• добри

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    8 добри причини да НЕ ядете Foie Gras

    От Джесика Планаменто

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Foie gras може да звучи изискано, но създаването му всъщност е доста варварско. Той е направен от угоения черен дроб на патица или гъска и ако сте нещо като мен, може би сте се чудили как черният дроб на тази патица е толкова напълнял. Вижте този списък, за да научите повече за това как се прави гъши дроб и защо трябва да решите да стоите настрана от него.

    1. Болест, а не деликатес

    Когато ядете гъши дроб, вие ядете болния черен дроб на патица или гъска. Патиците страдат от чернодробна стеатоза или мастна чернодробна болест. Това води до натрупване на черния дроб с мазнини, подуване на размера и нарушаване на неговата функция. Черният дроб на патиците, отглеждани за гъши дроб, е от 10-12 пъти по-голям от нормалния им размер, като обикновено заема голяма част от тялото им. Черният дроб може да стане толкова голям, че животните имат проблеми със стоенето или ходенето.

    2. Пълна с мазнини

    Тъй като гъшият дроб е френски за мастен черен дроб, той очевидно е пълен с мазнини, предимно наситени мазнини. Всъщност този деликатес е около 86% мазнини, като порция от 1 унция съдържа 12 грама мазнини и 42 милиграма холестерол. За сравнение, бургерът McDonald от 3,5 унции има 9 грама мазнини и 25 милиграма холестерол.

    3. Принудително Fed, буквално

    За да бъдат наречени гъши дроб, патиците трябва да преминат през сонда, като храната се насилва през тръба. Около четири седмици преди клането, патиците се хранят принудено с царевица, преварена мазнина, която кара големи количества мазнини да се отлагат в черния дроб. Дълга метална тръба се натиска три пъти на ден през гърлото им и пълни стомаха им с цели четири килограма храна на хранене. Известно е, че този метод уврежда устата и хранопровода на животното и може също да причини разкъсвания на стомаха.

    4. Не е естествено

    Много производители на гъши дроб не смятат, че това е жестока практика, тъй като тези животни са прелетни птици, което означава, че за тях е естествено да се хранят с храна, подготвяйки се за дълъг полет. Въпреки че това е вярно, не е естествено патицата да бъде хранена насила три пъти на ден до такава степен, че да е твърде болна и дебела, за да се движи, камо ли да мигрира из цялата страна. Също така, естествената диета за тези патици се състои от водна растителност, ларви и насекоми, а не царевица и мазнини.

    5. Рефлексите на кълнове съществуват

    Практиката на сондаж се счита за хуманна от много производители, тъй като се смята, че патиците и гъските нямат рефлекс, което означава, че поставянето на метален прът в гърлото им не би било толкова неудобно, колкото би било за човек. Въпреки това учените заявяват, че птиците имат рефлекс, който има за цел да предпази храната от дихателните пътища, така че принуждаването на тръбата в гърлото им е най-вероятно невероятно неудобно, особено първите няколко пъти. Не са редки случаите, когато птиците повръщат след насилствено хранене, което в крайна сметка може да ги накара да страдат от дихателни проблеми.

    6. Разкъсване на орган

    Количеството умиращи патици във ферми с гъши дроб е с около 20% по-голямо от това в други ферми, отглеждащи патици. Тези смъртни случаи преди клане са причинени от спукване на черния дроб, органна недостатъчност и увреждане на хранопровода. Това се дължи най-вече на насилствено хранене и отказ на болния им черен дроб.

    7. Малки клетки

    Повечето от тези птици живеят живота си в малки клетки, обикновено с размерите на кутия за обувки. Други се съхраняват като групи в малки писалки. Тези клетки са твърде малки, за да могат птиците дори да се обърнат.

    8. Забранен навсякъде другаде

    Производството на гъши дроб е забранено в повече от дузина държави, включително Великобритания, Израел, Германия, Норвегия, Полша, Швеция и Швейцария, и ще бъде забранено в Европейския съюз до 2020 г. През 2012 г. Калифорния забрани продажбата и производство на гъши дроб.

    Вместо гъши дроб, опитайте този вкусен растителен силен продукт: Regal Vegan Faux Gras Toasted Walnut Lentil Pašte