Йодът е елемент, който е необходим за производството на тиреоиден хормон. Тялото не произвежда йод, така че той е съществена част от вашата диета. Йодът се съдържа в различни храни (вж. Таблица 1). Ако нямате достатъчно йод в тялото си, не можете да направите достатъчно хормон на щитовидната жлеза. По този начин, йодният дефицит може да доведе до увеличаване на щитовидната жлеза (гуша - виж брошурата за гуша), хипотиреоидизъм (виж брошурата за хипотиреоидизъм) и до интелектуални увреждания при кърмачета и деца, чиито майки са имали йоден дефицит по време на бременност.

жлеза

Преди 20-те години дефицитът на йод е бил често срещан в Големите езера, Апалачите и Северозападната част на САЩ и в по-голямата част от Канада. Предотвратяването на йодния дефицит чрез въвеждането на йодирана сол на практика елиминира йодния дефицит и т. Нар. „Гуша” в тези области. Въпреки това, много други части на света не разполагат с достатъчно йод чрез диетата си и йодният дефицит продължава да бъде важен проблем за общественото здраве в световен мащаб. Приблизително 30% от световното население остава в риск от йоден дефицит.

Често задавани въпроси за недостиг на йод

КАКВО Е ЩИРОИДНАТА ЖЛЕЗА?

Щитовидната жлеза е ендокринна жлеза с форма на пеперуда, която обикновено се намира в долната предна част на шията. Работата на щитовидната жлеза е да произвежда хормони на щитовидната жлеза, които се секретират в кръвта и след това се пренасят във всяка тъкан в тялото. Тиреоидният хормон помага на тялото да използва енергия, да остане на топло и да поддържа мозъка, сърцето, мускулите и други органи, работещи както трябва.

КАК ДИАГНОСТИРАТЕ НЕДОСТАТЪКА НА ЙОД?

Йодът присъства естествено в почвата и морската вода. Наличността на йод в храните се различава в различните региони на света. Хората в Съединените щати могат да поддържат достатъчно йод в диетата си, като използват йодирана готварска сол, като ядат храни с високо съдържание на йод, особено млечни продукти, морски дарове, месо, някои хлябове и яйца и като приемат мултивитамини, съдържащи йод (виж по-долу) . Количеството йод в храните обаче не е посочено на опаковките за храни в САЩ и може да бъде трудно да се идентифицират източниците на йод в храните.

КАКВИ СА СИМПТОМИТЕ НА ЙОДНАТА НЕДОСТАТЪЧНОСТ?

Всички симптоми на йодния дефицит са свързани с ефекта му върху щитовидната жлеза:

ЗЪБА - Без достатъчно йод, щитовидната жлеза прогресивно се увеличава (развива гуша), тъй като се опитва да се справи с търсенето на производството на хормони на щитовидната жлеза. В световен мащаб йодният дефицит е най-честата причина за увеличаване на щитовидната жлеза и гуша (виж брошурата за гуша). В рамките на гуша могат да се развият възли. Пациентите с голяма гуша могат да получат симптоми на задавяне, особено когато лежат, и затруднено преглъщане и дишане.

ХИПОТИРОИДИЗЪМ - Тъй като нивата на йод в тялото падат, може да се развие хипотиреоидизъм, тъй като йодът е от съществено значение за производството на хормони на щитовидната жлеза. Въпреки че това е необичайно в Съединените щати, йодният дефицит е най-честата причина за хипотиреоидизъм в световен мащаб (виж брошурата за хипотиреоидизъм).

ПРОБЛЕМИ, СВЪРЗАНИ С БРЕМЕННОСТТА - Йодният дефицит е особено важен при жени, които са бременни или кърмят бебетата си. Тежкият йоден дефицит при майката е свързан със спонтанни аборти, мъртво раждане, преждевременно раждане и вродени аномалии при техните бебета. Децата на майки с тежък йоден дефицит по време на бременност могат да имат интелектуални затруднения и проблеми с растежа, слуха и говора. В най-тежката форма недостатъчно активната щитовидна жлеза може да доведе до кретинизъм (синдром, характеризиращ се с трайно увреждане на мозъка, глухо мутизъм, спастичност и нисък ръст), въпреки че това е станало рядко в световен мащаб. Йодният дефицит е най-честата предотвратима причина за интелектуални затруднения в света. Дори лекият йоден дефицит по време на бременност, който може да присъства при някои жени в САЩ, може да бъде свързан с нисък интелект при децата.

КАК СЕ ЛЕКУВА НЕДОСТАТЪКА С ЙОД?

Няма тестове, които да потвърдят дали имате достатъчно йод в тялото си. Когато йодният дефицит се наблюдава в цяла популация, най-добре се управлява, като се гарантира, че обикновените храни, които хората ядат, съдържат достатъчно нива на йод. Тъй като дори лекият дефицит по време на бременност може да има ефект върху бременността и развиващото се бебе, всички жени в САЩ, които планират бременност, бременност или кърмене, трябва да приемат мултивитамин, съдържащ 150 μg йод на ден.

КАК Е ПРЕДОТВРАТЕНА НЕДОСТАТЪЧНОСТТА С ЙОД?

Както при много заболявания, по-добре е да предотвратите проблема, вместо да се налага да го лекувате. През последните 80 години по света се полагат усилия за премахване на йодния дефицит. Премахването на йодния дефицит е основна цел на Йодовата глобална мрежа, УНИЦЕФ и Световната здравна организация. Йодираната сол е основата на превенцията на йодния дефицит в световен мащаб. В региони, където йодираната сол не е широко достъпна или където за бременните жени е известно, че приемат недостатъчно йод, може да се препоръча ежедневна йодсъдържаща добавка за бременни и кърмещи жени. Инжекции на йодирано масло понякога се използват в региони със силен дефицит на йод по света, където не е възможно широко използване на йодирана сол.

ПРЕПОРЪКИ НА САЩ - Медицинският институт е определил Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за йод при възрастни мъже и жени на 150 μg на ден. Хората, които добавят сол към храната си редовно по време на готвене или на масата, трябва да използват йодирана сол. В САЩ и Канада една чаена лъжичка йодирана сол съдържа приблизително 250 μg йод. Повечето мултивитамини, съдържащи йод в САЩ, предлагани на пазара за небременни възрастни, имат поне 150 μg йод, но само около 60% от видовете пренатални мултивитамини в САЩ съдържат йод.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ПРИЛАГАНЕ НА ЙОД ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ И ХРАНЕНЕ НА ГРЪДИТЕ - Препоръчителният прием на йод е по-висок за бременни или кърмещи жени, отколкото за други възрастни. RDA е 220 μg йод на ден за бременни жени и 290 μg йод на ден за кърмещи жени. Тъй като ефектите от йодния дефицит са най-тежки при бременни жени и техните бебета, Американската асоциация на щитовидната жлеза® препоръчва на всички американски жени, които планират бременност, бременност или кърмене, да приемат пренатален мултивитамин, съдържащ 150 μg йод на ден.

ИМА ЛИ ПРОБЛЕМИ С ПРЕВЗЕМАНЕТО НА ПРЕКРАСНО ЙОД?

Приемането на твърде много йод също може да създаде проблеми. Това важи особено за лица, които вече имат проблеми с щитовидната жлеза, като възли, хипертиреоидизъм и автоимунно заболяване на щитовидната жлеза. Прилагането на големи количества йод чрез медикаменти (т.е. Амиодарон), радиологични процедури (йодирано интравенозно багрило) и диетичен излишък (Dulce, водорасли) може да причини или влоши хипертиреоидизма и хипотиреоидизма.

В допълнение, хората, които се преместват от йодно недостатъчен регион (например части от Европа) в регион с достатъчен прием на йод (например САЩ), също могат да развият проблеми с щитовидната жлеза, тъй като техните щитовидни жлези са станали много добри в приемането и употребата малки количества йод. По-специално, тези пациенти могат да развият индуциран от йод хипертиреоидизъм (вижте брошурата за хипертиреоидизъм).