Майонеза: плътният и кремообразен дресинг, който е или нещата от мечтите на вашата пилешка салата, или виновникът за вашите капризни сандвич кошмари. Някои хора го обичат, но много хора го мразят и ние искахме да съберем малко ресурси за тези от вас, които попадат в лагера „не благодаря, майонеза“. Ако мразите майонезата, тези алтернативи ще ви спасят живота.

Майонезата се прави традиционно от масло, жълтъци, лимонов сок и оцет. Познаваме го като обикновен намаз за бургери и сандвичи и като основа за неща като сос от ремолада, дяволски яйца, салати с пиле и риба тон, дори кексчета. Дали заради текстурата (тази дрънкане, то) или вкуса, някои хора просто не я харесват. Ако затова сте тук - това е достатъчно. Или може би сте веган и сте уморени да използвате Veganaise за всичко, или просто се опитвате да поемете контрола откъде идва всичко в хладилника ви. Каквато и да е причината, ние съставихме огромен списък с някои от любимите ни алтернативи на Mayo. Наслади се!

Ето нашите любими алтернативи на майонезата:

  • Авокадо
    мразите

Авокадото е любимата алтернатива на всичко в света. Когато субинг за майонеза, авокадото може да се използва само по себе си (перфектно узряло авокадо трябва да се разпространява лесно) или да се използва като основна съставка в гладко и кремообразно намазване. Ние обичаме авокадото толкова, колкото и вие, и ще приемем, че знаете какво да правите с едно само по себе си, когато дойде време за сандвич? Но разгледайте тези уникални начини за подправяне на здравословно мастно авокадо на места, където традиционно се използва майонеза. Салата от риба тон и дяволски яйца за всички!

  • Хумус

Традиционният хумус се прави от комбинация от нахут, чесън, лимон и тахан: прекрасна комбинация с ярък цитрусов поп, който добавя тласък на протеини към всяка рецепта. В наши дни може да се намери хумус, направен от всичко, от цвекло до едамаме, но целта винаги е една и съща: здравословно и вкусно намазване. И знаем, че това е, което търсите и във вашите алтернативи за майонеза. Ето няколко от любимите ни.

Устите ни напояват, просто четем това.

Разпространението за най-големия бургер, който някога сте правили.

Извисяващи вегетариански сандвичи от ... завинаги?

  • Песто

Песто е изпитан италиански фаворит, който е чудесно допълнение към супи и салати и прекрасна алтернатива за всичко от маринара до, познахте - майо. Традиционно се прави с пресен босилек, кедрови ядки, пармезан, чесън и зехтин, но има много вкусни вариации, за да подобрите вашата игра без сандвич без майо. Професионален съвет: пригответе си храна за песто! Пестото може да се прави на големи партиди и да се замразява в силиконови формички за лед. Винаги, когато искате да го използвате за варен сос, просто извадете един от формата и направо в тигана си. Искате ли да опитате за себе си? Събрахме няколко рецепти за песто, които можете да изпробвате: една традиционна и две напълно уникални.

Класическият. Ти го обичаш, ние го обичаме, всички го обичат.

Такас, панини, момчета - това песто би било фантастично за всичко, което крещи за шлем от нещо хрупкаво и ароматно.

Това уникално сладко песто би направило прекрасен сос или намазка за ястие с пилешко или агнешко месо.

    Сирене кашу

Снимка: Амбициозна кухня

Сиренето кашу е сравнително новодошло на френския пазар без млечни продукти, но е доста гениално. Направен е чрез смесване на накиснати (този процес ги прави по-меки и по-лесни за пюриране) кашу с чесън, хранителна мая и други пикантни съставки, за да имитират неповторимия вкус на сирене, който всички обичаме. Резултатът е вкусно веганско намазване или потапяне, което може да се използва за всичко - от подправки до вегетариански спадове до Mac и сирене. ЯС.

  • Гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е кисело мляко, което е прецедено, за да премахне голяма част от суроватката и лактозата, което води до по-плътна консистенция от това, което обикновено наричаме кисело мляко на Запад. Поради намаляването на тези често обезпокоителни компоненти, гръцкото кисело мляко е по-лесно смилаемо за много хора. Освен това е пълен с протеини, калций, B12 и пробиотици! Обикновеното гръцко кисело мляко има естествено остър вкус и плътна текстура, която е абсолютно идеална за намазване. Може да се използва самостоятелно, когато се добавя към нещо, което по своята същност е солено, мазно, пикантно или комбинация от всичко по-горе. Но ако интензивният привкус е твърде много за вашата палитра (или за децата), ето няколко предложения:

  • Домашни намазки

Най-хубавото при домашните намазки е, че можете да бъдете напълно конкретни относно това какво точно влиза в тях. Това е идеално не само за да сте сигурни, че шмаркът на вашия сандвич вкусва точно както искате, но можете също да контролирате съставките, които влизат в него. Кето, без глутен, веган, прави Whole30? Няма проблем! Възможностите са абсолютно безкрайни с домашно приготвени намазки, но ние събрахме няколко от нашите фаворити, които да споделим с вас.

  • Баба Гануш.: Заредена с фибри, протеини и здравословни за сърцето омега3, Baba Ghanoush е гладко и опушено близкоизточно потапяне, направено с патладжан, лимон и тахан.
  • Спрей за вегетарианско сирене: Хрупкави зеленчуци, вкусно гладко крема сирене. Този говори сам за себе си.
  • Почивка от босилек от бял боб + намазка за сандвичи: Богат на протеини солен спрей, който прави фантастично допълнение към всеки сандвич или чудесно допълнение към сурово блюдо.

Коя е любимата ви алтернатива на Mayo? Кое от тях най-много се вълнувате да опитате? Уведомете ни в коментарите по-долу!