овесено

Преместете върху бадемовото мляко. В града има нова алтернатива за млечно мляко и тя е направена от един от най-евтините и най-често съществуващи скоби за килер, който съществува: валцуван овес.

Ако си чешете главата, чудейки се как по света хората правят нещо, приличащо на мляко от овес, ние го получаваме. Но всъщност процесът не е толкова загадъчен. Просто смесвате овес и вода, пюрирате в блендер и прецеждате. Сега имате кремообразна течност, която да използвате като заместител на кравето мляко в много рецепти (или точно като студена чаша на закуска).

Но това все още не отговаря на по-важния въпрос защо можете да преживеете всички проблеми, за да направите овесено мляко (или да го потърсите в местния магазин за здравословни храни). Всъщност по-добре ли е за вас от обикновеното краве мляко?

Какви са ползите за здравето от пиенето на овесено мляко?

Никол Магрита, RDN, автор на Nourish Your Tribe, казва, че повечето овесени млека съдържат един до три грама фибри на порция (което е малко повече от алтернативно мляко като бадеми), но също така съдържат повече калории и въглехидрати. С други думи, вие като че ли излизате, дори ако не купувате подсилено овесено мляко от супермаркет.

„Ползите за здравето от самото мляко не са непременно от овеса и водата, които предлагат незначителни ползи, а от обогатените хранителни вещества, добавени по време на обработката“, казва Магрита. "[Микронутриенти като] витамини A, D, B12, B2 и калций са добавени, така че продуктът може да бъде близък хранителен заместител на млечното мляко."

Ами домашното, неукрепено овесено мляко ... има ли смисъл да го пиете? Да, но най-вече само ако трябва да избягвате кравето мляко поради алергия или искате да подкрепите по-устойчива алтернатива, казва Магрита. Тъй като чувствителността или алергията към овеса са необичайни, овесеното мляко дава на хората с диетични ограничения върху соята, млечните продукти или ядките друга алтернатива на напитката.

Как да изберем най-доброто овесено мляко

Ако отговаряте на сметката за някой, който иска да консумира растителна алтернатива на млечното мляко, важно е да знаете какво още може да получите, когато вземете контейнер от рафта на супермаркета. Регистрираният диетолог Сара Рювен, MS, RDN, CDN, основател на Rooted Wellness, казва, че най-добрите овесени млека се правят само с овес и вода, без добавените съставки, за които компаниите твърдят, че подобряват вкуса и текстурата.

Ето какво трябва да проверите на етикетите на овесено мляко, преди да купите:

7-те най-здравословни марки овесено мляко, които можете да си купите

Готови ли сте да пазарувате? Този списък със здравословни млека с овесено мляко ще премахне всички предположения от закупуването на алтернативни растителни млека в супермаркета.

1. Процъфтявайте на пазара оригинални неподсладени овесени напитки

„Този ​​продукт има само две съставки: вода и органичен овес“, казва Магрита. Също така не съдържа добавени захари, масла или консерванти, което го прави изчистен избор като цяло. Една бележка: не е обогатено с хранителни вещества, така че няма същия хранителен профил като кравето мляко или други алтернативни млека.

2. Овесена! Оригинално овесено мляко (с ниско съдържание на мазнини)

Магрита казва Овесено! млякото е направено от овес без глутен, сертифицирано е без ГМО, не съдържа дъвки или традиционни сгъстители, а също така носи сертификат за глифозат без остатъци от The Detox Project. "Проблемът с повечето версии на този продукт е, че те съдържат масло от гроздови семки, което е възпалително индустриално масло от семена", добавя тя. „За да избегнете това, препоръчвам да закупите техния вариант с ниско съдържание на мазнини, който оставя маслото навън.“

3. Органичното неподсладено кокосово овесено мляко на Mooala

Въпреки че тази марка е лека за фибрите и протеините, Magryta казва, че хранителният профил компенсира това. Той е обогатен с калций, включва прости органични съставки и не съдържа масло, фосфати и естествени аромати. Това е и едно от малкото органични предложения, както и едно от единствените овесени ядки с нулева захар.

4. Елмхърст неподсладен млечен овес

Защо Rueven препоръчва марката Elmhurst? "Без масла, венци или стабилизатори! Само филтрирана вода, пълнозърнести овесени ядки и сол", обяснява тя. Той също не е ГМО и съдържа само един грам захар, четири грама протеин и два грама фибри.

5. Овесено овесено мляко Planet Oat, неподсладено

Макар и да не е биологично, оригиналната версия на овесеното мляко на Planet Oat е обогатена с хранителни вещества и с ниско съдържание на мазнини. И с два грама фибри и една чаена лъжичка захар на порция, това е солиден избор, ако закупуването на биологични продукти не е в бюджета ви.

6. Напитка от овесено мляко Halsa Blueberry

Тази напитка от кисело мляко за пиене от Halsa - марка, използваща устойчиво отглеждан скандинавски органичен овес - има два грама фибри и пет грама протеин на порция. Той също така отговаря на предпочитаните от диетолозите изисквания да не съдържа ГМО съставки, фосфати, венци или масла. Единственото предупреждение тук е захарта (девет грама за сорта боровинки). За щастие това е естествено срещащият се вид от добавения истински плод, а не добавеният или изкуствен вид.

7. Elmhurst Milked Oats Barista Edition

Да, казахме ви, че пропускате овесеното мляко, формулирано от бариста, но това е така, защото повечето сортове включват индустриални семена. Марката Elmhurst обаче не го прави, поради което е одобрена от Eat This. Освен това, той има два грама фибри, три грама протеин, без карагенан или глутен и не е проверен от ГМО. Ако ще отидете на бариста, Elmhurst е най-добрият ви залог (дори Starbucks го използва, така че знаете, че е добре).

3-те най-лоши овесени млека, които можете да си купите

Понякога продуктите, продавани като „здравословни“ алтернативи, всъщност не са толкова здравословни за вас и овесеното мляко не прави изключение. Добавените захари и индустриалните семена са големи червени знамена и са често срещани при алтернативите на млякото. Избягвайте следните марки овесено мляко следващия път, когато търсите заместител на млечно мляко.

1. Califia Farms Овесено мляко

Тази марка предлага традиционни сортове и сортове бариста, но много от тях са с ниско съдържание на фибри и протеини, което ги прави доста празен избор, по отношение на храненето. Освен това Магрита посочва, че неподсладеният сорт съдържа седем грама мазнини от възпалително слънчогледово масло.

2. Копринен овес Да! Мляко

„Това овесено мляко е забранено с дълъг списък на противовъзпалително масло, добавки, венци и консерванти“, казва Рювен. Magryta се съгласява, добавяйки, че също не е биологично и е направено със слънчогледово олио. По принцип той проверява всички грешни полета.

3. Оригинален биологичен оригинал на Pacific Foods

Magryta има само едно нещо да каже за това органично овесено мляко: „Върнете го на рафта“. Защо? Тъй като съдържа огромни четири чаени лъжички захар на порция от една чаша. Не минавайте, не събирайте $ 200. Има много други възможности с много по-малко захар от тази.