Съставки

Пай кора:

3 чаши брашно за всички цели

карамелен

1 чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка захар

1 чаша плюс 1 супена лъжица масло с аромат на масло, охладено

1/3 чаша ледена вода

1 супена лъжица оцет

Пълнене:

6 чаши ябълки (Джонатан или Грани Смит)

1/2 чаша опакована светлокафява захар

1/4 чаша брашно за всички цели

1 чаена лъжичка канела

1/4 чаена лъжичка индийско орехче

1/4 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица лимонов сок

1 чаена лъжичка ванилия

4 супени лъжици тежка сметана

4 супени лъжици масло

Streusel Topping:

1/2 чаша брашно за всички цели

3 супени лъжици захар

1 супена лъжица масло

2 батончета или 3 унции фъстъци, покрити с шоколад, чупливи, натрошени

Указания

  1. Пай кора:
  2. Охладете всички съставки, включително брашното и оцета. Комбинирайте брашното, солта и захарта. Нарежете на късо с блендер за сладкиши, докато сместа наподобява царевично брашно. В друга купа смесете вода и оцет с разбитото яйце. Добавете течната смес, 1 супена лъжица наведнъж, към брашнената смес, хвърляйки с вилица, за да се образува меко тесто.
  3. Пълнене:
  4. Загрейте фурната до 450 градуса F.
  5. Обелете и нарежете ябълките. Поръсете с лимонов сок. Комбинирайте сухите съставки в голяма купа и добавете ябълки. Хвърли, за да се смеси. Добавете ванилия и сметана. Разтопете масло в тежък тиган. Добавете ябълкова смес и варете приблизително 8 минути, за да омекнат ябълките. Превърнете в черупка на пай.
  6. Streusel Topping:
  7. Комбинирайте брашното и захарта. Смесете в маслото с вилица до едри трохи. разбъркайте натрошените ириски. Поръсете върху баница. Добавете горна кора. Уплътнение, ръб на флейта и горната част на отвора. Намажете с разбит белтък и поръсете със захар. Печете 15 минути. Намалете топлината до 350 градуса F и печете 45 минути по-дълго.

Зрител или гост на предаването, който може да не е професионален готвач, е предоставил тази рецепта. Не е тестван за домашна употреба.

Категории:

Десерти за Деня на благодарността: пайове и отвъд

Търси нещо друго?

Крайният карамелен ябълков пай

Солен карамелен ябълков пай Млечен шейк

Карамел ябълка полуфиреддо

Карамелена ябълка Крисп

112 отзива

Няма значение как правите този пай (допълнителен пълнеж, тофи, щрудел) всеки път е опрощаващ и вкусен. Това е моето ново "отидете на" за ябълков пай. Не мисля, че някога ще се върна.