Помислете за това ястие като за пилешко терияки с южноазиатски усет или Индия отговаря на другите вкусове на Азия.

азиатско


Помислете за това ястие като за пилешки терияки с южноазиатски привкус или Индия отговаря на останалите вкусове на Азия. За пилето ще ви трябват пилешки бедра без кости и кожа. Знам, че някои хора биха предпочели бяло месо, но се надявам да опитате бедрата - те са по-сочни и по-ароматни от пилешките гърди без кости (да не говорим за по-икономични), което ги прави много по-подходящи за смелите вкусове в това ястие.

Маринатата е проста смес от соев сос, кафява захар, пресен сок от лайм, масло, чесън, джинджифил и подправки. Това, което го прави уникален е Garam Masala, ароматна индийска и южноазиатска смес от подправки, съдържаща канела, кориандър, кардамон, кимион, индийско орехче, боздуган, зърна пипер и карамфил. Можете да го намерите в повечето големи супермаркети или Whole Foods - струва си да го добавите със сигурност към стойката си за подправки.

Сервирайте с ориз басмати и се насладете!

може също да ти хареса

Направихте ли тази рецепта?

Ще се радвам да знам как се получи! Моля, уведомете ме, като оставите отзив по-долу. Или щракнете снимка и я споделете в Instagram; не забравяйте да ме маркирате @onceuponachef.

Азиатско барбекю пиле

Помислете за това ястие като за пилешко терияки с южноазиатски усет или Индия отговаря на другите вкусове на Азия.

Съставки

  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици тъмнокафява захар, опаковани
  • 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици соев сос
  • 3 супени лъжици пресен сок от лайм, от 2-3 липа
  • 1-1/2 супени лъжици растително масло
  • 1/2 чаена лъжичка азиатско сусамово масло
  • 3/4 чаена лъжичка Garam Masala (заместител на къри на прах, ако не можете да го намерите)
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 1-1/2 чаени лъжички пресен настърган джинджифил
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер (използвайте по-малко, ако не обичате топлината)
  • 8 пилешки бедра без кожа, обезкостени
  • 2 луковици само светли и тъмнозелени части, тънко нарязани

Инструкции

  1. В средна купа смесете всички съставки, с изключение на пилето и лука. Оставете ¼ чаша марината настрани и покрийте (това ще използвате по-късно за соса), след което поставете останалото в торба с фризер с цип с пилешките бедра. Уверете се, че пилето е равномерно покрито с маринатата, след това поставете торбата в хладилника (в купа в случай на изтичане); оставете да се маринова за 3-4 часа.
  2. Загрейте грила на силен огън.
  3. Намажете скарата с мазнина. (Потопете леко пачка хартиени кърпи в растително масло; след това с помощта на клещи внимателно разтрийте кърпите върху решетките няколко пъти до гланц и покритие.) Поставете пилето на скара; покрийте и гответе 3-5 минути от всяка страна, или докато хубаво покафенеят и свършат. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране, след това го залейте със запазена марината и нарязани на резенчета лук.

Сдвояване с

Информация за храненето

Задвижвани от

  • На порция (4 порции)
  • Калории: 653
  • Дебел: 44g
  • Наситените мазнини: 11g
  • Въглехидрати: 26g
  • Захар: 21g
  • Фибри: 1g
  • Протеин: 39г
  • Натрий: 1536mg
  • Холестерол: 222mg

Този уебсайт е написан и създаден само с информационна цел. Не съм сертифициран диетолог и хранителните данни на този сайт не са оценени или одобрени от диетолог или Администрацията по храните и лекарствата. Хранителната информация се предлага като вежливост и не трябва да се тълкува като гаранция. Данните се изчисляват чрез онлайн хранителен калкулатор, Edamam.com. Въпреки че полагам всички усилия да предоставя точна хранителна информация, тези цифри трябва да се считат само за прогнозни. Вариращи фактори като закупени видове продукти или марки, естествени колебания в пресните продукти и начинът на обработка на съставките променят ефективната хранителна информация във всяка дадена рецепта. Освен това различните онлайн калкулатори предоставят различни резултати в зависимост от собствените им източници на факти за храненето и алгоритмите. За да получите най-точната хранителна информация в дадена рецепта, трябва да изчислите хранителната информация с действителните съставки, използвани във вашата рецепта, като използвате предпочитания хранителен калкулатор.

Адаптивна бележка без глутен

Доколкото ми е известно, всички съставки, използвани в тази рецепта, не съдържат глутен или са широко достъпни във версии без глутен. В много храни има скрит глутен; ако спазвате диета без глутен или готвите за човек с алергии към глутен, винаги четете етикетите на съставките си, за да проверите дали не съдържат глутен.