Натрупването на калории изглежда е проклятието на всеки друг гражданин на САЩ. Отслабването може да се окаже трудна ядка. Поради тази причина хората са се обърнали към всякакви добавки, за да улеснят нещата. От тях екстрактът от зелено кафе на зърна излезе като явен победител.

Какво е зелено кафе?

екстракта

По същество зелените кафе на зърна са просто сурови кафе на зърна, които просто още не са изпечени. Въпреки че употребата им в хранителни добавки е увеличила популярността им, те могат просто да се използват в топли напитки, точно както техните печени колеги. Тъй като изпичането на кафето дава характерния аромат на кафе, който толкова обичаме, имайте предвид, че всяка напитка, приготвена със зелени зърна, ще има много по-мек вкус, подобно на билковия чай.

Дори и с подобен произход, техният химичен профил е различен от този на печеното кафе. Зелените кафе на зърна са богати на хлорогенни киселини; съединения, рекламиращи мощни противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, в допълнение към множество други предимства. Тъй като пърженето на кафето го лишава от хлорогенова киселина, печеното кафе съдържа само следи от съединението.

Работи ли като добавка за отслабване?

Популярността на екстракта от зелено кафе като добавка за отслабване се разгоря след американския лекар и водещ на токшоу д-р Оз. одобри екстракта от зелено кафе в шоуто си. Въпреки че много здравни експерти отказват твърденията поради липса на научни доказателства, този екстракт запазва мястото си като една от най-популярните добавки за отслабване на пазара.

Изследванията показват, че хлорогеновата киселина помага на тялото да изгаря складираните телесни мазнини и глюкоза, намалявайки абсорбцията на въглехидрати. Това от своя страна понижава кръвната захар, предотвратявайки скокове на инсулин и подобрявайки холестерола. Едно проучване разделя 30 участници с наднормено тегло в две групи. Едната група е била накарана да консумира екстракт от зелено кафе на зърна всеки ден, докато на другата е давано редовно кафе за период от 12 седмици. В края на проучването първата група е загубила средно 11,9 паунда, докато втората е загубила само 3,7 паунда. Що се отнася до телесните мазнини, групата, консумираща екстракт от зелено кафе на зърна, е спаднала с 3,6% телесни мазнини, докато другата е спаднала само с 0,7%.

Проучванията, проведени върху мишки, се оказаха ползотворни за намаляване на натрупването на мазнини и общото телесно тегло. Въпреки това, изследванията върху хора все още не са се оказали убедителни. Въпреки че няма категорични доказателства, които доказват ефективността на отслабването, хората, използващи това съединение, са съобщили за много ползи. Въпреки това са необходими повече човешки изследвания, преди да се стигне до някакво заключение.

Колко време отнема отслабването?

Що се отнася до отслабването, няма формула „универсален за всички“. Загубата на излишни мазнини около стомаха, задните части и други важни органи отнема известно време. Екстрактът от зелено кафе на зърна ще доведе до желаните резултати във връзка с балансирана диета и рутинна физическа активност. Резултатите могат да варират от човек на човек. За устойчива загуба на тегло се препоръчва да се включат някои промени в начина на живот и диетата.

Други ползи за здравето от екстракта от зелено кафе на зърна

Учените са свързали редица потенциални ползи за здравето на екстракта от зелено кафе на зърна. Те включват подобрена кожа, засилена загуба на тегло, по-ниско кръвно налягане и намален риск от диабет. Въпреки че продуктът все още не е широко проучен, резултатите изглеждат обещаващи. Нека да се задълбочим в ползите за здравето от това съединение.

Диабет

Хлорогеновата киселина е един от най-популярните полифеноли, открити в нашата диета. Тези растителни химикали притежават мощни антиоксидантни свойства, които спомагат за регулирането на кръвната захар и борбата с увреждащите клетките свободни радикали. Проучване от 2010 г. установи, че прилагането на 5 милиграма на килограм (mg/kg) телесно тегло на хлорогенова киселина регулира нивата на глюкоза при диабетични плъхове. Друго изследване от 2009 г. разкрива, че консумацията на три до четири чаши безкофеиново кафе, богато на хлорогенова киселина, намалява риска от диабет тип 2 с 30 процента. Тъй като зеленото кафе съдържа относително по-висок процент хлорогенова киселина, екстрактът от зелено кафе може да осигури още по-голяма защита в сравнение с обикновеното кафе.

Високо кръвно налягане

Имаме множество проучвания, които показват, че екстрактът от зелено кафе на зърна понижава кръвното налягане. Японско проучване, проведено през 2006 г., показва, че консумацията на 140 mg екстракт от зелено кафе на зърна дневно в продължение на 12 седмици намалява диастолното кръвно налягане с 3 mmHg и систолното кръвно налягане с 5 mmHg при възрастни с лека хипертония. Въпреки че първоначалните резултати изглеждат обещаващи, нямаме достатъчно доказателства, които да докажат, че това ще направи същото за хора с хронично високо кръвно налягане. Да не говорим, че зеленото кафе може дори да доведе до високо кръвно налягане при хора, страдащи от чувствителност към кофеин.

Болест на Алцхаймер

Може да изглежда твърде пресилено, но проучванията върху животни показват, че зеленото кафе може да облекчи или дори да елиминира някои от невропсихиатричните и когнитивни симптоми на болестта на Алцхаймер и може да подобри мозъчната функция. Тъй като стимулиращият ефект на това съединение едва ли е една трета по-мощен от кофеина, той не може да даде същия „удар“ като кофеина. Въпреки че служи за развълнуване без допълнителните странични ефекти на раздразнителност или нервност.

Проучване от 2012 г. в Nutritional Neuroscience показва, че екстрактът от зелено кафе проявява мощни антиоксидантни свойства, които са помогнали за поддържане на нормалния мозъчен метаболизъм при мишки. Ключов показател за болестта на Алцхаймер е спадът в мозъчния метаболизъм и преглед на проучванията от 2017 г. доказа, че екстрактът от зелено кафе действа като невропротектор, като облекчава оксидативния стрес върху мозъка. Същите ползи могат да се разпростират и върху други невродегенеративни разстройства, като болестта на Паркинсон.

Профилактика на колоректалния рак

Докато ролята на зеленото кафе в превенцията на колоректалния рак не е ясна, някои изследвания върху животни показват, че полифенолите в кафето могат да забавят или дори да предотвратят образуването на тумори на дебелото черво. Съдържащи огромен 14% хлорогенова киселина, зелените кафе на зърна могат да подобрят това свойство. Въпреки това, някои канцерогенни съединения в кафето всъщност могат да увеличат риска от колоректален рак чрез разграждане на клетъчната ДНК или насърчаване на мутацията на клетките. Не е ясно обаче дали тези съединения са резултат от печене на кафе на зърна или също присъстват в суровите зърна.

Предимства против стареене

Заредени с антиоксиданти, зелените кафе на зърна предлагат отлични ефекти против стареене. Високото съдържание на хлорогенова киселина в екстракта от зелено кафе на зърна помага да се подобри микроциркулаторната функция, да се намали зачервяването, свързано с прекомерното излагане на слънчева светлина, и да се подобри кожата при хората. Консумирането на адекватно количество екстракт в продължение на 8 седмици води до по-малко транс-епидермална загуба на вода и подобрени нива на pH на кожата. В допълнение, анти-стареещите свойства на кофеина предотвратяват появата на пачи крак, намаляват образуването на бръчки и грапавост на кожата и ограничават фотоуврежданията. Нищо чудно, че екстрактът от зелено кафе на зърна е включен в много продукти за грижа за кожата.

Повишава фокуса и настроението

Зелените зърна кафе все още съдържат кофеин, който помага за подобряване на психичното здраве, като повишава бдителността, паметта, вниманието и настроението. Тъй като обаче съдържанието на кофеин в зелените кафе на зърна не е много, все още не знаем дали все още произвежда някакви видими ефекти. Да не говорим, моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да използвате зелено кафе на зърна, ако имате непоносимост към кофеин.

Намалява холестерола

Не на последно място, някои изследвания свързват екстракта от зелено кафе на зърна с намаления холестерол и триглицеридите. В едно такова проучване, проведено за изследване на ефекта на зеленото кафе върху нивата на холестерола и триглицеридите на гладно, на плъховете се дава екстракт от зелено кафе на зърна в продължение на три седмици. Ще бъдете изненадани да знаете, че плъховете показват 58% по-малко триглицериди и 44% по-малко холестерол на гладно. Тъй като този екстракт може значително да понижи вашите триглицериди и холестерол, той от своя страна намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Възможни рискове и странични ефекти

Зеленото кафе се счита за безопасно, но както при всяка добавка може да има няколко потенциални риска. Според експерти, „Добавките на базата на кофеин могат да реагират с други добавки. Например, приемането на един с друг стимулант (като гуарана или мате) може да предизвика синергичен ефект, който може да повиши кръвното налягане до опасни нива. Високият прием на кофеин също може да предизвика загуба на калций и магнезий. И има дълъг списък с лекарства, отпускани с рецепта, които взаимодействат с кофеина, от лекарства за диабет и кръвно налягане до лекарства, използвани при депресия. "

Ефекти от излишния кофеин

Въпреки че зелените кафе на зърна съдържат по-малко кофеин в сравнение с печеното кафе, това е вредно за хората с непоносимост към кофеин. Въпреки че повечето здрави хора не показват симптоми от умерен прием на кофеин, твърде много може да доведе до повишено кръвно налягане, безсъние, нервни нерви, разстроен стомах, повишен сърдечен ритъм, главоболие, шум в ушите, световъртеж, повръщане и безпокойство. Независимо от метода на приготвяне или разнообразието от смес, чаша кафе съдържа почти 100 mg кофеин. Ако приемате зелено кафе под каквато и да е форма, трябва да смекчите приема си, за да избегнете нежелани ефекти.

Може да повлияе на здравето на костите

Проучване върху животни е изследвало мишки в продължение на два месеца и е установило значително изчерпване на калция в костната тъкан на мишки, които са получавали дневни дози екстракт от зелено кафе. Това означава, че дългосрочният прием на добавки със зелено кафе може да се окаже безвреден за вашето здраве на костите. Не можем обаче да кажем нищо със сигурност, докато не бъдат проведени повече изследвания.

Бременност и кърмене

При липса на надеждна информация относно безопасността на приема на екстракт от зелено кафе на зърна при бременни или кърмещи майки, по-добре е да останете на сигурно място и да избягвате употребата.

Глаукома

Кофеинът в зелено кафе може да увеличи налягането в окото в рамките на 30 минути от консумацията и да продължи поне 90 минути.

Необичайно високи нива на хомоцистеин

Проучванията показват, че предозирането на хлорогенова киселина може да повиши нивата на хомоцистеин в кръвта. Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се заключи това твърдение, високите нива на хомоцистеин влошават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Предложена доза

При липсата на убедителни проучвания върху екстракта от зелено кафе на зърна не можем да установим препоръки за дозиране. Въпреки това, от това, което видяхме досега, можете безопасно да консумирате до 400 mg екстракт от зелено кафе два пъти дневно, без да предизвиквате вредни странични ефекти. Ако мислите да използвате екстракт от зелено кафе на зърна, консултирайте се с вашия доставчик на здравни грижи, за да сте сигурни, че приемате безопасно количество.