Изморете се от соевия сос.

Марина Назарио

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

никога

Обичам да уча за различни култури и как те празнуват храната. В частност Япония има някои велики традиции, съсредоточени около храната, която винаги трябва да се спазва. В Америка обичаме суши, но може би не винаги знаем какво да поръчаме, как да го ядем или как да използваме клечки. Затова помолих моя приятел от Токио за съвет относно правилния етикет, докато ядя суши. Бих могъл да го попитам, вместо да изглеждам като идиот, който се опитва да ми прободе сушито с клечка. Ето какво трябваше да каже той.

1. Не изпращайте емотиконите "Sushi"

Ако изпращате съобщения на приятелите си, за да вземете суши - не използвайте емотиконите, които според вас изглеждат като ролки за суши. Защото наистина не е така. Да, има сурова риба отгоре, но това всъщност е сашими. Apple няма традиционни емотикони за суши, но Microsoft, Twitter и Facebook Messenger имат.

2. Знайте разликата между суши ролки и суши

В Япония сушито обикновено е вид храна с една хапка. Суши ролки се състои от 6 малки парчета. В Америка суши ролките са 8 броя. Контрол на порциите, Америка.

3. Познайте разликата между традиционните суши ролки и американските суши ролки

В Япония традиционните суши ролки (Maki) се състоят от ориз за суши и риба или зеленчуци, увити в нори (водорасли). Американците поставят ориз отвън и го опаковат с различни видове риба, зеленчуци и каквото друго може да се побере във рулото. Така че, когато поръчвате, изберете традиционната версия. По-впечатляващо е.

4. Не потапяйте ориза си в соев сос

Оризът в суши вече е ароматизиран и не трябва да докосва соевия сос. Също така ще разчупи сушито. В японската култура соевият сос трябва да докосва само рибата. Това е всичко.

5. Яжте го на една хапка

Не се опитвайте да вземете две хапки суши. Смята се за грубо. (Но може би вземете две хапки от това суши бурито. Това нещо е огромно.) Вземете една хапка традиционна Маки. Но сериозно, не се опитвайте да го режете с помощта на клечката си.

6. Яжте ли розовия джинджифил между устата на суши

Джинджифилът има за цел да прочисти небцето ви и да подпомогне храносмилането. Не го добавяйте като заливка - и каквото и да правите - не го потапяйте в соевия сос. Това е деликатно допълнение към ястието, което ще ви помогне да се насладите на вкусовете на рибата.

7. Не смесвайте уасаби и соев сос

Това е приемливо, но не е технически традиционно. Смесването на уасаби и соев сос не е подходящ етикет в Япония. Но хей, няма нищо лошо в експериментирането с вкусове.