Знаете ли, че има мощна ракла за билкови лекарства във вашата кухня?

Представете си, че сте подготвени за следващия студ, остъргване, главоболие, храносмилателен проблем, стресиращ ден или безсънна нощ с прости съставки от шкафа си. Вместо хапчета, посегнете към:

Чай от канела за успокояване на гърлото. . . Чесън хумус за подпомагане на имунната ви система. . . Джинджифилов лимонов чай ​​за студ и Знаете ли, че във вашата кухня има мощна ракла за билкови лекарства?

Представете си, че сте подготвени за следващия студ, остъргване, главоболие, храносмилателен проблем, стресиращ ден или безсънна нощ с прости съставки от шкафа си. Вместо хапчета, посегнете към:

Чай от канела за успокояване на гърлото. . . Чесън хумус за подпомагане на имунната ви система. . . Джинджифилов лимонов чай ​​при симптоми на настинка и грип. . . Cayenne Salve за облекчаване на възпалените мускули. . . Шоколадов мус Кардамон торта за здраве на сърцето. . . Чаша кафе с подправено студено кафе като мощен антиоксидант . . .

Алхимия на билките ще ви покаже как да трансформирате обичайните съставки в храни и лекарства, които лекуват. Това, което някога са били ежедневни ароматизатори, ще се превърне във вашата лична кухненска аптека. Въпреки че използването на билки често може да изглежда сложно или скъпо, тази книга предлага начин да научите, който е толкова прост и евтин, колкото приготвянето на вечеря.

С ръководството на билкар Rosalee de la Forêt, ще разберете как да съобразите свойствата на всяко растение с вашите уникални нужди, за един наистина персонализиран подход към здравето за вас и вашето семейство. В допълнение към предлагането на десетки вдъхновяващи рецепти, Rosalee изследва историята и съвременната употреба на 29 популярни билки, подкрепяйки техните лечебни свойства както с научни изследвания, така и с задълбочени изследвания на билковата енергетика.

Развийте знанията си за лечебни билки и подправки и започнете да използвате аптеката на природата, за да нахраните, излекувате и отгледате цялото си семейство! . Повече ▼

Вземете копие

ежедневните

Отзиви за приятели

Въпроси и отговори за читателите

Списъци с тази книга

Общ прегледи

Бях развълнуван да чуя за тази книга, тъй като авторът е част от сайта Learning Herbs, който следя от години. Много се радвам на техните публикации в блогове и бюлетин за деца за ползите от растенията, които можете да намерите в дивата природа. Нашето семейство използва силно лечебни растения (особено диви) и бях нетърпелив да науча повече.

Има неща, които обичах в книгата, но имаше и неща, които ме дразнеха отново и отново. Нито едно от тези неща може изобщо да не ви притеснява, но ще ги изброя, бях развълнуван да чуя за тази книга, тъй като авторът е част от сайта „Учещи се билки“, който следя от години. Много се радвам на техните публикации в блогове и бюлетин за деца за ползите от растенията, които можете да намерите в дивата природа. Нашето семейство използва силно лечебни растения (особено диви) и бях нетърпелив да науча повече.

Има неща, които обичах в книгата, но имаше и неща, които ме дразнеха отново и отново. Нито едно от тези неща може изобщо да не ви притеснява, но ще ги изброя в случай, че е полезно.

Това е добре оразмерена, задълбочена книга с ниска цена (в момента така или иначе ниската, препоръчителната цена на дребно е по-висока), особено след като има цветни снимки.

Авторът дава тон медицинска информация за билките като цяло и всяка конкретна билка, която тя профилира, включително цитирайки препратки към огромен брой научни изследвания.

Хареса ми да чета за горещия/студен, сух/влажен аспект на билколечението в западната традиция и как растенията съответстват, особено след като наскоро присъствах на семинар за подобни учения в китайската медицина с Ин/Ян.

Харесва ми идеята тези растения да се използват като храни и напитки, а не под формата на хапчета.

Често бях разочарован от измерванията. Авторът обясни, че дава информация за дозировката в грамове, защото е по-лесно да се претегли, но аз бих оценил една обща оценка колко е това. Например, тя казва за канелата: "Терапевтичното количество за канела е 1 до 6 грама на ден." Колко е това? Може ли просто да ми даде груба представа дали това е чаена лъжичка или четвърт чаша? Всичко. Всяко отделно растение е по този начин и макар да разбирам, че искате да претеглите за прецизност, ако планирам дали да купя куп нещо, имам нужда от някаква представа за количествата и каква сума ще ми трябва да включим в диетата на нашето семейство.

Очаквах билките да бъдат такива, които мога да нахраня (да събера диви) или да купя евтино в хранителен магазин. По принцип това не е така. Например артишокът е посочен като една от 29-те препоръчителни билки - но не и цветната част, която ядем, която се продава в магазините. Тя препоръчва да консумирате 2 до 6 грама листа от артишок (намира се по-ниско в растението, казва тя) или тинктура 3 пъти на ден. Живея в Минесота и се опитвам да отглеждам артишок в градината си тази година (което първоначално изисква безумно дълъг стартов период), но листата на артишок не са нещо, до което повечето от нас имат достъп. Единствените рецепти, които тя предлага за листа от артишок, са за чай и за горчивина. В противен случай това изглежда като едно от онези неща от типа „вземи 3 капсули“. Не много от нас са в състояние да намерят листа от артишок и в книгата няма рецепти за готвене, които да ги използват, дори и да можем.

Бих искал повече предложения за това как да използвам билките. Всеки раздел навлиза в доста задълбочена информация за това как билката може да бъде полезна при различни заболявания, а след това има препоръчителната терапевтична доза в грамове и обикновено около две рецепти. Някои от рецептите изглеждат интересни, но това, което наистина бих оценил, е СПИСЪК от добри начини за използване на толкова много от всяка билка РЕДОВНО в готвенето. В крайна сметка авторът посочва, че трябва да консумираме повечето от тях често и в големи количества. Би било просто и толкова полезно за всяка билка да има списък в края на раздела за други начини за включването й в редовни ястия като „Други начини за включване на Х в ястията включват: разбъркайте чаена лъжичка в овесена каша, добавете към смути, разбъркайте в кисело мляко, добавете една чаена лъжичка към чилито. ". След като тя ме убеди в ползите за някои от изброените растения, аз наистина исках да ги използвам, но нямах представа какво друго да правя с тях освен няколкото рецепти, които тя даде.

Това също не е книга за фуражи, което ме изненадва, тъй като тя е свързана с един от любимите ми уебсайтове за търсене на храна. Няма информация за самоличността на растенията, която можете да съберете в дивата природа. Няма дори информация как да ги отглеждате във вашата градина.

И накрая, веганите и вегетарианците отбелязват: Въпреки че авторът многократно казва, че хората, които спазват всяка диета, могат да използват книгата, тя включва доста много месо, мед и други животински продукти в рецептите. Това вероятно не е недостатък за повечето, но го споменавам за тези, които се интересуват. Например, единствените рецепти за маточина са за инфузия, за вода с аромат на маточина и за пиле от маточина. Ако не консумирате животински продукти, тогава малкото включени рецепти може да са още по-малко полезни. . Повече ▼