Начало »Блог» 6 стъпки към прехода към палео диетата

палео

Споделянето е загриженост!

Последна актуализация на 23 октомври 2020 г. от Renee ’

Когато за първи път бях диагностициран с Хашимото, нямах представа какво го е причинило.

Тогава дъщеря ми беше диагностицирана с Хашимото на 12-годишна възраст. По това време тя имаше 2 автоимунни заболявания. Малко след това бях диагностициран с ревматоиден артрит и Сьогрен.

Като майка нищо няма да ви мотивира по-бързо, отколкото нещо не е наред с детето ви. Започнах да чета всичко и всичко, което можех за автоимунни заболявания. Исках да разбера какво го е причинило? Не исках просто да пия хапче, което лекарите искаха да направя.

По време на моите изследвания открих Палео диета. Палео диетата е истинска храна, хранителна диета.

В своето изследване научих как SAD (Standard America Diet) вероятно е виновен не само за автоимунните заболявания, но и за повечето други здравословни проблеми и заболявания.

Също така разбрах, че ако имате автоимунно заболяване, имате Leaky Gut и първото нещо, което трябва да направите, за да се излекувате, е да излекувате червата!

Какво е палео диета?

Преди хиляди години пещерните хора ловували за храната си. Те ядоха месо, риба, плодове, плодове, ядки, семена и зеленчуци. Пещерните хора бяха слаби и мускулести.

Те не седяха вътре на своите компютри и I-pad или на своите x-кутии, както правим днес.

Пещерните хора винаги са били в движение и не са яли всички заведения за бързо хранене и нездравословна храна (преработени храни и масла), които имаме днес.

Те също не са съдържали ГМО или химикалите (пестициди/хербициди) във и върху храните, както го правим сега.

Пещерните хора ядоха истинска храна!

Всичко беше органично и без ГМО.

И така, какво можете да ядете?

На диетата Палео ядете много зеленчуци, плодове, меса, морски дарове, ядки, семена, яйца, костен бульон, здравословни мазнини и масла.

Открих, че имам много повече енергия, отколкото имах, когато ядох SAD (стандартна американска диета).

Какво е забранено?

Всички зърна (включително царевица), бобови растения, соя, млечни продукти, рафинирани захари, рафинирани преработени храни, преработени масла, химикали и добавки. По принцип, ако има етикет и е в опаковка, вероятно е забранено.

Сега, както се каза, има компании, които продават удобни продукти на Paleo & AIP. Просто трябва да знаете кои са те и къде да ги вземете. За удобните храни е много по-лесно, отколкото когато започнах този начин на живот.

Знам, че това звучи много, за да се откажеш, но си струва. След като правихме палео диета за около 6 месеца и се чувствахме много по-добре, решихме да отидем още една стъпка по-далеч и да се ангажираме с AIP диетата (автоимунен протокол).

AIP е по-строга версия на палео диетата, при която елиминирате храни, които могат да причинят възпаление, като яйца, ядки, семена, нощници, какао, алкохол, кафе и др ... за поне 30 дни или докато всички симптоми изчезнат. След това въвеждате храните отново поетапно, за да видите как реагирате.

Колко трудно беше на Преход?

В началото не беше лесно, но стана по-лесно и се превърна в навик. Дъщеря ми на 12 години първоначално трудно се приспособи, но сега това са просто нормални навици. Тя обича да прави свои собствени палео тестени изделия, тортили, пици, бисквити, сос и лакомства. Необходимо е само търпение и постоянство. Изплаща се!

Съпругът ми, слава богу, беше много подкрепящ. (Понякога те могат да бъдат най-трудните) Дъщеря ми нямаше избор. Аз съм нейната майка! Като майка знаех какво трябва да направя, за да й помогна, дори когато тя не се чувстваше като мен. Имахме много сривове. Тя просто искаше да бъде като всичките си приятели.

Мисля, че едно от нещата, които са й помогнали, е да я вземеш със себе си в хранителния магазин и да си направиш игра. Бих й казал да избере най-странния най-грозен зеленчук, който би могла да намери и тогава щяхме да разберем какво да правим с него. Тя започна да търси в Pinterest и ще намери страхотни рецепти. Всъщност тя очакваше всяка седмица да пазарува по хранителни стоки, за да можем да направим нещо ново.

Дъщеря ми вече е почти на 18 и винаги е в кухнята и готви. Тя готви за приятелите си и аз просто трябва да се усмихвам, когато я чувам да им разказва за съставките, които използва и как е толкова по-здравословно за тях.

Тя винаги се заяжда с приятеля си за това, което той поръчва, когато излязат. Сега той започна да поръчва безглутенов кок с хамбургера си. Не е перфектно, но е напредък!

Някои от любимите й рецепти за приготвяне са пилешки пица Paleo Buffalo, оферти за пилешки палео и пържен ориз от пиле, за да назовем само няколко. За епизодично лакомство правим бисквитки „Палео бадем“ с радост. Тя също така прави собствена палео паста. Тя се кълне, че е по-добра от всяка обикновена юфка в кутии!

Преходът беше много по-лесен за изпълнение в сцени, особено с междинна връзка. Мисля, че е много по-лесно с по-малки деца. Колкото по-млади са запознати с по-здравословен начин на хранене, толкова по-лесно е да развиете по-рано добрите навици.

Ако отнема повече време между етапите, не се притеснявайте, просто отделете повече време, ако имате нужда. Смятам, че създаването на дълготрайни навици е много по-важно за дългосрочния успех.

Иска ми се само да знаех преди дъщеря ми да бъде диагностицирана, че храната, която ядем, причинява толкова много вреда.

Как прехвърлих семейството си към палео диетата?

Етап 1

Първото нещо, което направих, беше да изчистя килера си. (Отървах се от всичко, което не беше Палео) Прочетете за това тук. Ако го няма, не можете да го изядете. Можете да направите това на всеки етап, ако е твърде поразително, за да направите всичко наведнъж. Уверих се, че когато отидох в хранителния магазин, не купих нищо, което да не е Палео напред.

Не забравяйте, че ако е в опаковка или има етикет, вероятно не е Paleo. Като се има предвид това, сега има много повече удобства, отколкото когато започнах. Просто не забравяйте да прочетете етикетите.

Стъпка 2

Спрете да ядете зърнени храни - всички зърнени храни, това означава, че няма повече хляб, тестени изделия, ориз, царевица, овес и т.н. ... Това ще бъде най-трудната ви седмица. Очаквайте да преминете през изтегляне.

Уверете се, че получавате достатъчно въглехидрати чрез зеленчуци, като сладки картофи, тиква, плантани, плодове и др ... Това би трябвало да помогне за оттеглянето. Сладки картофи станаха най-добрият ми приятел! Ако установите, че е твърде трудно, започнете с едно по едно, докато не останете без зърно.

Ако се опитвате да отслабнете, можете да намалите въглехидратите. Просто се уверете, че ядете достатъчно зеленчуци като скуош, зеленчуци и др ...

Стъпка 3

Спрете да ядете всички преработени храни, включително преработени масла и маргарин, (ако има етикет, вероятно е преработен) Фокусирайте се върху получаването на достатъчно добри мазнини, като зехтин, кокосово масло, кокосово масло, масло от авокадо, гхи, авокадо и др ...

Стъпка 4

Спрете да ядете млечни продукти (да, това означава мляко, сирене и др.) Преминете към кокосово мляко, бадемово мляко и т.н ... (прочетете етикетите) Купувам консервирано, не BPA, органично, без ГМО кокосово мляко. Използвам това в кафето си или в алтернативата си за AIP кафе, когато бях AIP.

Повечето млечни млека, закупени в магазина, имат консерванти и неприятни химикали, така че не забравяйте да прочетете етикетите.

Стъпка 5

Спрете да ядете бобови растения (да, това означава фъстъци и соя, те са боб) Вземете бадемово масло вместо фъстъчено масло. Все още можете да имате зелен фасул (стига шушулката да е годна за консумация, това е позволено). Също така Ядки и семена са чудесни за лека закуска. (Без фъстъци)

Уверете се, че ядете много зеленчуци, като кейл, ядки, спанак, маруля и др ...

Стъпка 6

Сега е време да изхвърлите захарта. Това е може би най-трудното за повечето хора, но вече сте детоксикирани от зърна, така че сега е относително лесно. Можете да използвате естествени подсладители като суров мед, истински кленов сироп, меласа, фурми и др., Но не забравяйте, само умерено.

Също така, НЯМА диетични напитки или газирани напитки от всякакъв вид. Преминете към Kombucha. Така прехвърлих дъщеря си от безалкохолни напитки!

Честито!

Подарете си потупване по гърба!

Заслужаваш го!

Уверете се, че ядете най-качествените зеленчуци, плодове, меса, риба и яйца, които можете да си позволите. За предпочитане, 100% хранени с трева, органични, пасищни (без клетки), без ГМО, диво уловени и др ...

Отидете на местния фермерски пазар и купувайте през сезона и опознавайте местните фермери. Чувам, че Aldi’s има страхотна селекция. Costco е друг чудесен източник.

Любими рецепти на някои от моите семейства:

  • Палео AIP Закуска колбас Hash
  • Палео къри пиле босилек
  • Палео пилешки търгове
  • Палео кокосова супа от пиле
  • Палео корейско говеждо месо върху ориз от карфиол
  • Палео бадемови бисквитки

Коя беше най-трудната борба за палео?

Най-трудната част от здравословното хранене ще бъде да не се храните у дома. За дъщеря ми, хранене в чужда къща. Родителите на приятеля й имат предвид добре, но ще се опитат да я накарат да яде неща, за които SAD (Standard American Diet) твърди, че са здравословни или „без глутен“.

Казах й, че те не разбират за автоимунните заболявания, те не са виновни, повечето хора не разбират. Обикновено й опаковам достатъчно закуски, за да не огладнее. В началото това беше особено трудно, но сега тя просто учтиво отказва.

В началото не ядяхме навън в продължение на 30 дни. Чувствах, че това е от решаващо значение, за да сме сигурни, че се храним както трябва.

Първият път, когато излязохме, в крайна сметка изплаках и не поръчах нищо. Просто трябваше да си спомня защо го правех и продължавах напред.

В крайна сметка стана много по-лесно. Знам в какви ресторанти да отида и какво да поръчам. Задавам много въпроси. Повечето места са много готови да се настанят. Все още се храним предимно вкъщи, но през почивните дни се опитваме да излезем поне няколко пъти, за да не само да си дадем почивка, но и да позволим на дъщеря ни да бъде „нормална.

Неща, които правя за самообслужване

  • Упражнение - Опитвам се да получавам поне 30 минути упражнения 3-5 дни в седмицата. Вървя 2-4 мили през повечето дни (навън, ако е възможно) или правя гребната машина и правя упражнения за телесно тегло 2-3 пъти седмично.
  • Магнезиеви вани - Взимам магнезиева вана с етерично масло от лавандула поне веднъж седмично. Магнезият ви помага да се отпуснете, да се отпуснете и да спите по-добре.
  • Сухо четкане - Това кара кожата ми да се чувства толкова добре и помага да се стимулира лимфната система.

Възможно ли е обръщане на автоимунната болест?

През ноември 2016 г. за първи път от 3 години кръвното ми изследване се нормализира за RA (ревматоиден артрит) и Sjogren’s. Все още приемам лекарства за щитовидната жлеза. която е стабилна от началото на палео диетата.

Вероятно винаги ще трябва да приемам лекарства за щитовидната жлеза поради толкова големи щети, които са направени преди най-накрая да бъда диагностициран. Но наскоро ми беше направена кръвна работа и антителата ми са в рамките на 2 точки, за да бъдат нормални за първи път след диагностицирането. Дъщеря ми приема най-ниската доза, която можем да получим за нейната щитовидна жлеза и сега е стабилна от 3 години. Не приемаме други лекарства.

АКТУАЛИЗАЦИЯ:

През февруари 2019 г. най-накрая пуснах моето Хашимото в ремисия. Yay Me.

Споделете в Pinterest

Финални мисли

Ако вие или някой от вашето семейство страдате от автоимунно заболяване, диабет и т.н ... или просто искате да бъдете по-здрави, силно препоръчвам да започнете палео диета и след това евентуално да преминете към диета AIP (Auto-Immune Protocol) имате автоимунно заболяване.

Това беше най-доброто нещо, което направих, за да помогна не само на себе си, но и на дъщеря си. Разбрах, че трябва да съм здрав, за да й помогна.

Единственото нещо, което научих е, че независимо дали имате автоимунно заболяване или не. Палео диетата е една от най-здравословните диети там и всеки може да се възползва.

SAD (Standard American Diet) убива всички нас. Имаме повече затлъстяване, рак, сърдечни заболявания, диабет, автоимунни заболявания и др. От всякога. Ако четете това, очевидно се грижите за здравето си и сте активни в ученето на повече.