Билковите чайове са възхитителни лакомства, които подчертават красотата на пиенето на чай с билки, подправки и цветя. Чаят от магарешки бодил е един от най-популярните билкови чайове благодарение на запазените за растението ползи за здравето.

Чаят от бял трън е кръстен на кремообразната течност, която се появява от листата на растението бял трън, когато те се режат. Семената на растението бял трън се използват от векове като естествено средство за лечение на чернодробни заболявания.

Това удобно ръководство ще ви покаже всичко, което трябва да знаете за чая от бял трън. Открийте уникалния вкусов профил и открийте ползите за здравето, страничните ефекти и техниките за приготвяне на чай от бял трън.

трън

Какво е чай от бял трън?

Чаят от бял трън е билков чай, произведен от растението бял трън, известно с ботаническото име silybum marianum. Това цъфтящо растение принадлежи към същото научно семейство като цветята на маргаритките. Растението от бял трън е роден в средиземноморския регион, въпреки че често се среща по целия свят.

Млечният магарешки бодил е известен още като светия магарешки бодил и Мери трън. Чаят може да бъде направен чрез вливане на листа или семена на растението в гореща вода. Чаят от бял трън е естествено без кофеин, така че може да се консумира по всяко време на деня, без да нарушава режима на сън.

Профил на вкус

Чаят от бял трън се отличава с мек вкус, който е леко сладък. Често се сравнява с чай от глухарче с меки земни нюанси и по-силни флорални нотки. Чаят обикновено се подслажда с помощта на мед или мляко, за да се увеличи кремообразната текстура на чая.

Потенциални ползи за здравето от чая от бял трън

1. Насърчава здравето на черния дроб

Чаят от бял трън в миналото се е използвал за подпомагане на здравата функция на черния дроб и лечение на чернодробни проблеми. Повечето изследвания показват, че ползите за черния дроб за здравето могат да се отдадат на съединение, наречено силимарин. Силимаринът е флавоноид в чая от магарешки бодил, който има антиоксидантни способности да поддържа здравето.

Изследване, публикувано във Pharmaceutical Biology, изследва ефектите на силимарин върху мишки с чернодробно увреждане. Изследователите установяват, че мишките, на които е даван силимарин, имат значително по-ниски нива на затлъстяване, дори без диетични промени. Силимаринът също намалява увреждането на черния дроб чрез намаляване на възпалението (1).

Необходими са повече изследвания в проучвания при хора, за да се потвърди използването на чай от бял трън при лечение на чернодробни проблеми. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) не одобрява чая от бял трън като лечение на чернодробни проблеми като цироза или жълтеница. Докато не приключат повече изследвания, най-добре е вместо това да използвате чай от бял трън като допълнително лечение.

2. Може да бъде полезно при лечение на диабет

Доказано е, че чаят от бял трън намалява нивата на холестерола и подобрява толерантността към инсулин. Изследване, публикувано в Phytotherapy Research, установява, че силимаринът в чая от бял трън помага за намаляване на общите нива на холестерола и по-специално на лошия LDL холестерол. Активната съставка в чая от бял трън също допринася за намаляване на нивата на кръвната глюкоза на гладно. Това означава, че пиенето на чай от бял трън може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар (2).

Чаят работи за подобряване на инсулиновата резистентност благодарение на противовъзпалителните свойства на своите антиоксиданти. Въпреки че са необходими повече изследвания, изследователите имат основание да вярват, че чаят от бял трън може да бъде поддържащо лечение за хора с висок холестерол и диабет тип 2.

3. Може да помогне за отслабване

Проучването при животни, което показва, че силимаринът е полезен за защита на здравето на черния дроб, също показва ефекта на съединенията върху загубата на тегло. Мишките, на които е даван чай от бял трън, също са били хранени с нездравословна диета, която ще ги накара да наддават. Съставките в чая от бял трън всъщност водят до случаи на загуба на тегло, а не на наддаване, въпреки нездравословната диета.

Това проучване предполага, че чаят от бял трън може да бъде полезна част от традиционните програми за отслабване. Необходими са повече изследвания в клинични изпитвания при хора, за да се установят ползи за отслабване на бял трън.

4. Предпазва кожата

Подобно на зеления чай, чаят от бял трън е пълен с антиоксиданти, които поддържат здравето на кожата (3). Чаят от бял трън помага за защита на здравето на кожата, като елиминира свободните радикали, свързани с преждевременното стареене. Свободните радикали са замърсители, които разграждат здравите клетки чрез процес на оксидативен стрес. Тези свободни радикали са свързани с редица други здравословни проблеми, включително колоректален рак и рак на гърдата.

Други изследвания показват, че бял трън подобрява възпалителните състояния на кожата при животните. Тези предимства са по-забележими, когато бял трън се прилага локално, а не се консумира като чай (4).

5. Поддържа здравето на сърцето

Противовъзпалителните свойства на чая от бял трън са полезни и за здравето на сърцето. Антиоксидантите и флавоноидите намаляват възпалението, което спомага за подобряване на кръвообращението и намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци. Тъй като чаят от бял трън може също да понижи холестерола, пиенето на този чай може да ви помогне да се предпазите от сериозни сърдечни заболявания.

6. Помага за здравето на костите

Екстрактът от бял трън може да помогне за защита на здравето на костите. В проучване, публикувано в BioMed Research International, експерти изследват ефектите от бял трън върху костите при хора, които са имали остеопороза, предизвикана от естрогенен дефицит. Лицата, на които е бил даван магарешки бодил, са имали значително по-добра костна плътност и по-малко показатели за костна загуба от други (5).

7. Укрепва имунното здраве

Подобно на много билкови чайове, чаят от магарешки бодил може да помогне за укрепване на имунното здраве и за борба с обикновената настинка и грип. Изследване, публикувано в Journal of British Poultry Science, установи, че консумацията на бял трън с диети води до подобряване на имунната ефективност (6). Чаят се отличава с антибактериални и антивирусни свойства, които помагат да се отблъснат патогените, които могат да ви разболеят.

Странични ефекти от чая от бял трън

Алергии

Чаят от бял трън може да предизвика алергична реакция при хора, които са алергични към растението бял трън и други маргаритки. Хората, които са алергични към амброзия, също трябва да избягват консумацията на чай от бял трън. Ако имате кожен обрив, затруднено дишане или сърбеж в гърлото, спрете да използвате чай от бял трън и се консултирайте с медицински специалист.

Естрогенна функция

Млечният трън може да имитира функцията на естроген и да причини усложнения за хора, които имат рак на гърдата или рак на матката. Жените, които имат миомни тумори или ендометриоза, не трябва да пият чай от бял трън. Винаги търсете медицинска помощ, преди да внедрите алтернативна медицина в план за лечение.

Жените, които са бременни или кърмят, не трябва да пият чай от бял трън. Тъй като имитира естроген, чайът от магарешки бодил може да доведе до менструален цикъл и да увеличи риска от спонтанен аборт.

Как да приготвяте чай от бял трън

Чаят от магарешки бодил може да се намери като пресен или сушен чай от насипни листа. Също така често се продава в торбички за чай. Използвайте тези съвети, за да приготвите перфектната чаша чай от бял трън.

1. Кипнете вода и добавете семена от магарешки бодил, листа или торбичка чай.

2. Накиснете чая от бял трън за 20 минути.

3. Прецедете с помощта на фино мрежесто цедка и добавете овкусители като мляко или мед. Наслади се!

Пийте с чай от бял трън

Пригответе гърне с чай от семена от бял трън или лист и препечете за здравето си. Ползите от бял трън включват подобрена функция на черния дроб, поддържащо здраве на сърцето и повишена имунна защита. Органичният бял трън може да помогне за подобряване на външния вид на кожата ви и да предотврати сериозни заболявания.

Въпреки че много от тези ползи за здравето все още се изследват, добавянето на чай от бял трън към вашата диета е чудесен начин да се отпуснете и да се насладите на изкуството на чая. Налейте си гореща чаша или я оставете да се охлади и се освежете с леден чай от бял трън.