Прекъсването на тази бърза нощ означава, че трябва да ядете перфектната закуска, пълна с доброто съдържание на фибри и храни, богати на протеини.

„Закусете като цар“, казва старата поговорка и има основателна причина за това. Това е първото хранене за деня и се предшества от пост през нощта - най-дългият естествен период на гладуване през целия ден. Прекъсването на тази бърза нощ означава, че трябва да ядете перфектната закуска всяка сутрин, пълна с доброто съдържание на фибри и храни, богати на протеини.

закуска

Представителен образ. Източник на изображението: Getty Images.

Но вие вече знаете това, нали? Това, което вероятно е новина за вас, е, че висококачествената закуска не просто ви настройва за деня, но и започва вашата диета за отслабване всяка сутрин. Как ще се храните през деня може да се реши от начина, по който закусвате и ако искате да отслабнете здравословно, регулирането на приема на храна през целия ден е много важно.

Проучването за голямата закуска, публикувано от Wiley Nutrition Bulletin през 2018 г., разкрива, че скоростта на метаболизма при хората е на върха рано сутринта, така че калориите, които консумирате сутрин, се използват по-ефективно от тези, които приемате вечер. Проучването обяснява, че добрата закуска не само подобрява загубата на тегло, но също така помага за поддържането на енергийния баланс през целия ден и поддържа сърдечно-съдови и метаболитни заболявания.

Имате ли нужда от още причина да закусвате здравословно всяка сутрин? В случай, че сте объркани как да направите вашата закуска здравословна всеки ден от седмицата, тогава има седем вкусно здравословни варианта за вас.

1. Киноа поха

Сигурни сме, че сте запознати с плоската оризова закуска, популярна в цяла Индия, и е доста здравословна. В крайна сметка сплесканият ориз или поха е богат на протеини, въглехидрати и фибри. Но ако искате да го направите още по-здравословен (и по-модерен), можете да опитате да замените сплескания ориз с варена киноа. Запазете останалите изрезки все пак същите. Синапено семе, семена от кимион, зелени люти чушки, лук, грах, моркови, фъстъци, листа от къри и кориандър ще добавят към вкуса на тази киноа поха, ще я направят по-полезна и питателна.

2. Овес idli

Има причина хората от Тамил Наду да започват деня си с чиния идли и самбхар. И двете ястия са много питателни и ястие на пара като idli също е просто и здравословно. Но можете да му придадете още по-здравословен обрат, като направите idlis с овес вместо ориз. Сдвоете овесените идли с лек самбхар, приготвен с най-доброто от сезонните зеленчуци, и ще имате сърдечна, здравословна закуска.

3. Смути купа

Те са толкова модерни, зашеметяващи и напълно здрави, че са ги превзели в социалните медии като перфектното лечение за всички, които са здрави! Плътно и плодово смути се изсипва в купа и се залива с плодове, ядки и семена. Има толкова много вариации, които можете да опитате с тази опция за закуска, като опитате сезонни плодове и плодове (опитайте манго смути през следващото лято), ядки и семена от вашата килера и добър тласък на кисело мляко. С опцията за закуска, която е толкова гъвкава, как може да ви омръзне?

4. Овес за една нощ

Валцувани овесени ядки, семена от чиа, кисело мляко, мляко, плодове и ядки - и почти никакви усилия от ваша страна - това е красотата на овеса за една нощ. Тази хранителна закуска може да бъде приготвена и охладена от предната вечер, което означава, че трябва да правите почти нищо сутрин, за да имате тази здравословна закуска, докато сте в движение. Уверете се, че сте добавили овесените ядки за една нощ с широка гама от здравословни топинги, включително мюсли, пресни плодове и много ядки и семена.

5. Омлет от спанак и гъби

Нищо не казва закуска като яйца. И кой не обича добрия омлет първото нещо сутрин? Яйцата така или иначе са пълни с протеини и можете напълно да им дадете добър тласък, като добавите нарязан спанак и гъби. И двете съставки са богати на витамини и минерали като желязо, калий и мед и това са хранителни вещества, от които се нуждаете, за да поддържате енергийните нива и да задържите проблеми като анемия.

6. Палачинки с овесени ядки

Ако сте жадни за палачинки за закуска, но не искате да се отдадете на страха от добавяне към талията си, тогава овесените палачинки са начинът. Те се приготвят лесно и освен овесени ядки, кисело мляко или мляко и яйца, можете да добавите плодове вместо захар. Естествената сладост и тръпчивост на плодове като банани, боровинки, ягоди и др. Ще направи палачинките по-снизходителни, но здравословни. Вместо да заливате палачинките със захарен сироп или разбита сметана, отидете с мед, кленов сироп, пресни плодове и ядки.

7. Сутрешна купа за зърна

Наличието на пълнозърнести храни рано сутрин може да ви даде всички фибри, протеини, витамини от група В, минерали и антиоксиданти, от които се нуждаете, за да имате добър ден. В случай, че никога не сте чували за тази здравословна веганска опция за закуска, ето за какво става въпрос. Можете да готвите произволен избор от пълнозърнести храни - киноа, кафяв ориз, амарант (rajgira), елда (kuttu), перлени просо (bajra), просо за пръсти (ragi) и сорго (jowar) - предната вечер. Сутрин просто добавете кисело мляко или мед (в зависимост от това дали искате сладка закуска или солена), заедно с избора на топинги, от плодове, зеленчуци, яйца, пиле, билки, ядки и семена.