Ако сте един от 9-те милиона души в Канада, които се придържат към безглутенова диета, знаете, че храненето навън може да бъде предизвикателство. За щастие, все повече ресторанти в Торонто добавят в менютата си ястия без глутен. Ето шест чинии, които трябва да опитате.

глутен

Леща Дюпюи с Кейл и Винкото при Добрия син

Менюто в ресторанта на финалиста на Top Chef Canada Vittorio Colacitti е приблизително 50% без глутен, но и това задоволително ястие е веганско. Лещата се комбинира с кейл и пюре от целина, което придава кремообразна текстура. Интензивното, сладко винкото (подправка от намалено вино) компенсира богатството на лещата. ($ 12)

Креп от елда в кафе Hibiscus

Това дребно място на пазара в Кенсингтън предлага голямо разнообразие от сладки и солени крепчета без глутен, включително това ястие, с веганско сирене чедър, спанак, пекани и лютеница ($ 10,70). Спестете място и за десерт - Hibiscus прави собствен сладолед без млечни продукти на място.

Турция клуб сандвич в ъгъла на Кенсингтън

Също така на пазара Кенсингтън, този спокоен ресторант е едно от малкото изцяло безглутенови заведения в града. Ресторантът сервира храни за комфортна храна, на които непоносимите към глутен хора могат да се насладят без никакъв страх от кръстосано замърсяване, включително рибни чипсове, пилешки пръсти и този значителен сандвич, включващ щедри филийки домашно печени пуешки гърди, бекон и тахан сос, стоящ за стандартния майонеза. ($ 14)

Калифорнийска купа в Lola’s Kitchen

Lola’s Kitchen ясно обозначава своите безглутенови, вегетариански и вегански предложения в менюто си, което улеснява избора на нещо, което отговаря на вашите хранителни нужди. Най-популярното му ястие е тази цветна купа, пълна с киноа (или кафяв ориз), лилаво и черно зеле, различни домати и тофу на скара, облечена с винегрет от сайдер и покрита с авокадо и органични ядки и семена. ($ 15)

Увиване на Буенос Диас в Цвеклото

Разположено в бивша банка, това светло, здравословно кафене предлага много възможности за хора с диетични ограничения. Най-продаваният му артикул е това ястие, приличащо на буррито, включващо разпространение на кориандър от черен боб, суров чедър от Квебек, пико де гало, авокадо, киноа и сос от кориандър-чили, увити в кафяво-оризова тортила.

Margherita Pizza в Queen Margherita Pizza

Пицата отдавна е забранена за хора с ограничения на глутена, но тази разрастваща се местна верига помага да се поправи тази ситуация. Всяка пица в неаполитански стил, изгаряна на дърва, от менюто им може да бъде направена на кора без глутен, която се приготвя в къщата. ($ 14)

1402 Queen St. E. и други места; 416-466-6555