Тази суперхрана може да насърчи загуба на тегло, здрава кожа и добро храносмилане.

хранене

Известно със своя жив цвят и освежаващ вкус, кивито е суперхрана, обичана от мнозина. Перфектен за парфета с кисело мляко или в барове със замразени плодове, това е вкусно допълнение към безброй рецепти. Въпреки че този тропически плод е малък, ползите за здравето му са огромни. Ето всичко, което трябва да знаете за кивито, включително хранителни факти и как да го ядете.

Статистика за храненето на киви

Порция: 2 киви

Калории: 90

Дебел: 1g

Холестерол: 0mg

Натрий: 0mg

Въглехидрати: 22g

Захари: 13g

Фибри: 4g

Калций: 6% DV

Желязо: 2% DV

Витамин Ц: 230% DV

Витамин А: 2% DV

Калий: 13% DV

Различни видове плодове киви

Плодовете киви се предлагат пресни, замразени или сушени. Пресните и замразени сортове обикновено са най-добри, тъй като сушените киви често са натоварени с големи количества добавена захар. Независимо от сорта, проверете списъка на съставките за замразени или сушени опции, за да сте сигурни, че продуктът е само от плодовете и нищо друго.

Въпреки че традиционният плод киви има зелена плът, има няколко различни вида еднакво вкусни сортове плодове киви. Базираният в Ню Йорк диетолог Сами Хабер Брондо, MS, RD, CDN, е фен на Zespri SunGold Киви който има жълта плът и е по-сладък от зелено киви.

Въпреки че всички видове киви са богати на хранителни вещества, храненето със златен киви е доста впечатляващо. Брондо казва, че те са известни с това, че имат най-високото съдържание на витамин С от всеки друг често консумиран плод (290% DV на порция).

За разлика от зелените киви, Брондо казва, че можете да хапете златно киви точно както бихте направили ябълка. Когато ядете златистата киви, удвоявате съдържанието на фибри от 2 до 4 грама на порция.

Плодове от киви са друг сорт плодове киви, който набира популярност напоследък. Тези малки плодове от киви са с размерите на грозде и имат гладка външност, което ги прави идеални да се появят в устата ви за бърза закуска, точно както бихте направили грозде или боровинки. Те имат вкусен вкус и се продават в миди като другите плодове. Този мъничък плод също е богат на витамин С и няколко други хранителни вещества.

Ползи за здравето на киви

  • Може да насърчи здравата кожа и коса: Плодовете киви са отличен източник на витамин С, важен антиоксидант, който може естествено да стимулира синтеза на колаген. Високото съдържание на витамин С в кивито може да ви помогне да поддържате кожата си стегната и младежки, а също така насърчава силните нишки.
  • Може да поддържа имунитет: Повечето хора свързват портокалите с високото си съдържание на витамин С, но порция плод киви (2 малки кивита) има дори повече витамин С, отколкото средно голям портокал. Тялото не може да произвежда витамин С, така че е много важно да набавяте достатъчно количество от това хранително вещество чрез храната, за да предпазите тялото от вредни патогени.
  • Може да насърчи доброто храносмилане: Кивито е добър източник на фибри, което е важно за предотвратяване на запек и поддържане на тялото редовно. Зеленият киви специално съдържа естествен храносмилателен ензим, известен като актинидин, който може да разгражда протеина и да подобрява функцията както на стомашно, така и на чревно ниво.
  • Може да подпомогне здравословното отслабване: Тази нискокалорична, но плътна хранителна закуска е пълна с пълнещи фибри, за да ви помогне да се наситите. Кивитата също са над 90% вода, която може да помогне за хидратирането на тялото.
  • Може да забави стареенето и да помогне за предотвратяване на хронични заболявания: Като антиоксидант, богатият витамин С в плодовете киви може да помогне в борбата със свободните радикали в тялото, което не само поддържа здравословното стареене, но също така може да предотврати или дори да забави развитието на хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания.
  • Може да е от полза за майки и бебета: По време на ранното развитие фолатът е важен, за да подпомогне здравословния растеж на мозъка и гръбначния стълб на бебето. Кивитата, особено златният сорт, са добър източник на фолиева киселина и правят вкусна и питателна закуска.

Забележка: Известно е, че кивито причинява алергични реакции, особено около устата, устните, езика и гърлото. Ако почувствате изтръпване, сърбеж или усещане за боцкане в тези области след ядене на киви, може да сте алергични и трябва незабавно да спрете да ядете плодовете и да се консултирате с Вашия лекар за тестване за алергия, за да потвърдите. Бебетата не трябва да въвеждат киви, докато навършат поне 8 месеца.

Как да ядем плодове от киви

Що се отнася до насладата от киви, ще искате да го изплакнете добре и да го разрежете наполовина. Изгребете вътрешността с лъжица и се насладете на цели или на кубчета. Като алтернатива можете внимателно да ги обелите с нож за сдвояване, след което да ги нарежете. След като изрежете кивито, уверете се, че не чакате твърде дълго, за да го изядете, тъй като плодовете киви съдържат ензими, които могат да омекотят плодовете и да го направят твърде мек.

Брондо предлага да добавите киви към влива вода, да го хвърлите в смути, да го използвате като заливка за салата или да смесите филийки в кисело мляко за перфектно сдвояване на пробиотици и пребиотици. Брондо също споделя, че както зеленият, така и златният киви съдържат естествен ензим, наречен актинидин, който разгражда протеините и прави вкусна марината. Тя препоръчва да се разпространяват филийки или да се намачкват върху месо, пиле или риба. Тук можете да намерите повече от любимите рецепти за киви на Брондо, включително лесна и освежаваща лятна попсика.