Instant Pot, хибрид на бавно готварска печка и тенджера под налягане, скоро ще бъде в много повече кухни, благодарение на голямата продажба на Prime Days, която го направи бестселър.

купили

Кухненският инструмент е обичан заради удобния и здравословен начин на готвене, предимства, добре известни от Британи Уилямс, майка на три деца, която кредитира Instant Pot с искрящата си 125-килограмова загуба на тегло.

Уилямс взе решение за Нова година преди около три години да приготви всички ястия на семейството си за една година в мигновено гърне.

През тази година тя отслабна с близо 80 килограма и оттогава поддържа 125 килограма загуба на тегло.

„Направи всичко толкова бързо и удобно“, каза Уилямс пред „Добро утро Америка“ през 2017 г. „Аз съм от онези майки, които биха казали:„ О, 4:30 е, какво ще направя за вечеря? “И така наистина лесно се вписа в живота ми. "

Уилямс споделя рецепти на уебсайта си и ще пусне през декември втора готварска книга, озаглавена „Незабавна загуба: Яжте реално, отслабвайте“.

Жената от Калифорния споделя с "GMA" четири от най-популярните си рецепти за незабавно гърне.

Поставете вашето незабавно гърне, независимо дали е ново или старо, за използване с тези вкусни ястия!

Шоколадова торта без вина

Съставки за тортата:

8oz варени черни бобчета, изплакнати и отцедени (аз ги правя в мигновеното гърне)

1/2 супена лъжица екстракт от чиста ванилия

3 супени лъжици екстра върджин кокосово масло

1/4 чаша суров нефилтриран мед

3 супени лъжици какао на прах

1/2 ч. Л. Прах за печене

1/4 ч. Л. Сода за хляб

За глазурата:

1/4 чаша шоколадови чипсове без млечни продукти

1/4 с. Л. Екстра върджин кокосово масло

Указания:

Поставете всички съставки за тортата в блендер с висока мощност или кухненски робот и обработвайте, докато всичко стане с една гладка консистенция.

Намажете с мазнина формата си за торта от неръждаема стомана. Използвам този, кликнете тук. Добавете тестото към своя тиган и поставете капака отгоре. Можете също така да използвате стъклена форма за печене Pyrex и да я покриете с фолио, за да не остане водата отгоре.

Добавете 1 чаша вода към незабавното гърне. Поставете формата си за торта в саксията на върха на шалтето. Използвайки дисплейния панел, програмирайте гърнето си, като използвате настройката MANUAL, +/-, до 45 минути.

Когато времето изтече, бързо освободете натиска. Докато чакате, направете глазурата, като микровълнова кокосово масло и шоколадови чипове без млечни продукти за 45 секунди. Разбъркайте. (Не пропускайте тази стъпка! Глазурата прави тортата!)

Изчакайте 5 минути тортата да се охлади, след това прехвърлете в чиния и отгоре залейте с глазура. Наслади се!

* Забележка: За да направите черен боб във вашата Instant Pot, накиснете за четири часа или през нощта. Изплакнете и отцедете. Поставете зърната в мигновеното гърне и едва покрийте с вода. РЪЧНО за 12 минути. Когато времето изтече, оставете тенджерата да освободи естествено налягането, около 25 минути.

Лятно пиле с ананас

Състав:

1 килограм пилешки гърди без кости без кожа

2 чаши пресен ананас

1/4 чаша кокосови аминокиселини или лек соев сос

2 супени лъжици вода или бульон

1 чаена лъжичка чесън на прах

1 чаена лъжичка сушен смлян лук

1/4 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил

1/2 чаена лъжичка фина морска сол

1/4 чаена лъжичка ситно смлян черен пипер

За ориза карфиол

1 супена лъжица топено масло или масло

4 чаши богат карфиол

1 супена лъжица лимонов сок

1/4 чаена лъжичка фина морска сол

1/4 чаена лъжичка ситно смлян черен пипер

Указания;

Поставете пилето, ананаса, кокосовите аминокиселини, водата, чесъна на прах, смления лук, джинджифила, морската сол и черния пипер вътре в електрическа тенджера под налягане. Поставете капака на готварската печка и се уверете, че копчето за натиск е в положение УПЛЪТНЯВАНЕ.

Използвайки панела на дисплея, изберете функцията РЪЧНО/НАЛЯГАНЕ НА СТАРТ, високо налягане и използвайте бутоните +/-, докато дисплеят отчете 15 минути.

Докато пилето се готви, загрейте голям тиган на котлона на умерен огън. Добавете топеното масло, карфиола, лимоновия сок, морската сол и черния пипер в тигана. Гответе непокрито 10 минути или докато оризът омекне и течността се изпари.

Когато готварската печка издава звуков сигнал, за да ви уведоми, че е приключила, оставете я естествено да освободи налягането, докато на дисплея се появи надпис L0: 05. Превключете обезвъздушителния клапан от уплътнението в положение за обезвъздушаване. Внимавайте, докато парата изтича - горещо е.

Извадете пилето от тенджерата и го нарежете на ивици. Сервирайте пилето отгоре карфиоловия ориз и полейте със соковете тиган и ананас.

* Забележка: Забравили сте да планирате предварително? Тази рецепта прави чудеса със замразено пиле! Извадете го направо от фризера и го поставете вътре в тенджерата, без да е необходимо да променяте времето за готвене!

Кисело мляко без кокосово мляко без млечни продукти

Състав:

2 кутии от 14 унции Органично пълномаслено кокосово мляко

2 супени лъжици органичен кленов сироп, не пропускайте тази съставка. Предястието/пробиотикът се нуждае от нещо, с което да се храни

2 ч. Л. - 1 с. Л. Желатин

2 пробиотични капсули

1 боб ванилия, по желание

Указания:

Добавете кокосовото мляко към незабавното гърне и бъркайте, докато не стане на бучка. Използвайки програмата за функция YOGURT, за да ВРЕЖЕТЕ, използвайте бутона ADJUST. Това ще затопли млякото ви. Отнема около 15 минути.

Когато времето изтече, използвайте кухненски термометър, за да проверите температурата на млякото си. Трябва да е на 180 градуса по Фаренхайт, за да унищожи всички вредни бактерии. Използвайте функцията SAUTE, като разбърквате непрекъснато, за да загреете млякото си през останалата част, ако то се нуждае.

Когато млякото достигне 180 градуса по Фаренхайт, отстранете вътрешната обвивка на Вашата Instant Pot, за да спрете процеса на готвене. Вземете 1/3 чаша горещо мляко и разбъркайте желатина и кленовия сироп. След като се смеси, го добавете обратно към останалото мляко и разбъркайте добре, за да сте сигурни, че е напълно вградено.

Изчакайте, докато млякото ви изстине до 90-100 градуса по Фаренхайт, преди да добавите вашия пробиотик, или ще го убиете. Охлаждането отнема около 20 минути.

След като се охлади, вземете 1/3 чаша мляко и разбъркайте с вашия пробиотик. Ще трябва да отворите капсулите и да изхвърлите праха. Смесете добре инокулираната партида обратно с останалата част от охладеното кокосово мляко.

Добавете вътрешната обвивка обратно към черупката на Instant Pot и изберете функцията YOGURT, NORMAL. Използвайте бутона ADJUST и +/- времето до 7-9 часа. Колкото по-дълго го оставяте в тенджерата, толкова по-кисело мляко ще бъде.

Когато вашето кокосово кисело мляко приключи с ферментацията, то ще бъде малко по-дебело, но все пак течно, това е така, защото желатинът е това, което го сгъстява, желатинът изисква студени температури, за да се сгъсти. Тук добавям овкусители. Обичам да изстъргвам ванилия и да го добавя към киселото мляко, но това не е задължително!

Добавете киселото мляко в контейнер и охладете през нощта. На сутринта ще имате вкусно кремообразно кисело мляко! Ако искате да е още по-дебел, можете да го прецедите през торба с ядково мляко, след като го охладите и използвате кокосовата вода, която се отделя от него във вашите смутита.

* Забележка: Количеството желатин, което използвате, диктува дебелината на вашето кисело мляко. Ако обичате по-рядко кисело мляко, използвайте 2 ч.л., ако харесвате по-дебело кисело мляко в гръцко кисело мляко, използвайте 1 с.л.

Хумус от тесто за бисквитки

Състав:

1 чаша консервиран или варен нахут, изплакнат и отцеден

2 супени лъжици тахан

2 супени лъжици 100% чист кленов сироп

1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

1/4 чаена лъжичка фина смляна морска сол, ако нахутът няма добавена сол

1/4 чаша шоколадови чипове без млечни продукти

Указания:

За да направите нахут във вашата Instant Pot, започнете, като поставите 1 килограм нахут в голяма купа.

Напълнете купата с вода и оставете нахута да кисне 8 часа или една нощ.

Изплакнете и отцедете нахута, преди да го добавите към вашата бърза тенджера под налягане.

Едва покрийте нахута с вода, добре е, ако над водната линия излиза грах или два. Затворете и заключете капака, като се уверите, че вентилационният клапан е в уплътняващо положение.

С помощта на панела на дисплея изберете функцията за ръчно готвене/готвене под налягане и използвайте бутоните +/-, докато тенджерата каже 25 минути.

Когато готварската печка издава звуков сигнал, за да ви уведоми, че е приключила, оставете я естествено да освободи налягането, около 30 минути. Когато прецеждате нахута, запазете шантавата течност, която остава. Течността се нарича аквафаба и е отличен заместител на яйца!

Изплакнете нахута и го използвайте във всяка рецепта, която изисква варен или консервиран нахут!

Поставете нахута, тахана, кленовия сироп, екстракта от ванилия и морската сол вътре в блендер или кухненски робот и смесете на високо, докато стане гладко.

Разбъркайте шоколадовия чипс без млечни продукти и сервирайте. Съхранявайте покрито, вътре в хладилника до пет дни.