Спестете хранителни вещества, живейте по-добре.

Сузи Коен

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

които

Да бъдеш без отпадъци е цялата реклама в момента. Прости неща, като използването на сламки за многократна употреба за пиене на смутита, инвестиране в торбички за многократна употреба за пазаруване на хранителни стоки и спестяване на парчета храна за компостиране или за готвене на други храни, могат да бъдат многократно наблюдавани във всичките ни емисии в социалните медии. И всичко това с основателна причина! Известно е, че пластмасовите сламки и торбички могат да доведат до вредни екологични щети и 40% от храната в САЩ се губи, докато в тази страна има толкова много хора, които гладуват.

Бих искал да предложа друг начин да се направи без отпадъци и това да спести водата, която сте използвали за готвене или варене на вашата храна. Разбира се, номер едно, за спестяването на вода! Това е устойчивото нещо, което трябва да направим, за да запазим нашата красива планета и нейните океани. Но, второ, и по причина, която е изключително близка на сърцето ми като студент по хранене, за пестенето на хранителни вещества.

Карла Малдонадо

Много хора не знаят, че когато храни, като зеленчуци, се варят във вода, някои хранителни вещества от зеленчуците, предимно водоразтворими витамини, се извличат във водата, като леко намаляват съдържанието на хранителни вещества в зеленчуците. Количеството извлечени хранителни вещества може да варира в зависимост от зеленчука, температурата на водата, времето за готвене и количеството вода. Независимо от това, загубите на хранителни вещества означават по-малко борещи се с болестта и стимулиращи имунната система ползи, а като студент по хранене, моята работа е да гарантирам, че хората увеличават до максимум приема на хранителни вещества според възможностите си.

Как можем да гарантираме, че онези прекрасни хранителни вещества, които са се извлекли във водата ни, не се губят? Използвайте отново водата! За щастие имам шест начина, по които тази богата на витамини вода може да се използва за приготвяне на още по-подхранващи и вкусни храни, за които тялото ви ще ви благодари.

1. Супа

Когато си мисля за супа, мисля за един от най-добрите начини да вкарам колкото се може повече храна в купа. Възможностите за супа са практически безкрайни, от дебели до тънки. от чубрица до сладка. Когато го опаковате с всички протеини, зеленчуци, билки и подправки, можете да гарантирате, че показвате на тялото си най-добрата форма на любов и грижа. Искате да го покажете дори Повече ▼ любов и грижи под формата на чудесни за вас витамини? Използвайте водата, с която варите зеленчуците си, като основа за вашата супа и тръгвайте от там! Ако искате повече вкус, можете да смесите с пръскане на пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий. Лично аз мисля, че водата вече има страхотен вкус от предварително сварените зеленчуци! Това е любимата ми рецепта за супа, която ще работи чудесно с повторно използваната вода, вместо бульона или като обикновена добавка.

2. Овесени ядки

Животът ми се промени в деня, в който някой ми каза да готвя овеса си във вода вместо бадемово мляко. По някаква причина приготвянето им във вода ги прави толкова по-пухкави! Да не кажа обаче, че не е добре с млякото обаче. Така че, ако сте тип овесено мляко или момче, винаги можете да правите наполовина мляко, наполовина вода, но не забравяйте: използвайте вашия H20 с гъста хранителна стойност! Овесът ще абсорбира течността, попивайки до последната част от здравословното добро в тази вода. Не, няма да опитате зеленчуците! Ако искате обаче, пикантните овесени ядки винаги могат да бъдат път, по който да поемете.

3. Смутита

Смутитата са една от любимите ми закуски. Подобно на супите, те могат да бъдат чудесен, лесен и бърз начин за пакетиране на тон хранителни вещества в една вкусна каша. Можете да добавите във всичките си любими замразени или пресни плодове и зеленчуци и допълнителни добавки, като протеин на прах, бадемово масло, семена от чиа, подправки. правиш ти! Но за да смесите това бебе, използвайте водата, в която сте сварили зеленчуците си, за да получите още повече хранителни вещества там. Отново, ако сте млечен тип човек, не се колебайте да правите наполовина мляко, наполовина вода. Ние не съдим.

4. Чай

Това е зимното време, което означава, че е идеалното време да влезем в кухнята си, да загреем малко вода и да си приготвим чаша чай, докато седим пред огъня, докато ядем бисквитки с шоколадови чипове. Възползвайте се максимално от чая си, като използвате водата си с хранителни вещества като основа. Всичко, което трябва да направите, е да го загреете и да потопите любимата си чаена смес там за няколко минути. Изпийте; наздраве за щастие и добро здраве!

5. Ориз/Киноа

Подобно на овесена каша, ориз, киноа и други обилни зърна попиват водата напълно, докато се готвят. Не би ли било страхотно, ако водата, която те попиваха, съдържаше допълнителни витамини и минерали, които биха добавили повече подхранващи ползи за здравето на тялото ви? Възможно е! И дори не е нужно да замърсявате още едно гърне. В същата тенджера, в която сте сварили зеленчуците си, добавете ориза, киноата или любимото си зърно и гответе, докато цялата вода се абсорбира. Толкова много вкус и хранителни вещества!

6. Ароматизирани кубчета лед

Това е може би едно от най-страхотните неща, които някога съм виждал в интернет. Тавички за лед, където правите лед с обикновена, стара вода така 2017. Тавички за лед, където правите кубчета лед, които имат вкус, какъвто искате да вкусят? Така че 2019 г. Вземете водата, с която сте варили зеленчуците си, и напълнете всяко кубче в тавата наполовина. Накълцайте някои от любимите си плодове наистина малки (всички зрънца, киви и череши са чудесни възможности), сложете по малко във всяко кубче и след това покрийте останалата част от пътя с останалата вода с гъста хранителна стойност, ако има все още стая. Замразете за няколко часа и това, което ще получите, са кубчета лед, които не само имат добър вкус, но са полезни и за вас.!

#SpoonTip: Използвайте кубчетата лед във вашето вече здравословно смути, за да вдигнете здравословното ниво с няколко стъпала.

Даниела Несим

Воденето на начин на живот, при който се опитвате да включите колкото се може повече витамини и минерали във всяко хранене, ще ви донесе много добро. Природата ни е дала всичко необходимо, за да бъдем най-здравословната и най-добрата версия на себе си чрез подхранваща храна; ние просто трябва да намерим всички различни възможни начини, по които можем да гарантираме, че нищо от това не пропада! Може да бъде толкова лесно, колкото повторното използване на вода, приятели. Изпробвайте и вижте как се чувствате!