са пасищни системи, при които животните не са затворени и активно пасат пасища по време на пасищния сезон. Това правило установява ясни и изпълними стандарти по отношение на достъпа до пасища за органични животновъдни операции. Това правило добавя достатъчно специфичност и яснота към стандартите за биологично животновъдство, което ще позволи на производителите и сертифициращите агенти последователно да прилагат разпоредбите на NOP. Мерките в рамките на това правило позволяват на NOP ефективно да администрира и налага целостта на органичния печат по отношение на фуражите и условията на живот на преживните животни.

Политика

Общ

DMI трябва да се изчисли като средна стойност за целия пасищен сезон за всеки клас и вид (етап на производство) на животно. Продължителността на пасищния сезон се определя от климатичните модели и метеорологичните събития за географско местоположение и наличност на напояване. Пасищният сезон трябва да бъде най-малко 120 дни и не трябва да бъде непрекъснат. Това осигурява гъвкавост за извършване на корекции, когато възникнат неблагоприятни метеорологични условия, сезон и/или климатични условия и причиняват прекъсвания в непрекъснат пасищен период, например поради лоши условия на отглеждане. Съществуват различни приемливи методи за определяне на търсенето и приема на сухо вещество, които могат лесно да бъдат използвани от производителя и проверени от сертифициращия агент. Ръководството стъпка по стъпка по-долу представя един метод за определяне на търсенето на сухо вещество и приема на сухо вещество. Този метод често се използва сред животновъдите за изчисляване на търсенето на сухо вещество и приема на сухо вещество и е показан тук в контекста на пасищните изисквания за органични преживни животни. Придружаващите работни листове за изчисляване на NOP DMI могат да се използват за изчисляване и записване на приема на сухо вещество. Тези работни листове могат да бъдат включени в плана за органични системи.

Първоначалният DMI трябва да бъде изчислен в началото на пасищния сезон за всеки клас и вид животно; допълнителни изчисления трябва да се правят, когато настъпи промяна. Например хранителните нужди на преживното животно могат да варират/променят в рамките на пасищния сезон. Ако производителят иска да увеличи енергийните разходи на своите животни (напр. Лактация, растеж) в даден момент, той/тя ще увеличи или намали DMI, за да отчете новите нужди от сухо вещество въз основа на увеличени/намалени енергийни нужди. За илюстриране на друг пример, диетата на животно може да се промени през пасищния сезон поради наличността, количеството и качеството на пасището (фуражи). В крайна сметка производителят ще иска да покаже средната стойност на тези стойности през целия пасищен сезон в плана за биологична система.

Какво представлява приемът на сухо вещество?

Приемът на сухо вещество е количеството фураж, което кравата консумира на ден на безвлажна основа. Повечето производители са свикнали да се справят с фураж на хранене (килограми фураж, действително хранени на животно с водата в него); обаче, за да се определи точна оценка на приема на хранителни вещества и да се сравнят фуражите, диетата на животното трябва да се анализира на безвлажна основа. Има три основни фактора, които могат да повлияят на приема на сухо вещество от преживни животни: дажба на храна (качеството и наличността на фуража и количеството и вида на добавките); околната среда; и самото животно (включително размер, телесно състояние, етап от живота и ниво на производство).

DMI е фактор, който трябва да бъде оценен, преди да бъде правилно изчислена диетата на животното; той определя количеството хранителни вещества, достъпни за животно за здравето и производството. DMI е нивото на прием, което животното трябва да консумира от дажба, която съдържа препоръчителната концентрация на енергия за етапа на живот на животното и нивото на производство. Важно е DMI да бъде действително измерен или точно оценен, така че диетите да могат да бъдат правилно формулирани, за да се предотврати недохранването или прекомерното хранене на хранителни вещества и да се насърчи ефективното използване на хранителни вещества.

Оценката на дневния прием на сухо вещество от пасището е предизвикателство. Повечето преживни животни ядат, за да задоволят нуждата от общо килограми сухо вещество (физическо пълнене) или ядат, за да отговорят на енергийните нужди (енергиен прием/изисквания в отговор на енергийните разходи, като производство на мляко); по този начин, познаването на прогнозираното търсене на сухо вещество ще ви позволи да оцените приема на сухо вещество от пасището. Производителите трябва да вземат предвид търсенето на сухо вещество и хранителните нужди на класа животни за дадения етап от живота и производството му.

Повечето производители ще прогнозират или оценят DMI от референтни таблици, разработени за тази цел или публикувани данни. Предсказването на DMI не е точна наука; оценките за търсене и прием на сухо вещество не отчитат многобройните физиологични, екологични и управленски фактори, които променят търсенето на сухо вещество; следователно производителите трябва да използват тези стойности като общи оценки. Производителите ще трябва да оценят диетата на животните и да наблюдават стадото, за да се уверят, че хранителните изисквания на животните са изпълнени. NOP насърчава производителите да използват местни, регионални и държавни експерти, като държавна служба за разширяване, Служба за природни ресурси и опазване (NRCS), специалисти за паша, университетски експерти, консултанти по хранене и ветеринарни лекари, за да подпомогнат анализирането на многобройните физиологични, екологични и фактори за управление, специфични за вашата операция, които могат да променят търсенето на сухо вещество за вашите животни, така че да може да се изчисли най-точният DMI.

По-долу е дадено поетапно ръководство за изчисляване на DMI от пасището. Търсенето на сухо вещество се определя от очакваното общо DMI, както е посочено от Националния изследователски съвет (NRC) или други публикувани данни (стъпка 1). Количеството (на основата на сухо вещество) на допълнителен фураж (като зърно и сено) се определя (стъпка 2) и след това се изважда от очаквания общ DMI за „оценка“ на пасищния DMI (стъпка 3).

Процедура

Стъпка 1: Прогнозиране на търсенето на суха материя (в лири, lb)

Първата стъпка при прогнозиране на приема на сухо вещество е да се оцени търсенето на сухо вещество. Търсенето на сухо вещество е очакваният прием на сухо вещество за клас животни. Търсенето на сухо вещество обикновено се основава на класа животни, етапа на живот и производството (например лактация, репродуктивен статус или етап на растеж) и телесното тегло. Както беше посочено по-горе, оценките за търсенето на сухо вещество не отчитат многобройните физиологични, екологични и управленски фактори, които променят търсенето на сухо вещество, и следователно трябва да се използват като общи оценки. 1.

ПРИМЕР: Заместваща юница от 500 фунта с очаквано зряло тегло от приблизително 1000 фунта и среден дневен прираст от 1,0 фунта ще има нужда от сухо вещество от 14,6 фунта на ден. 2.

  • Вариант 2 - Използвайте стойност на% телесно тегло, за да определите търсенето на сухо вещество за класа животни.
    • Определете средното тегло за класа животни.
    • Определете стойността на DMI% телесно тегло за класа и етапа на производство на животно. Това може да се определи от справочни таблици или публикувани данни. В зависимост от качеството на диетата, породата и размера на животното и енергийните разходи на животното (килограми произведено мляко), една зряла говеждо месо, например, ще консумира 1-3% от телесното си тегло, докато зряла млечна кравата ще консумира 2,5-4,5% от телесното си тегло.
    • Изчислете търсенето на сухо вещество, като използвате следната формула: Търсене на сухо вещество (lb) = телесно тегло (lb) x (DMI% стойност на телесното тегло/100 lb)

      ПРИМЕР: Кърмещите млечни крави, тежащи средно 1200 lb, ще консумират приблизително 3,0% от телесното си тегло при прием на сухо вещество дневно. По този начин търсенето на сухо вещество е приблизително 36 lb сухо вещество на ден за този клас животни. Търсене на сухо вещество (lb) = 1200 x (3.0/100) = 36 lb 5.2

    изчисляване

    Стъпка 2: Определете приема на сухо вещество от фуражни източници, различни от фураж, пасен от пасища (например сено и зърно)

    За да направите това, ще трябва да знаете процента сухо вещество на източника на фураж, за да преобразувате килограмите фураж, консумиран на база на хранене, на база сухо вещество.

    Информацията за състава на фуражите, включително съдържанието на сухо вещество, е достъпна от следните справки/ресурси:

    1. Състав на фуражите, хранителни изисквания от серия домашни животни, NRC (връзки по-горе)
    2. Американско-канадски таблици на състава на фуражите: Хранителни данни за САЩ и канадски фуражи, трета редакция (http://www.nap.edu/catalog.php?record_id=1713)
    3. Таблици за състава на фуражите на списание Beef за 2009 г. - http://beefmagazine.com/nutrition/feedcomposition-tables/0301-feed-comp…
    4. Различни държавни разширителни услуги
    5. Библиотека за композиция на фуражи, Dairy One (http://www.dairyone.com/Forage/FeedComp/)
    6. Библиотека за емисии, Фондация „Самюел Робъртс“ (http://www.noble.org/Ag/FeedLib/Index.aspx)

    Общите предположения за процента сухо вещество са както следва:

    1. Зърно = 89% сухо вещество
    2. Сухо сено = 90% сухо вещество
    3. Зърнен силаж = 25-35% сухо вещество
    4. Сенаж/Балеаж = 35-60% сухо вещество

    Забележка: Ако е възможно, направете анализ на фуража на вашата храна, за да определите действителното съдържание на сухо вещество. Използвайте действителни стойности на сухо вещество, а не референтни/публикувани стойности, особено за пресни и силирани фуражи. Пресните и силирани фуражи съдържат повече влага и следователно могат да бъдат много променливи. Референтните/публикувани стойности са по-точни за фуражите за сушилня (например сено и зърно). Използването на неправилни стойности на сухо вещество може да доведе до надценяване на приема на пасища.

    ПРИМЕР:

    Използвано уравнение: lb, захранван x сухо вещество,% = Lb, сухо вещество

    Сено: 5 lb, при хранене x 90/100 = 4,5 lb, сухо вещество
    Зърно: 11 lb, при хранене x 89/100 = 9,79 lb, сухо вещество

    ОБЩО lb DMI от всички източници на фуражи, различни от пасището = 14,29 lb

    Стъпка 3: Определете приема на сухо вещество от пасището

    1. Вариант 1: Оценете приема на сухо вещество от пасищата, като извадите приема на сухо вещество от други фуражни източници от търсенето на сухо вещество.
      ПРИМЕР:
      Уравнение за използване: Очаквано търсене на сухо вещество на животно - общо lb DMI от други фуражни източници = прогнозно DMI пасище

    Надграждайки върху горния пример и използвайки 36 lb като нашата изчислена суха маса на животно: 36-14,2 = 21,71. Очакваният DMI на пасището в примера е 21,71 (lb).

  • Вариант 2: Определете действителния DMI от пасището чрез полеви измервания.
    Производителите могат също така да определят действителния размер на приема от пасището чрез измерване на падока/полето. Указания за реални измервания на пасищата могат да бъдат получени от местни, регионални и държавни експерти, споменати по-горе, както и от NOP Actual DMI Determination (в процес на разработка).

    • Стъпка 4: Изчислете процента на прием на сухо вещество, за да определите дали вашите преживни животни отговарят на изискването за 30% прием на сухо вещество от пасища през пасищния сезон.

    % Прием на сухо вещество от пасището = (Приблизително lb DMI от пасището, разделено на (÷) приблизително потребление на сухо вещество (lb)) x 100

    ПРИМЕР:
    % Прием на сухо вещество от пасището = (21,71 ÷ 36) x 100 = 60,31% (Изискването е изпълнено)