От здрави черва до по-силен имунитет, ползите от листата на босилека са доста. Ето някои, които може би не сте познавали.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 05 ноември 2020 г. 09:16 IST

ползи

Листата от босилек могат да имат редица невероятни ползи.

  • Босилекът е една от най-старите билки, познати на човечеството
  • Летливите масла, присъстващи в билката, имат много лечебни свойства
  • Листата на босилека се използват в различни кулинарни препарати

Една от най-старите билки, познати на човечеството, лечебните и здравословни свойства на босилека са най-ценното познание в целия свят. По-близо до дома, Светият босилек е почитан заради силните си лечебни и лечебни свойства. Все още могат да се видят растения от босилек извън много индийски домакинства, дори извън затегнатите градски апартаменти. Светият босилек се предлага на боговете под формата на прасад. Някои казват, че е забранено дори да дъвчете листата от светия босилек; човек трябва да го погълне наведнъж. Босилекът е неразделна част от различни кърита и яхнии. Съществуват значителни ботанически разлики при различните видове босилекови растения. Многото разнообразни видове босилек включват: сладък босилек, лимонов босилек, италиански или къдрав босилек, свещен босилек, тайландски босилек и босилек от маруля. Миризмата и вкусът на босилека варират в зависимост от концентрацията на есенциални летливи масла, присъстващи в билката. Цинамат, цитронелол, гераниол, линалоол, пинен и терпинеол са някои от маслата, които човек може да открие във всички видове босилек. И именно наличието на тези масла оказва основно влияние върху лечебните ползи от листата на босилека.

Листата на босилека се използват в различни кулинарни препарати. В допълнение към вкуса, кулинарната билка се казва, че запазва и подобрява свойствата на храната. От здрави черва до по-силен имунитет, ползите от листата на босилека са доста. Ето някои, които може би не сте познавали.

Ползите от листата на босилека трябва да знаете

1. Добър за храносмилането

Според книгата „Лечебни храни“ на DK Publishing босилекът може да улесни оптималното храносмилане. „Босилекът укрепва храносмилателната и нервната система и може да бъде добро средство за главоболие и безсъние“, отбелязва книгата. Присъщият в листата евгенол осигурява противовъзпалително действие в храносмилателния тракт. Босилекът помага за балансиране на киселината в тялото и възстановява правилното ниво на pH на тялото.

Евгенолът, присъстващ в листата на босилека, осигурява противовъзпалително действие в храносмилателния тракт

2. Противовъзпалително

Босилекът и неговите силни противовъзпалителни свойства могат да се окажат лек за различни заболявания и разстройства. Мощните етерични масла, включително евгенол, цитронелол и линалоол, спомагат за намаляване на възпалението чрез техните ензимно инхибиращи свойства. Противовъзпалителните свойства на босилека могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, ревматоиден артрит и възпалителни заболявания на червата. Консумацията на босилек също може да успокои треска, главоболие, болки в гърлото, настинка, кашлица, грип.

Листата на босилека имат свойства, които могат да задържат лекия грип и настинка.

3. Бори се с активността на свободните радикали

Според книгата „Лечебни храни“ кулинарната билка съдържа набор от естествени антиоксиданти, които могат да помогнат за защита на телесните тъкани срещу увреждане на свободните радикали. Свободните радикали са нестабилни атоми. За да станат стабилни, те вземат електрони от други атоми и образуват вериги. Тези вериги от свободни радикали причиняват оксидативен стрес на тялото и причиняват повече увреждания на клетките. За да се намали оксидативният стрес в организма, човек трябва да увеличи приема на антиоксиданти. Босилекът съдържа два важни водоразтворими флавоноидни антиоксиданта, известни като ориентин и виценинаре. Тези мощни антиоксиданти укрепват имунната система, защитават клетъчната структура, ДНК и забавят ефектите от стареенето на кожата.

4. Ползи за кожата

Мощното масло от босилек помага за почистване на кожата отвътре. Отличното средство за почистване на кожата е идеално за тези с мазна кожа. Също така помага за премахване на мръсотията и примесите, които запушват порите. Направете паста от листа на босилек, паста от сандалово дърво и розова вода. Нанесете пастата върху лицето си и го оставете да престои 20 минути. Беше ли със студена вода. Силните противовъзпалителни и антимикробни свойства на босилека биха помогнали да се предотврати образуването на акне.

5. Бори се с депресията

Етеричното масло от босилек също може да помогне за справяне с депресията и тревожността. Смята се, че билката стимулира невротрансмитерите, които регулират хормоните, отговорни за предизвикване на щастие и енергия. Босилекът се счита за мощен адаптоген или антистресов агент. Неговите противовъзпалителни и стимулиращи имунитета свойства помагат и за управление на стреса.

Етеричното масло от босилек също може да помогне за справяне с депресията и тревожността.

6. Управление на диабета

Консумацията на босилек може да доведе до бавно отделяне на захар в кръвта, което е много важно за диабетиците. Билката има много нисък гликемичен товар. Етеричното масло, присъстващо в босилека, също помага за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола, което е постоянен рисков фактор сред диабетиците.

Босилек да бъде част от вашата диета за диабет

7. Поддържа чернодробната функция и помага за детоксикация на тялото

Силните детоксикационни свойства на босилека могат да направят чудеса за здравето на черния дроб. Черният дроб е много важен орган за тялото, тъй като играе решаваща роля в метаболизма. Босилекът може да помогне за предотвратяване на натрупването на мазнини в черния дроб и да поддържа черния дроб здрав.

Босилекът може да помогне за предотвратяване на натрупването на мазнини в черния дроб и поддържа черния дроб здрав.

8. Насърчаване на здрави черва

Босилекът също така помага да се възстановят естествените нива на pH на организма и подхранва здрави бактерии в чревната микрофлора. Здравата чревна флора повишава имунитета и насърчава здравословното храносмилане.

9. Лекува разстроен корем

Етеричното летливо масло от босилек се разглежда като традиционно средство за лечение на различни проблеми с корема в допълнение към лошо храносмилане. Консумирането на босилек може да помогне за намаляване на подуването и задържането на вода. Той дори може да стимулира загуба на апетит и също може да излекува киселинния рефлукс.

Листата на босилека се разглеждат като традиционно средство за лечение на различни проблеми с корема

Сега, когато сте запознати с многото ползи от листата на босилека, уверете се, че се възползвате максимално от кулинарната билка в редовната си диета. Ето няколко интересни рецепти с босилек, които може би ще обичате да опитате.

1. Босилек Песто Хумус
Рецепта от Plavaneeta Borah

Феновете на хумуса ви вдигат ръка. Ето един освежаващ и здравословен обрат към любимото ви потапяне с куп прясно откъснати листа босилек. Сервирайте го с хрупкави препечени филийки или зеленчукови суровини и имате победител под ръка.

Босилек песто хумус, направен с пресни листа босилек

2. Тайландско пиле босилек
Рецепта от Никхил и Наташа

Пресни и ароматни листа от босилек са звездата на много тайландски препарати и това е един от любимите ни за всички времена. Пилешки хапки, хвърлени в ориенталски вкусове на сос от стриди, рибен сос, соев сос и чесън; този възхитителен пилешки препарат със сигурност ще ви накара да оближете пръстите си дълго, след като приключите с пиленето.

Тайландско пиле босилек. Снимки: iStock

3. Сок от портокал и босилек
Рецепта от Plavaneeta Borah

Създадена с добротата на портокала и босилека, тази ревитализираща напитка е идеалната напитка за победа на топлината. Летният охладител е чудесен начин за детоксикация и тъй като в него няма добавена захар, може да не се налага да се притеснявате и за натоварването си с калории.

Сок от портокал и босилек. Снимки: iStock

И така, какво чакаш? Поглезете се с вкусните изкушения и ни кажете как е минало в раздела за коментари по-долу!

Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.