• У дома
  • относно
    • относно
    • Стажанти и стипендианти
  • Арабски американци
    • Калифорния
    • Илинойс
    • Мичиган
    • Вашингтон
    • Ню Йорк
  • Събития
  • Новини
  • Стипендии
  • Ресурси
  • БЛОГ

за да получавате новини по имейл

за да получавате новини по имейл

Арабско слово на деня

Шами и левантински диалект

Арабският език Арабският беше езикът на търговията, културата, дипломацията и науката, точно както по-късно латинският се превърна в средновековна Европа.

Планирате ли да бъдете лично със семейството на този Ден на благодарността?

8 най-добри арабски чая и техните предимства

публикувано на: 15 февруари 2017 г.

най-добри

От: Джулия Джаханпур/Сътрудник

Чаят е важна част от арабската култура и общество. В продължение на векове се сервира топло за гости, бизнес партньори, както и за срещи и светски събития. Силна част от културната традиция, горещият чай събира семейството и приятелите заедно от стотици години. Сервира се преди, след и понякога по време на хранене. Чаят е предшественик на събирания, партита и тържества, защото не само се счита за учтива форма на посрещане на гости, но е и здравословна напитка.

Различните арабски чайове имат уникални свойства. Някои осигуряват лечебни ползи, докато други имат сладки вкусове и силни аромати, които успокояват и осигуряват комфорт. За разлика от западния чай, който често се сервира много сладък и студен, чай в арабските страни се сервира горещ със свежи билки. Видовете чай, пиян в целия арабски свят, варират също толкова широко, колкото хората.

Ето 8 арабски чая и полезните им свойства.

1. Градински чай (Maramia)

Роден в средиземноморския регион, градинският чай предлага много лечебни ползи, заедно със земен, билков вкус. Известен с това, че помага при горещи вълни, орални вируси, лимфни възли и мускулно напрежение, градинският чай предлага широка гама от лекарства. Силният аромат на марамия може да се усети в цяла къща, оставяйки всички да се чувстват по-добре само след един дъх.

2. Лайка (Babooneh)

Популярна напитка преди лягане, чай от лайка е без кофеин и е известно, че лекува безсъние и безпокойство. Силно успокояващи, изсушените цветя на лайка стръмни до топли златисто-кафяви и могат да помогнат при стрес и леки болки и болки.

3. Анасон (Янсун)

С естествена сладост (помислете за женско биле), чайът от анасон е обичан заради уникалния си вкус и успокояващи свойства. Нещо повече, чайът от анасон може да се използва и при разстроен стомах, гадене и хълцане. Естествените храносмилателни свойства правят този чай чудесен избор след ядене на големи ястия.

4. Мащерка (Za’atar)

Чудесен за ума и стомаха, чаят за’атар помага за подобряване на паметта и прочиства стомаха. Богат на антиоксиданти, този чай е полезен и за предотвратяване на стареенето отвътре.

5. Кардамон (Hal)

Широко обожаван със силния си аромат, чаят от кардамон е много разпространен в арабския свят. Понякога се смесва с кафе и от историята е известно, че помага при храносмилането и увеличава потока на слюнката. Пие се преди хранене, за да се приготвят ензимите за хранителни вещества. Въпреки че е една от най-скъпите подправки в света, кардамонът все още е ревностно събран на ръка за многобройните си арабски клиенти.

6. Марокански ментов чай ​​(Atay)

Atay е един от най-традиционните чайове в Северна Африка и се приготвя с ментови листа и захар. Първоначално представен от английски търговци, чайът се разпространява популярно в цяла Африка, Франция и други съседни страни. Известен като ободряващ и жив, прясната мента, използвана за приготвяне на Atay, помага за прочистване на небцето след хранене и е чудесна за летаргични дни.

7. мента (Na’na)

Също така добре известен със своите лечебни свойства, ментовият чай се използва често за преодоляване на настинки, болки в гърлото, задръствания на синусите и стомашни язви. С високи антиоксиданти и витамини ментата помага за повишаване на имунитета и здравето. Сезонните алергии могат да бъдат лекувани и чрез пиене на чаши на’на чай, дължаща се на розмаринова киселина, противовъзпалително средство, намиращо се в ментата. Незначителни болки и болки могат да се подобрят чрез аспириноподобните свойства на мента, дори когато се консумират като чай! Вместо да се добавят листата директно към чая, нана се прави чрез кипене на прясно смляната билка с водата.

8. Черен чай

Въпреки че не е толкова полезен за здравето на човека, прав черен чай (мисля, че Lipton) все още е изключително популярен сред арабите. Кафето всъщност заема второ място след нивата на кофеин в черния чай, което може да осигури на пиещия по-дълготрайна енергия през целия ден. Черният чай също може да помогне за изхвърлянето на системата от токсини, а с малко лимон ще помогне за загуба на тегло и потискане на апетита.