Често смятан за обикновена дворна трева, никога не бихте очаквали да намерите глухарчета в сутрешната си чаша чай. Но ако внезапното покачване на популярността на кейла ни научи на нещо, това е, че най-пренебрегваните зелени понякога са най-питателните. Поощрявайки ползите от лечението на червата и черния дроб, тази досадна трева се дължи на репутация.

ползи

Въпреки че са малко пренебрегнати, глухарчетата могат да предложат много. Така че, ако сте свикнали да изтръгвате тези лоши момчета от двора си през цялата пролет, прочетете защо трябва да започнете да отпивате от тези слънчеви цветя.

Какво е чай от глухарче?

Чаят от глухарче се прави от листата, цветето или печения корен от цветето на глухарчето и водата - просто като това. Част от семейство маргаритки, цялото растение е годно за консумация, въпреки че корените и листата имат естествен горчив вкус, докато цветът е леко сладък. Глухарчетата са богат източник на витамини А (в лесна за усвояване форма на бета-каротин), К, Е и С; калий; и фибри, така че не е чудно, че са пълни с ползи.

Можете да го намерите в готови за приготвяне торбички в чаената секция на вашия хранителен магазин или под формата на капсули и прахове. Но най-лесното място за намиране на глухарчета е точно във вашия преден двор.

6 причини да опитате чай от глухарче.

Разбира се, глухарчетата са буквално плевели, но не позволявайте това да ви заблуди. Плевелите са силни и устойчиви - макар и досадни - в края на краищата. Чрез отпиване на чай от глухарче можете да се възползвате от тази сила, която винаги се отглежда, въпреки колко си набирате сила и други, по-осезаеми ползи. Ето шестте подкрепени от науката ползи от чай от корени от глухарче:

1. Помага за намаляване на теглото на водата.

Една от най-ранните регистрирани употреби на чай от глухарче е като диуретик, помагайки на тялото да елиминира излишната телесна вода през бъбреците и урината. Това може да се дължи на високото съдържание на калий в растението, което може да даде сигнал на тялото да изхвърли натрий. Диуретиците могат да бъдат полезни за облекчаване на задържането на течности, ПМС и подуване на корема.

2. Подобрява функцията на черния дроб.

Богат на витамини корен от глухарче е добър източник на антиоксиданти, които предпазват тялото от оксидативен стрес и увреждания. Антиоксидантите действат в цялото тяло, но по-специално бета-каротинът има защитен ефект върху черния дроб. Освен това е доказано, че специфичен въглехидрат, открит в корен от глухарче, действа като антиоксидант, предпазвайки черния дроб от клетъчни увреждания, които могат да доведат до индуцирана от ацетаминофен чернодробна токсичност.

Нещо повече, проучванията върху животни показват, че коренът от глухарче може да предотврати натрупването на мазнини, свързани с диетата, което може да доведе до безалкохолно мастно чернодробно заболяване.

3. Помага за подобряване на храносмилането и чревната флора.

Тъй като коренът от глухарче е пълен с фибри, щадящи червата, не е чудно, че подобрява храносмилането. Изследванията са установили, че растението глухарче увеличава Lactobacillus и Bifidobacterium, двата най-често срещани вида, използвани като пробиотици и свързани със здравето на червата. Следователно чайът от глухарче може да намали подуването, газовете и общия храносмилателен дискомфорт.

Горчивото, направено от зеленчуци от глухарче, също е често срещано лекарство за храносмилателни заболявания.

4. Може да помогне за стабилизиране на кръвната захар.

Доказано е, че коренът от глухарче има антидиабетни свойства, като подобрява секрецията и чувствителността на инсулина и намалява хипергликемичните събития. В едно проучване допълването с прах от корен от глухарче значително намалява нивата на кръвната захар на гладно при пациенти с диабет. Необходими са повече изследвания, но ефектите от стабилизиране на кръвната захар са обещаващи.

5. Помага за намаляване на възпалението.

Установено е, че няколко фитохимични съединения в глухарчето, като сесквитерпенови лактони, тараксастерол и хлорогенова киселина, проявяват противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Възпалението е свързано с всичко - от хронично заболяване до когнитивна функция, така че поддържането му под контрол трябва да бъде приоритет за всички.

6. Може да помогне за намаляване на риска от затлъстяване.

Според едно проучване, глухарчето проявява сходни триглицеридни понижаващи и панкреатични липазни инхибиторни ефекти като лекарството за отслабване Орлистат. Панкреатичната липаза е основният начин на организма да усвоява мазнините, така че намаляването на този ензим може да доведе до подобрено поддържане на теглото.

Бонус: Чаят от глухарче може да действа като заместител на кафето. Докато чайът от глухарче е без кофеин, той има подобен аромат и вкус на кафето (но без киселинността). Това е чудесна естествена алтернатива за тези, които искат да намалят консумацията на кафе.

Безопасност и странични ефекти.

Глухарчето обикновено е безопасно, макар че ако сте алергични към семейство маргаритки, амброзия или други цветя, може да искате да пропуснете глухарчето и да се придържате към други полезни билкови чайове.

Също така е важно да се отбележи, че чайът от глухарче може да взаимодейства с някои лекарства, затова говорете с Вашия лекар, особено ако приемате литий, Cipro или диуретици.

Чай от глухарче също не се препоръчва за тези с бъбречни проблеми.

Как да си направим чай от глухарче.

Никога не се страхувайте, ако вашият местен хранителен магазин не е снабден с цветя, корени или зеленчуци от глухарче; вашият двор може да е най-добрият удобен източник. Да, всъщност можете да съберете глухарчета направо от моравата си, стига да не използвате хербициди или пестициди - можете ли да получите по-местно от това? Просто не забравяйте да им изплакнете добре преди употреба. Също така е важно да се отбележи, че трябва да избягвате събирането на глухарче от крайпътни пътища поради обичайната практика на химическо нанасяне върху треви и медиани.

Цветя и листа: Берете, когато растенията са млади, и измийте добре. Поставете 6 листа и/или цветя в чаша. Добавете гореща вода, след това стръмно за 10 до 20 минути, отстранете растителния материал и се наслаждавайте! Съхранявайте допълнителни листа от глухарче, като потупвате след измиване, след което оставяте на плота за няколко часа или цяла нощ, докато изсъхнат напълно. Съхранявайте изсушените листа в херметически затворен съд, далеч от пряка слънчева светлина.

Корени: Измийте старателно, накълцайте или смелете, след това изпечете във фурната за 2 часа. Накиснете 1 до 2 чаени лъжички в чаша гореща вода за 10 минути, преди да се насладите. Съхранявайте остатъка от печен корен от глухарче в херметически затворен съд, далеч от пряка слънчева светлина.

Обичате това чай от глухарче? Насладете се на тази ежедневна детокс супа, пълна с лечебни свойства от чай от глухарче, корен от астралагус и чесън.