ползи

Ако единственият път, когато ядете ананас, е когато го сервирате на ръба на лятната ви пиня колада или в тава с плодове на фирмена среща, пропускате. Този тропически плод се вписва във всяко хранене, може да се яде прясно или замразено и изобщо не се отпуска в отдела за хранене. Всъщност има многобройни ползи от ананаса, за които трябва да знаете.

Още по-доброто е състоянието на ананаса като храна, почти без вина - тя е с ниско съдържание на мазнини, богата на витамини и минерали и небесна на фибри, вода и антиоксиданти.

А захарта в този плод? Това също не е толкова лошо.

„Тъй като плодовете съдържат въглехидрати и естествено срещащи се захари, много хора са загрижени да ядат твърде много плодове“, казва Сара Рювен, RD, CDN и основателят на Rooted Wellness. „Но е трудно да ядете прекалено много плодове, ако ги ядете в пълната му форма [и] включително включването на ананас във вашата диета е чудесен начин за подобряване на цялостното здраве.“

Как да ядем повече ананас

Можете да ядете ананас по всяко време на деня. Ето креативни начини да добавите ананас към вашите ястия:

  • Закуска: Смесете пресен или замразен ананас в смутита, изпечете го в здравословни кифлички от моркови или просто поднесете една чаша, сервирана заедно с обичайната ви зърнена закуска по избор.
  • Обяд: Добавете тънко нарязан ананас към пилешки сандвич на скара, горно свинско бонфиле с ананасова салса или сглобете зеленчуков бургер от барбекю с ананас.
  • Вечеря: Сотирайте нарязан на кубчета ананас с домашен пържен ориз, включете парченца ананас в любимата си рецепта за шашлык или го пригответе на скара и добавете към тако риба.

Сега, когато никога няма да ви свършат начините да го ядете, ето 7 подкрепени от науката ползи от ананас.

1. Помага при храносмилането.

Едно от най-известните предимства на ананаса е неговата храносмилателна способност. Ананасът съдържа ензим, наречен бромелаин, който е гастроинтестинален (GI) чудотворец.

„Фибрите и бромелаинът, намиращи се в ананаса, работят заедно за насърчаване на здравословна функционираща храносмилателна система“, казва Ейми Шапиро, RD, CDN и основател на Real Nutrition. "Фибрите помагат да се движат нещата, докато бромелаинът може да помогне за намаляване на възпалението в стомашната лигавица.

Шапиро добавя, че изследователи от университета Дюк са лекували мишки, страдащи от колит, с активни ензими бромелаин и съобщава, че продължителната употреба води до намалено възпаление в дебелото черво.

2. Може да помогне при артрит.

Бромелаинът не просто намалява възпалението: Рювен казва, че яденето на храни, богати на бромелаин, може да намали болката, свързана с хронични възпалителни състояния като ревматоиден артрит.

В проучване от 2004 г., публикувано в „Клинична ревматология“, пациентите, приемащи орална добавка с бромелаин, съобщават за по-малко болки при артрит след шест седмици в сравнение с група, приемаща НСПВС за облекчаване на болката.

3. Може да повиши нивата на серотонин.

Редовното ядене на ананас може да накара тялото и мозъка ви да се чувстват добре. (И не, не само защото вашият щастлив час коктейл се сервира в издълбан ананас!)

"Ананасът е с високо съдържание на аминокиселината триптофан. Тази аминокиселина се използва за направата на един от най-важните ни невротрансмитери за повишаване на настроението: серотонин", казва Шапиро.

Нивата на серотонин, особено когато са твърде ниски, играят роля при много психични разстройства, включително депресия и тревожност. Някои изследвания показват, че добавянето на триптофан може да бъде ефективно лечение на депресия в сравнение с трицикличните антидепресанти. (Разбира се, ако се борите с психично разстройство, отговорът не е толкова прост, колкото яденето на повече ананас. Винаги трябва да потърсите помощ от доставчик на здравни грижи с въпроси относно вашето здраве.)

4. Може да подобри здравето на костите и ставите.

Суровият ананас съдържа солидна доза манган. Този минерал може да помогне за предотвратяване на загуба на костна маса при пациенти с остеопороза. Освен това манганът може да намали болката при пациенти с остеоартрит, когато се комбинира с други добавки.

Едно проучване от 2000 г., публикувано в Остеоартрит и хрущял, показва подобрение на симптомите при пациенти, получаващи комбинация от глюкозамин, хондроитин и манган спрямо плацебо групата. Друго място, проучване на Annals of the Academy of Medicine от 2008 г. установява връзка между загубата на манган и гръбначния стълб при жени в менопауза с остеопороза.

5. Може да ви помогне да се излекувате по-бързо.

Според Националния център за допълващо и интегративно здраве изследванията както при хора, така и при животни показват, че локалното приложение на бромелаин, чудодейният ензим на ананас, може да бъде полезно за подпомагане на процеса на излекуване на кожата при изгаряния. Някои изследвания също така предполагат, че бромелаинът може да бъде терапевтичен при наранявания на меките тъкани, особено болезненост на мускулите след упражнения и натъртвания, според преглед от 2016 г., публикуван в Biomedical Reports.

6. Може да укрепи имунната ви система.

"Ананасът предлага, когато става въпрос за попълване на ежедневните ви нужди от витамин С. Една чаша нарязан ананас обслужва 131 процента от вашите нужди", казва Шапиро.

Според Рювен това определено не е нещо, на което да кихате. Витамин С не само подобрява функцията на имунната система, но също така може да помогне на тялото ви да образува колаген. Колагенът е протеинът, отговорен за здравето и еластичността на кожата, ставите и мускулите.

7. Той е пълен с антиоксиданти.

Ананасите съдържат големи количества антиоксиданти, известни като флавоноиди. Тези съединения са свързани с намаляване на въздействието на няколко хронични заболявания и свързани с възрастта състояния, от астма до сърдечни заболявания.

Например, преглед от 2008 г. в British Journal of Nutrition предполага, че флавоноидите потискат възпалението в централната нервна система; междувременно, преглед от 2013 г. в Journal of Nutrition and Biochemistry посочва ролята на флавоноидите за стабилизиране на нивата на глюкозата и намаляване на инсулиновата резистентност.