От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел по атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.) и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

плазмените

От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел за атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.), и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел за атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.), и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел за атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.), и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел за атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.), и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел за атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.), и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

От Медицински факултет на Университета във Вашингтон, Катедра по вътрешни болести, Отдел за атеросклероза, хранене и изследване на липидите (A.S., R.A.K.S., M.A.L., G.S.), и Purina Mills Inc, St Louis, Mo; и Parke-Davis Pharmaceutical Research, Ann Arbor, Mich (M.P., T.R., D.H.).

Резюме

Методи

В предварително проучване две групи зайци (n = 5 всяка) са били изложени или на течна диета, без добавен холестерол, или на търговска диета; това проучване оценява дали течните диети сами биха повишили плазмения холестерол и TG в сравнение с наблюдаваните при зайци, хранени с търговска диета. Беше установено, че плазменият холестерол и TG не се влияят от диетата (данните не са показани).

Всички диети се предлагат под формата на прах (Тест диета Purina) (Таблица 1) и се смесват седмично. Диетите се основават на течни диети за гризачи. 13 14 Изолираният соев протеин е използван като източник на протеин, а не като казеин, тъй като казеинът причинява зайци да станат хиперхолестеролемични дори при липса на хранителен холестерол. За отделните групи алкохол и алкохол бяха изготвени отделни диети (Таблица 1). Диетите бяха изокалорични и изонитрогенни (Таблица 1). Резултатите от анализите на мастните киселини са обобщени в таблица 2. Диетите се приготвяха ежеседмично и се държаха при 4 ° C в затворени бутилки. Хранилките се пълнеха и почистваха, а приемът на диети се записваше ежедневно и телесното тегло седмично. Диетите се хранеха със зайци в течна хранилка, която беше изградена от акрилна пластмаса (плексиглас).

Концентрация на витамин Е в плазмата

Методът на Shaish et al 20 е използван за определяне на нивата на α-токоферол в плазмата. Всички екстракции и препарати за HPLC анализ се извършват при слаба светлина и върху лед, за да се предотврати разграждането на антиоксидантите. Антиоксидантите се определят количествено чрез HPLC анализ с обратна фаза. α-токоферолът е открит чрез проследяване на неговата абсорбция при 195 nm и чрез сравнение с времето на задържане на автентичните стандарти.

Статистически анализ

В допълнение, алкохолът влияе върху други фактори, участващи в атерогенезата, като тромбоцити, 52 компонента на артериалната стена, 53 и вазомоция, 54 нито един от които не е разгледан в нито едно от тези проучвания. Възможно е алкохолът да повлияе както на проатерогенните, така и на антиатерогенните процеси, които от своя страна се влияят по различен начин в зависимост от пола, щама, възрастта и други фактори. Въпреки това е ясно, че при условия, при които увеличаването на теглото се поддържа с диета, съдържаща холестерол, добавянето на алкохол накланя баланса в полза на атерогенезата при женските зайци от NZW.

Приложение

На килограм течна диета присъстват следните нива на витамини: тиамин мононитрат, 1632 mg; рибофлавин, 1,5 mg; пиридоксин НС1, 1,75 mg; ниацин, 7,5 mg; калциев пантотенат, 4,0 mg; фолиева киселина, 0,5 mg; биотин, 50 mcg; цианокобаламин, 25 mcg; инозитол, 25,0 mg; стр-аминобензоена киселина, 12,5 mg; витамин А ацетат, 3000 IU; холекалциферол, 400 IU; DL-a-токоферол ацетат, 30 IU; менадион натриев бисулфит, 0,5 mg; холин битартрат, 0,53 g; и аскорбинова киселина, 10 mg.