Лесно приготвената супа от юфка с рамен в бурканче е здравословно и супер засищащо решение за обяд и по-свежа от мигновените юфка в чаша.

юфка

„Какво да си приготвя за обяд?“

За мен отговорът беше супа! И юфка. Но е трудно да се опаковат.

Тогава се сетих да направя домашна версия на тези опаковани чаши юфка.

Използване на a зидар буркан, Добавих:

  • Раменска юфка от пакет
  • Домашен пилешки бульон
  • Зеленчуци
  • Подправки
  • сусам
  • Шприц на Шрирача

... и го оставете за една нощ в хладилника. По време на обяд просто добавих гореща вода както правех с онези закупени в магазина чаши бързо приготвени юфка ... когато работех в истински офис и имах колеги, които правеха същото.

Не е ли чудесна идея?

Освен това открих, че друг по-умен човек вече е мислил за това ... преди две години. Това би бил брилянтният Кенджи Алт-Лопес, който публикува своите мигновени юфка „направи си сам“ на страхотния си сайт SeriousEats За щастие неговата версия е доста по-различна от моята и използва някои изискани съставки, които обикновено нямам под ръка. И моят Супа с юфка в бурканче е всичко за удобството - особено когато мога да приготвя четири обеда наведнъж.

Ето как направих супата си с юфка в буркан, бюджетен, бърз и здравословен ... без гъсти юфка:

  • Сушени юфка от рамен (евтиният пакет с марка Maruchan е добре.) Но изхвърлете пакета с аромат на натриева бомба, който се доставя с юфка.
  • Замразени зеленчуци + какъвто и протеин да е под ръка: Варено пиле, скариди, тофу, дори консервиран тон беше вкусно
  • Пилешки бульон в кутия или домашно приготвен - но само 1/2 чаша, за да се избегнат кашави юфка - и потенциално разливане по пътя за работа/училище.
  • Прости подправки - НЕ забравяйте препечени семена от сусам. Те изцяло правят супата и добавят чудесно хранене.
  • Ако се нуждаете от малко повече соленост, опаковайте няколко пакета соев сос с намалено съдържание на натрий По-свеж обяд от мигновени юфка в чаша: Супа с юфка в бурканче чрез @TspCurry #TheRecipeReDuxClick To Tweet

Моите деца' училището разрешава стъклени буркани за зидари - а някои екосъзнателни майки опаковат обяди в буркани. Децата ми обичаха тези супи.

И бонусът: Няма саксии за миене! Това ми дойде много удобно, тъй като се впускам в малко домашно преустройство на кухни…. Предстои. (:

Супа с юфка в бурканче

Лесното приготвяне на юфка с рамен в буркан е здравословно, свежо и супер засищащо обедно решение.

  • Автор: Серена Бол
  • Добив: 4 буркана 1 x

Съставки

  • 1 (3 унция) пакет супа с юфка от рамен
  • 2 чаши домашен или консервиран пилешки бульон
  • 1 1/2 чаша замразени смесени зеленчуци
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 2 чаени лъжички препечен сусам
  • 4 шприца сос sriracha
  • 8 унции тофу, варено пиле, скариди или риба тон

Инструкции

  1. Разделете юфката от опаковката с рамен в четири бурканчета от 1 пинта; изхвърлете пакета с подправки.
  2. Разделете пилешки бульон, смесени зеленчуци, чесън на прах, соев сос, сусам, сос sriracha и тофу/месо между 4 буркана.
  3. Запечатайте буркани с капак и халка. Съхранявайте в хладилник до 4 дни.
  4. За да сервирате, оставете бурканът да достигне стайна температура за около 1 час преди сервиране. Добавете вряща гореща вода към линията от 12 унции. Запечатайте буркан и оставете да стегне за около 3 минути. Разбъркайте и се насладете!

Какви са вашите креативни идеи за обяд? Моля сподели!Ако имате нужда от повече вдъхновение, разгледайте всички наши обеди „Какво да опаковате за обяд“ по-долу: