Здравословното лято на Америка: Имат ли диетите през лятото по-голям шанс за успех?

7 юни 2010 г. ? - Милиони американци взеха новогодишна резолюция за отслабване, но мнозина вече се отказаха, намирайки ги за твърде трудно да постигнат целите си за отслабване.

лято

Д-р Мехмет Оз, лекар, автор и водещ на телевизионно предаване, се появи днес в „Добро утро Америка“, за да предложи нов подход: диета през лятото.

Много хора се хранят, за да са във форма през лятото. Оз каза, че хората биха били по-добре да спазват диети през лятото, защото ще имат по-голям шанс за успех.

Той обясни защо в шоуто:

Въпрос: Защо е по-лесно да се храните през лятото?

A: Слънчевата светлина може да помогне за отслабване, като повиши нивата на серотонин. Това е един от начините, по които лекарите лекуват депресията от сезонно афективно разстройство, каза Оз. Повишените нива на серотонин намаляват нуждата на хората да ядат, особено ако гладът е към комфортни храни, каза той. Освен това много хора са склонни да ядат по-малко при горещи температури. Най-голямото диетично предимство през лятото е възможността да останат по-дълго на открито, каза той, насърчавайки хората да намерят квартален парк или да направят някаква друга дейност на открито.

Въпрос: По-лесно ли е да се храните по-добре, когато не е студено?

A: По-лесно е да се храните по-добре през лятото, защото има изобилие от сезонни храни, изгарящи мазнини, които са на относително ниски цени. Например бамя (важен източник на витамин В6 и фолиева киселина), краставици (добър източник на силициев диоксид, който е полезен за кожата), праскови (добър източник на фибри) и аспержи и броколи (които са пълни на задоволяващи глада протеини), са всички лесно достъпни, каза Оз. Той посочи, че тялото измерва хранителни вещества, а не калории. Това означава, че хората, които се хранят с правилните хранителни вещества, няма да са толкова гладни.

В: Кои са някои страхотни летни скоби?

A: Оз предложи следните летни храни. Всяка струва 80 цента или по-малко на чаша:

Чист йогурт. Смесете го с плодове за закуска с високо съдържание на калций.

Киноа: Една порция осигурява половината от дневните ви нужди от желязо.

Черен боб: Изцедете го и го изплакнете. Всяка чаша съдържа 15 грама протеин.

Бърз грах: Една чаша съдържа почти половината от дневните ви нужди за зеленчуци.

Въпрос: Вярно ли е, че грейпфрутът наистина може да помогне на някого да отслабне?

A: Грейпфрутът е много добър източник на витамин С и изследванията разкриха, че витамин С помага на тялото да преработва мазнините по-бързо, каза Оз. Всеки източник на витамин С - като цитрусови плодове или чушки - ще работи за изгаряне на мазнини, каза той.

Хората, които предпочитат грейпфрут, трябва да знаят, че той взаимодейства с определени лекарства, така че те трябва да се консултират с лекарите си, за да се уверят, че могат да продължат да приемат това лекарство, ако ядат грейпфрут, каза Оз.

Въпрос: Динята също ли работи?

A: Динята е вкусен, евтин плод, който има едно от най-ниските нива на остатъци от пестициди, отбелязва Оз. Един добър начин да го ядете е в динена супа. Супата има ниска енергийна плътност, тъй като съдържа много вода. Това означава, че получавате по-малко калории за едно и също тегло на храната. Ще се наситите по-бързо и ще изядете по-малко калории по-късно, което означава, че тялото ви ще изгори чрез натрупаните мазнини, каза той.

Щракнете ТУК за рецепта за диня гаспачо.

Въпрос: Как обкръжението ни може да помогне за съставянето или нарушаването на диета?

A: Важно е да се възползвате от лятната светлина, каза Оз. Опитайте се да ядете навън или с отворени прозорци. Изследванията показват, че хората, които се хранят при слаба светлина, се задържат повече върху храната си и това може да доведе до преяждане.

Друго нещо за околната среда през лятото е декоративното докосване в дома. Хората обичат да слагат цветя на маса през лятото, но по-добрият вариант би бил вместо това да поставят купа с плодове на масата, каза Оз. Изследване от Фондация „Мирис и вкус“ в Чикаго установи, че хората с наднормено тегло, които подушват плодове преди хранене, губят средно по 5 килограма на месец, докато тези, които душат цветя преди хранене, обикновено ядат повече, каза той.

Въпрос: Може ли контейнерите за храна също да повлияят колко хора ядат?

A: Да. Проучване в International Journal of Obesity установи, че жените ядат 71 процента повече от прозрачни контейнери, отколкото от непрозрачни, защото виждането на храната е изкушаващо, каза Оз. Той съветва хората да избират керамични пред прозрачни стъклени съдове и да махат сервиращите ястия от масата, след като всички са били сервирани.

Ето някои допълнителни съвети за диета:

Става въпрос за това колко ядете, а не какво ядете. Упражнявайте твърд контрол на порциите.

Избягвайте празни калории като сода и хляб.

Не забравяйте да пиете много вода.

Дори ако става дума само за едночасова разходка из квартала, направете упражненията приоритет.

Яде много плодове и зеленчуци.

Яжте по-малки, по-чести ястия.

Спрете, когато сте доволни, а не когато сте сити. Не е нужно да почиствате чинията си.

Яжте пълнозърнести хлябове.

Поглезете се от време на време.

Щракнете ТУК, за да получите слаби за някои от най-популярните диетични тенденции.