какво

Фей Рийд

Писател и експерт/Публикувано на

Споделете тази страница

Винаги сме нащрек за следващата здравословна храна, която не само е полезна за вас, но също така ви осигурява енергия и отговаря на желанията на тези със сладък зъб. Не би ли било чудесно, ако сиропът всъщност беше здравословна храна, която бихте могли да добавите към списъка си с рецепти с малко по-малко вина за вашата диета и напредък във фитнеса?

Разбира се, открихме го и може би сте чували за него и преди, тъй като популярността му продължава да се увеличава в света на здравословната храна: нектар от агаве.

Какво представлява сиропът от агаве?

Агавеният сироп бързо създава име като изцяло естествен подсладител. Той е нещо като мед и се използва в много популярни храни и напитки - не на последно място текила - за да осигури здравословна алтернатива на стандартните ви подсладители.

Освен това се смята, че сиропът от агава помага на хората, които искат да отслабнат, да свалят няколко килограма. И ако това не беше достатъчно, може да ви помогне да заздравите рани.

Агавата всъщност е растение, подобно на лилията или юката със своите сочни характеристики. Расте в южната и западната част на САЩ, както и в Централна Южна Америка. Има много различни видове от растението агаве, което за първи път е култивирано от индианците преди векове.

Растението агава има няколко приложения с ядливи листа и цветя, които са идеални за салати. Стъблата могат да бъдат печени, давайки сладък вкус. И тогава има сок, който се използва като подсладител и текила, направена от цветята.

Добър ли е агавеният сироп за вас?

Agave се предлага широко в супермаркетите и магазините за здравословни храни и затова се счита за безопасен продукт. Предимствата му са изобилни, но както при всички добри неща, посланието за внасяне (ако спрете да четете, преди да стигнете до края) е, че всички добри неща трябва да се приемат умерено и ако имате предварително съществуващо медицинско състояние - потърсете съвет първо от Вашия лекар.

И така, какви са ползите за здравето?

Agave съдържа сапонини и фруктани, които произлизат от киноа и растителни корени, включително женшен. Те имат най-важните противовъзпалителни свойства, а също така правят чудеса за вашата имунна система. Освен това те притежават антимикробни способности, което означава, че има способността да убива или спира растежа на микроорганизми, като нежелани бактерии. Твърди се, че това откритие датира чак до ацтеките, които са използвали сироп от агава за лечение на рани като вид антибактериална паста.

Съдържанието на инулин от агаве помага за отслабването. Инсулинът е форма на фибри, която помага при загуба на тегло поради ниското си въздействие върху кръвната Ви захар, като същевременно увеличава ситостта, с други думи, физическото усещане за чувство на пълнота след хранене, което може да помогне за намаляване на апетита и апетита Ви.

Доказано е също, че инулинът понижава холестерола, като същевременно спомага за увеличаване на усвояването на хранителни вещества като калций, магнезий и изофлавони, които допринасят за поддържането на вашата здрава имунна система, клетки, мускули, кости и енергийни нива, заедно с умствената концентрация.

Обратната страна на всички тези добри новини е, че сиропът от агаве е почти два пъти по-сладък от обикновената захар и ви зарежда с около 60 калории на супена лъжица, което е приблизително 20 калории повече от същото количество трапезна захар. Ако Вашият лекар Ви е разпоредил да намалите приема на захар, тогава агавата не е за Вас.

Агавеният сироп е нискогликемичен подсладител, което е добра новина. Захарта е преработен подсладител, докато нискогликемичният индекс на агаве означава, че няма да предизвика голям скок в нивата на кръвната захар, който ще ви накара да се сринете скоро след това. Добра новина за строителите на мускулна маса, които се нуждаят от енергиен тласък.

Начини за използване на агаве сироп

Тъй като агавето се разтваря лесно, той е идеален за подслаждане на по-студени напитки като алкохолни коктейли, моктейли и леден чай. Това важи и за горещите напитки, но тук може да го мислите по-скоро като мед - можете също да го използвате с гореща вода и лимон, когато гърлото ви е възпалено поради антибактериалните си свойства.

Когато печете или използвате като съставка, можете да го използвате вместо захари и следните алтернативи.

Алтернативи на агаве сироп

Поради своята подобна на мед текстура, агавата може да се използва за следното:

Пчелен мед: Заменете една чаша мед с една чаша сироп от агаве.

Кленов сироп: Заменете една чаша кленов сироп с една чаша сироп от агаве.

Сироп от кафяв ориз: Заменете чаша кафяв оризов сироп с около наполовина по-малко агаве, като остатъка компенсирате с вода.

Царевичен сироп: Заменете чаша царевичен сироп с половината количество агаве и увеличете останалите течности в рецептата.