Готвач Джон Бренан от Маслини и Масло и Бряст Сити Социални двойки Jerk Chicken Tacos с грейпфрут маргарита.

8-минутни

Тартос с пилешки талаш

Мариновани пилешки бедра:

3 lb пилешки бедра

1 ч. Л. Смлян чесън

1 ч. Л. Смлян червен лук

1 връзка прясно наситнено кориандър

1 хабанеро (обезмаслено и смляно)

1 супена лъжица жълт къри на прах

1 супена лъжица лук на прах

1 tbspp чесън на прах

1 ч. Л. Смлян тумерик

1 ч. Л. Пушен червен пипер

¼ ч. Л. Смляно индийско орехче

½ чаша сос терияки

сол и пипер TT

4 чаши AP Брашно

2 ч. Л. Бакпулвер

2 супени лъжици патешка мазнина или зеленчуково скъсяване

1. Комбинирайте всички съставки и оставете да престоят в хладилник за 24 часа

2. Печете пиле във фурна при 300F за 15 минути или докато пилето е 165F в центъра

3. Извадете от фурната, оставете леко да се охлади и настържете с помощта на вилица

1. Разбъркайте всички сухи съставки заедно в голяма купа

2. Добавете патешка мазнина, след това вода на три части, докато разбърквате с ръце, докато тестото стегне

3. Разстелете брашно върху дъска за рязане, замесете тестото и нарежете на малки секции и разточете на малки топчета

4. Загрейте голям тиган с малко масло на средна температура

5. Използвайте преса за тортила или точилка, за да изравните тортилите, след което гответе всяка страна до златисто кафяво. Сега сте готови да ядете тако!

Рецепта за коктейли "Не е толкова горчиво"

1,5 oz Herradura Silver Tequila .75 Пресен сок от лайм

.75 ликьор от памплома

1. Комбинирайте всички съставки с лед в шейкър и разклатете добре