Има ли повече хранене в тях спрямо плодовете? За някои хранителни вещества има, но това не означава, че трябва да ги ядете. Големият проблем с яденето на бананови кори е двоен:

  • Химикали - Изчезването на банани, поне търговски за най-популярния сорт Кавендиш, е реална възможност, защото е стерилно растение. Те го отглеждат с помощта на резници, а не семена. Това означава, че между растенията няма генетично разнообразие и следователно слаб имунитет. Ето защо това е една от най-силно пръсканите култури.
  • Трудно смилаем - Жилави и дъвчащи ги прави трудни за преглъщане, дори ако използвате вилица и нож. Съдържанието на фибри от 20-30% тегловни може да е прекалено много за тези, които са склонни към храносмилателни проблеми, което води до странични ефекти от стомашни болки или по-лошо. Не е чудно, че маймуните дори не ги ядат!

Добрата новина? Чрез приготвяне на чай от кората е възможно да се решат и двата проблема:

  • Ако използвате органичен банан, няма опасност кората да се напои с пестициди.
  • Чаят е запарка, така че не е жилав и влакнест.

Така че пиенето е безопасен начин да се консумира, но за какво е полезен банановият чай?

Няма да намерите точно торбички за чай за тази нишова напитка в хранителния магазин.

Той се превърна в популярно домашно лекарство преди няколко години, след като шоуто на д-р Оз го рекламира като „лека закуска преди лягане“, защото е „хапче за сън в кора“. Сертифициран специалист по сън представи подобен преглед на него в шоуто на Рейчъл Рей.

Факт или измислица?

направим
Тъй като витамин С и други чувствителни на топлина фитонутриенти се унищожават при кипене, ползите от здравето на банановия чай са свързани само с минералите. Твърди се, че кората има по-големи количества магнезий и калий от плодовете. Тъй като магнезият може да помогне със съня, чаят се рекламира като лек за безсъние. Докато някои казват, че е добре за отслабване, няма научни доказателства за това, освен факта, че това е много нискокалорична напитка.

Теорията, че благоприятства съня, зависи от две неща:

  • Наистина ли помага магнезият да заспи?
  • Ако е така, колко магнезий наистина е в кората?

Магнезият е наречен „минерал за релаксация“, тъй като здравословните нива са свързани с намален стрес и безпокойство. Доказателствата за излишък на магнезий, помагащ при стрес и сън, са до голяма степен анекдотични.

Изследване, направено от USDA, използва 100 възрастни (22 мъже и 78 жени), които имат лошо качество на съня. Установено е, че 58% от тези участници консумират по-малко от приблизителната средна потребност (EAR) за магнезий в диетата си. Беше неубедително обаче дали добавките с магнезий им помагат да заспиват по-бързо, тъй като тези, които получават плацебо, също са имали подобрение. (1)

Изследване, направено в старчески дом в Италия, включващо 43 души с безсъние установи, че добавка от мелатонин, магнезий и цинк помага за качеството на съня спрямо плацебо. Това обаче не е много полезно, тъй като мелатонинът вече е добре познат и потвърден помощник за сън. (2)

Ако вярвате, че синдромът на неспокойните крака е законно заболяванед., пилотно проучване от Германия установи, че лечението с магнезий помага при безсъние, което е свързано конкретно с движенията на краката през нощта. (3)

Това са най-свързаните изследвания с хора, публикувани до момента. Освен това, най-убедителните „доказателства“ са просто хората, които твърдят, че магнезият им помага да спят по-добре.

Все още не е известно дали тази полза е вярна, но като се има предвид корелацията на безсънието с ниските нива на магнезий в проучването на USDA, изглежда реална възможност.

Рецепта за бананов чай ​​за сън

Ако искате да използвате този плод за по-добър сън, ще трябва да го направите сами. Торбичките с бананов чай ​​не се продават от никого, поне не още. За щастие това е супер лесна и евтина домашна рецепта.

Подготовката отнема само минута. Просто кипенето отнема известно време. Тази напитка е под 20 калории с 0 грама мазнини и много ниско съдържание на захар.

Съставки

  • 1 средно органичен банан
  • 3 чаши (24 унции) филтрирана вода
  • ¼ чаена лъжичка цейлонска канела (по желание)

Инструкции

Етап 1: Нарежете твърдите краища на изплакнатия си банан.

Стъпка 2: Без да се белите, поставете целия плод в среден съд за сос и изсипете вода отгоре.

Стъпка 3: Оставете вода да заври. След като мехурчетата започнат, настройте таймера за 15 минути.

Стъпка 4: Свалете от огъня и оставете да се охлади.

Стъпка 5: Изсипете в чаша и пийте в рамките на 1 час от леглото. Ако желаете, разбъркайте цейлонска канела, за да подобрите вкуса.

Тази рецепта прави една порция от 8 унции. Останалите 16 унции вода ще се изпарят по време на кипене.

Това е сиво-кафяв цвят изглежда грубо, но е изненадващо вкусно. На какво има вкус? Банан, но без сладостта. И приглушена версия при това. Идвайки от някой, който не харесва непременно вкуса на банана, чаят не е толкова лош.

Колко магнезий в кората?

Голямата полза, съобщена от д-р Оз и шоуто на Рейчъл Рей е, че кората съдържа големи количества магнезий.

Както при изследванията на съня, няма добри изследвания точно колко магнезий може да получавате от кората, да не говорим за напитка, направена от нея.

Ето защо виждате, че всички тези медийни съобщения казват „повече“ или „висок“ магнезий, без изобщо да определят количеството.

Едва през това десетилетие беше публикувана добра научна статия за състава на нишестето, захарта и фибрите на корите на различни етапи на узряване. (4)

Анализ от 2016 г. разглежда брашното от кори от живовляк, но това е различно от зрелите банани от Кавендиш. Те измерваха антиоксидантите и почти всичко, с изключение на минералното съдържание. (5)

За малкото източници на данни, които измерват съдържанието на магнезий, количеството НЕ е „високо“ или „добър източник“.

Използвайки сушено брашно от зряла бананова кора, това е само 28 mg магнезий на 100 g/3,5 унции тегло. (6) Това е същото като колко магнезий има в един банан, който ядете - 27 mg за същото тегло, според данните на USDA. (7) Освен това това сравнява сухите незрели и прясно узрелите.

Данните изглеждат още по-разочароващи, когато сравните колко магнезий има в прясна кора: 2,31 mg на 100 g. (8)

Тест Магнезий Калций Калий Натрий Фосфор
Узрели кори от живовляк 6,81 ± 1,15 0,84 ± 0,23 10,60 ± 0,85 6,09 ± 1,29 0,59 ± 0,01
Незрели кори от живовляк 7,62 ± 0,17 1,22 ± 0,45 9,32 ± 0,59 6.07 ± 0.10 0,60 ± 0,14
Узрели бананови кори 2,31 ± 0,44 6,01 ± 0,27 9,83 ± 1,17 6,09 ± 0,13 0,49 ± 0,01
Незрели бананови кори 11,02 ± 1,44 3,04 ± 0,06 9,89 ± 1,17 6,18 ± 0,03 0,61 ± 0,01
Всички отчетени количества са mg минерал на 100 g от кората.

Ако трябваше да извадите везна и да претеглите банан, ще откриете, че ядливата порция е около 65% от теглото, докато кората е 35%. Ядливата част на средно среден банан е 118g според USDA. (7) Това означава, че средната ви кора тежи около 60 грама.

След като смажете всички тези числа ...

средната ви бананова кора има само 1,39 mg магнезий!

И не забравяйте, няма проучване за това колко от този минерал излиза в горещата вода (чай), докато го вари. Дори и всичко да излезе, това е много ниска сума. За възрастни RDA на магнезий варира от 310 до 420 mg. (9)

Действа ли наистина банановият чай?

Вероятно не. В противен случай магнезият вероятно не е активната съставка, причиняваща сънливост. Дори ако целият магнезий от плодовете и кората се прехвърли в чая, това би било само около 10% от вашата RDA за минерала. Най-вероятната причина за положителните отзиви за съня е плацебо ефектът; помага на хората да заспят по-бързо, защото смятат, че това ще им помогне.

И помнете, тъй като чаят никога не е бил клинично проучен, това означава, че може да не е безопасен за бебета/малки деца/деца или по време на бременност. Ако ще го изпробвате, трябва да сте възрастен мъж или жени без здравословни проблеми. В крайна сметка има повече доказателства, които предполагат, че това е мит, който принадлежи на Snopes, а не чай, който е добър за вас.

Един от нас прегледа това лекарство и вместо да помогне, изглеждаше, че уврежда качеството на съня. Той не само не заспи по-бързо, но и трябваше да се събуди, за да пикае няколко часа по-късно, тъй като консумира цялата тази течност преди лягане.

Използването на бананов чай ​​за отслабване е полезно само ако го използвате за заместване на по-калорични напитки. Няма клинични проучвания, които да предполагат, че този плод ви помага да изхвърлите нежелани мазнини или да изгорите повече калории.

Ако искате повече магнезий, ще бъде по-добре да използвате правилната добавка. Патентованата форма на магнезиев L треонат е най-вълнуващата, тъй като е доказано, че лесно преминава в мозъка. Това е нещо, което други форми като магнезиев цитрат, карбонат и други форми не са адекватно демонстрирани в изследванията. На Amazon можете да получите марката треонат, която ни харесва най-много, която е Life Extension Neuro-Mag.


Тези изявления не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата. Този продукт не е предназначен за диагностика, лечение, лечение или предотвратяване на болести.