Съдържание на тази страница

съдържание

Безплатни публикации за изтегляне

  • Насоки за диета с ниско съдържание на йод - Обобщение на една страница на английски | Испански | Иврит | Японски
  • Кратко ръководство за диета с ниско съдържание на йод
  • Как да четем солените етикети
  • Готварска книга с ниско съдържание на йод - осмо издание с над 420 вкусни рецепти, плюс указания и полезни съвети за леки закуски и лесни ястия.
    Английски | Испански | Френски | Португалски
  • Cookbook се предлага и като безплатен EPub в iTunes и GooglePlay

Диетата с ниско съдържание на йод - Обобщение

Краткосрочната диета с ниско съдържание на йод е друга част от подготовката за получаване на радиоактивен йод при папиларен или фоликуларен рак на щитовидната жлеза или един от техните варианти. Диетата, препоръчана от ThyCa Medical Advisors, други експерти по рака на щитовидната жлеза и Американската асоциация на щитовидната жлеза, повишава ефективността на лечението с радиоактивен йод.

  • Тази диета продължава около 1 до 2 седмици преди приемането на радиойод и около 1 до 2 дни след това.
  • Тази диета намалява консумацията на редовен йод, така че когато радиоактивният йод се дава за лечение, всички останали клетки на щитовидната жлеза, включително раковите клетки на щитовидната жлеза, ще бъдат „гладни“ за йод. След това тези клетки ще абсорбират по-лесно радиоактивния йод, който в крайна сметка ще ги унищожи.
  • Диетата с ниско съдържание на йод съдържа по-малко от 50 микрограма йод на ден. Той е с ниско съдържание на йод, а не „без йод“. Йодът не е свързан с натрия, така че тази диета се различава от диетата с ниско съдържание на натрий. Нормалната препоръчителна дневна доза за йод е 150 микрограма на ден. Повечето хора в САЩ консумират много повече от 150 микрограма дневно.
  • Храните и напитките, които консумирате, ще съдържат малки количества йод, които общо са по-малко от 50 микрограма всеки ден.
  • Има леки вариации в насоките от различни лекари. Диетата и насоките на ThyCa са получени от редица специалисти по рак на щитовидната жлеза.

Не е разрешено - избягвайте тези храни и съставки

  • Йодирана сол, морска сол и всякакви храни, съдържащи йодирана сол и морска сол
  • Морски дарове и морски продукти, включително карагенан, агар-агар, алгин, алгинат и нори
  • Млечни продукти
  • Яйчни жълтъци или цели яйца или храни с цели яйца
  • Хлебни изделия с балсами за йод/йодно тесто или високо йодни съставки. Продуктите с ниско съдържание на йод са добре.
  • Red Dye # 3, еритрозин (или E127 в Европа)
  • Повечето шоколад (поради съдържанието на мляко). Какао на прах и някои тъмни шоколади са разрешени
  • Соя и соеви продукти (разрешено е обаче соево масло)
  • Йод-съдържащи витамини и хранителни добавки
  • Ако приемате лекарство, съдържащо йод или червено багрило №3, консултирайте се с Вашия лекар.

Разрешени храни и съставки

  • Пресни плодове и зеленчуци, несолени ядки и ядки, белтъци от яйца, прясно месо (при условие, че не се инжектира бульон) с някои диети, ограничаващи приема до 6 унции на ден, зърнени храни и зърнени продукти без високо йодни съставки (някои диети ограничават до 4 порции на ден), тестени изделия без високо йодни съставки
  • Захар, желе, конфитюр, мед, кленов сироп, черен пипер, пресни или сушени билки и подправки, всички растителни масла (включително соево масло),
  • Газирани напитки (с изключение на Red Dye # 3 или E127 в Европа), кола, диетична кола, неразтворимо кафе, неразтворим чай, бира, вино, други алкохолни напитки, лимонада, плодови сокове
  • Прочетете списъка на съставките на всички пакетирани храни. Консултирайте се с Вашия лекар за всички лекарства, които приемате.

Имайте предвид, че натрият не е проблем. Това, което трябва да се избягва, е добавеният йод, намиращ се в йодирана сол, който се използва широко, особено в преработените храни.

За предпочитане е да се избягват преработени храни, докато сте на диета, ако е възможно, тъй като производителите на храни не са длъжни да посочват съдържанието на йод. Следователно, ако солта е съставка в списъка, няма как да разберете дали е йодирана или нейодирана. Това не се отнася за храни, които естествено съдържат натрий без сол като съставка.

Има много храни, които можете да ядете, докато сте на диета с ниско съдържание на йод. Добра идея е да приготвяте ястия сами, като използвате пресни съставки, включително плодове, зеленчуци и непреработени меса.

Подробности за диетата с ниско съдържание на йод

Много пациенти с рак на щитовидната жлеза с папиларен или фоликуларен рак на щитовидната жлеза получават доза радиоактивен йод (RAI) около два месеца след операцията си в опит да унищожат (аблатират) всички останали клетки на щитовидната жлеза в телата си.

Тези пациенти с рак на щитовидната жлеза могат също да се подлагат на сканиране на радиойод на цялото тяло на периодични интервали, като се използва „проследяваща“ доза RAI. Ако сканирането им не е „чисто“, те могат да получат лечение с по-голяма доза RAI в опит да премахнат останалите клетки на щитовидната жлеза.

В подготовка за сканиране на RAI или лечение с RAI, пациентите обикновено са помолени да преминат на диета с ниско съдържание на йод (LID). Диетата е да се подготвите за RAI. Пациентът спазва диетата, когато се подготвя за RAI, или чрез временно спиране на левотироксин (отнемане), или чрез получаване на инжекции с Thyrogen® (рекомбинантен TSH), докато продължава с левотироксин.

Целта на диетата с ниско съдържание на йод е да изчерпи тялото на запасите от йод, за да помогне за увеличаване на ефективността на сканирането или лечението с радиоактивен йод. Предпоставката е, че когато се прилага радиоактивен йод, клетките на щитовидната жлеза ще „изсмукват“ йода, тъй като тялото е толкова изтощено.

Тази диета е за кратък период от време. Обичайният период от време е около две седмици (14 дни) или малко повече. Диетата обикновено започва около две седмици преди тестването и продължава през периода на тестване и лечение. Препоръките за периода от време обаче могат да варират, в зависимост отчасти от обстоятелствата на отделния пациент.

По-долу е дадена комбинация от диетични указания от няколко медицински съветници на ThyCa (които използват тестове за йод в урината, за да проверят нивата на йод на пациентите), от констатациите на изследователите, представени в медицински списания и на конференции на ThyCa, и от приноса на членове на нашия медицински консултативен съвет . Вашият лекар може да има различни насоки. Моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете диетата.

Избягвайте тези храни и добавки

Избягвайте следните храни, като започнете, когато сте инструктирани от Вашия лекар преди Вашия тест или лечение с радиоактивен йод. Продължете според инструкциите до след лечението с радиоактивен йод (често за около 24 часа след това). Тези храни и съставки са с високо съдържание на йод (над 20 мкг на порция, според презентациите на изследователите на нашите конференции).

Ако приемате Лекарство, което съдържа йод, консултирайте се с Вашия лекар.

Ограничете количествата на тези храни

Някои диети от специалисти и изследователи за рак на щитовидната жлеза препоръчват ограничаване на дневния прием на храни, които са с умерено съдържание на йод: 5 до 20 mcg на порция.

Ами ресторантските храни и бързото хранене?

Въпреки че ресторантите обикновено използват нейодирана сол, не е възможно да се разбере дали даден ресторант използва йодирана сол или морска сол. Управителят или обслужващият персонал може да не знаят какъв продукт се използва или дали маслото или други млечни продукти присъстват в храните. Съставките, които използват веригите и заведенията за бързо хранене, могат да се променят.

Затова ви предлагаме да избягвате ресторантски храни, различни от обикновени сокове или безалкохолни напитки, или вътрешността на обикновения печен картоф. За повечето ресторантски храни няма разумен начин да се определи кои ресторанти използват йодирана сол. Избягвайте, ако се съмнявате.

Ами произведените и преработени храни?

Някои публикувани диети с ниско съдържание на йод и презентации на изследователите позволяват преработени солени храни и други преработени храни. Някои от тези храни включват картофен чипс и сушени и солени храни като хот-дог, шунка, говеждо месо, кисело зеле, бекон, колбас и салам.

В момента производителите на преработени храни в САЩ обикновено използват нейодирана сол. Техниките за обработка на храни обаче могат да се променят и етикетите не винаги са точни или актуални.

Поради тази причина, ако са налични пресни храни, много пациенти предпочитат да ядат пресни храни през краткия период на диета с ниско съдържание на йод. Те избягват преработената храна, тъй като не е известно със сигурност дали е използвана или не йодирана сол. За всяка преработена храна също е важно да прочетете етикета, за да сте сигурни, че няма Red Dye # 3.

В миналото някои пациенти са се свързвали с производители с въпрос дали са използвали йодирана сол в своите продукти или йод-съдържащи почистващи препарати или дезинфектанти за тяхното оборудване и повърхности, участващи в преработката на храни. Правенето на това НЕ се препоръчва поради следните причини:

  • Производителите не могат да гарантират, че съставките, които получават от своите доставчици, не съдържат йодирана сол.
  • Производителите могат да променят процедурите и да използват почистващи препарати на базата на йод или дезинфектанти върху повърхности за обработка на храни, прибори, оборудване и контейнери, използвани в етапите на обработка.
  • Тъй като все по-малко производители в САЩ използват йодирана сол в преработката на храни, изглежда има повишен дефицит на йод. Може да стане практика да започнете да използвате йодирана сол отново.
  • Също така, някои смеси от подправки като чили на прах могат да съдържат добавена сол.

Прочетете етикетите на съставките на всички пакетирани храни и подправки. Някои участници в групата за подкрепа са съставили списъци с марки преработени и пакетирани храни с ниско съдържание на йод. Преразглежда се списък за допълнение към уебсайта на ThyCa и като допълнение към тази готварска книга.

Храни, които е добре да се ядат по време на диета с ниско съдържание на йод

Диетата с ниско съдържание на йод се състои предимно от пресни, нискокалорични храни с ниско съдържание на мазнини. Поради това, спазването на тази диета значително намалява склонността към напълняване, докато хипотиреоиди.

Следните храни и съставки се хранят добре. Не е необходимо да ограничавате количеството, освен както е отбелязано.

  • Пресни плодове и плодови сокове, с изключение на ревен (при някои диети, предоставени на ThyCa), марашино череши (ако съдържат червено багрило №3) и плодов коктейл с череши мараскино.
  • Зеленчуци, за предпочитане сурови и прясно сварени или замразени без сол. (Но не кожи от картофи, соя и, според диетата на NIH, някои други бобчета като пинто, лима, флота, червен бъбрек, виен).
  • Несолени ядки и несолени ядки.
  • Зърнени/зърнени продукти в умерени количества (виж по-горе).
  • Прясно пиле, говеждо и други меса в умерени количества (вж. По-горе).
  • Захар, желе, мед, кленов сироп и несулфурирана меласа.
  • Черен пипер и пресни или сушени билки.
  • Всички растителни масла. Превръзки за салати, при условие че съдържат само разрешени съставки.
  • Домашни храни (вижте безплатната готварска книга с ниско съдържание на йод на ThyCa).
  • Кола, диетична кола, лимонада, газирани напитки (с изключение на тези с Red Dye # 3), неразтворимо кафе и чай, бира, вино, друг алкохол.

Храната, приготвена от прясно месо, пресни птици, пресни или замразени зеленчуци и пресни плодове, трябва да е подходяща за тази диета, при условие че не добавяте никоя от йодсъдържащите съставки, изброени по-горе.

Готварската книга също има удобен списък със закуски.

Ами ако тук не е в списъка „добре“?

  • Има малки вариации в насоките за диета с ниско съдържание на йод, предоставени от различни лекари специалисти по рак на щитовидната жлеза. Тези насоки комбинират препоръките на няколко специалисти по рак на щитовидната жлеза, чиито пациенти успешно са използвали техните насоки.
  • Някои насоки казват само за избягване на определени продукти или определени категории храни и не дават подробности в рамките на категориите.
  • Други диети изброяват разрешените храни и съставки, без ограничения за консумираните количества.
  • Много от посетителите и кореспондентите на нашия уебсайт искат подробности, както са дадени тук, за да могат да планират менютата си, като имат предвид собствените си предпочитания.
  • Ако вашият медицински специалист Ви е препоръчал да спазвате диета с ниско съдържание на йод, моля, обсъдете с него диетата си.

Ключът към доброто справяне с тази диета се подготвя предварително, особено ако се подготвяте за RAI, като спрете хапчетата си левотироксин и станете хипотиреоиди. Преди да започнете да ставате хипотиреоиди, подгответе основите и замразете. Не искате да правите пилешки бульон, докато сте хипотиреоиди.

Не забравяйте и списъка с удобни закуски. Предлагаме ви да се запасите с леки закуски от списъка за моменти, когато не ви се готви.

Препоръчваме ви да използвате нашата Готварска книга с ниско съдържание на йод за разнообразие и наслада от ястия и закуски с ниско съдържание на йод. Много хиляди други оцелели от рак на щитовидната жлеза са използвали и се наслаждавали на нашите колекции от рецепти.

За повече информация относно диетата с ниско съдържание на йод: