Ползите за здравето от ориза са такива, че помага за осигуряване на енергия, предотвратява затлъстяването, контролира кръвното налягане, предотвратява рака, Яденето на ползи от бял ориз за кожата и предотвратява болестта на Алцхаймер, има диуретични и храносмилателни качества, подобрява метаболизма. Яденето на ориз може да засили сърдечно-съдовото здраве, облекчава симптомите на синдром на раздразнените черва, предотвратява хроничен запек, регулира телесната температура.

ползите

Какво е ориз

Оризът е семето на тревните видове Oryza sativa (азиатски ориз) или Oryza glaberrima (африкански ориз). Като зърнено зърно, това е най-широко консумираната основна храна за голяма част от човешкото население в света, особено в Азия. Това е селскостопанската стока с третото най-високо производство в световен мащаб след захарната тръстика и царевицата. Оризът е най-важното зърно по отношение на човешкото хранене и приема на калории, като осигурява повече от една пета от калориите, консумирани по целия свят от хората.

Оризът, еднодолно растение, обикновено се отглежда като едногодишно растение, въпреки че в тропическите райони той може да оцелее като многогодишна култура и може да произведе дажба реколта до 30 години. Отглеждането на ориз е подходящо за страни и региони с ниски разходи за труд и високи валежи, тъй като е трудоемко за отглеждане и изисква достатъчно вода.

Различните видове ориз се отглеждат в различни окръзи, някои често срещан ориз е бял, черен ориз, жасминов ориз, кафяв ориз, червен товарен ориз, варен ориз и всеки предлага различни ползи за здравето.

Хранителна стойност на ориза на 100gm

Нека проверим хранителната стойност на 100 грама варен бял ориз, който обслужва 130 калории и съдържа 69% вода, 2,4 грама протеин, 28,7 грама въглехидрати, 0,2 грама обща мазнина, от които наситените мазнини са 0,05 грама, мононенаситените мазнини са 0,06 грама, полиненаситените мазнини са 0,05 грама, омега-3 е 0,01 грама и омега-6 е 0,04 грама с нулеви трансмазнини, захар и фибри.