Десет различни варианта на вкус на кремообразни вегански рецепти за бананов сладолед, които можете да приготвите у дома, само с няколко съставки и блендер!

сладолед

Вероятно един от най-честите имейли, които получавам, е от читатели, които искат повече рецепти за варианти на бананов сладолед или „хубав крем“, както често се нарича в света на блоговете.

Сигурен съм, че много от вас вече знаят основната концепция за смесване на замразени банани в блендер или кухненски робот, докато резултатите получат точната текстура на мекия сервиран сладолед.

Ако добавите малко мазнина - като фъстъчено масло или кокосово мляко - дори може да започне да има вкус, доста подобен на сладолед. По-долу ще публикувам кратък урок за снимки за всеки, който все още не е видял основната концепция, а след това ще премина към забавната част - персонализирани вкусове!

По-популярни рецепти за сладолед:

Бананов сладолед - Първа стъпка:

Оставете бананите да узреят, преди да се белят. Ако са зелени или жълти за начало, оставете ги, докато бананите поне започнат да стават кафяви. Непрезрелите банани ще имат нещо като земен вкус, за разлика от по-сладкия, карамелизиран вкус, който се развиват, когато станат кафяви.

След като узреят, обелете бананите, нарежете на парчета и ги замразете.

Стъпка втора:

Когато бананите са напълно замразени, ги хвърлете в кухненски робот или висококачествен блендер (като Vitamix) и пасирайте, докато постигнете консистенция, която прилича на меко сервиране.

Ако вашият пасатор има проблеми с обработката, можете да добавите до 1/4 чаша мляко по избор или друга течност.

След като се достигне текстурата за меко сервиране, можете да я изядете веднага или да я загребвате в контейнер и да замразите още около 30 минути, след което да извадите с топка за сладолед. Това ще ви даде по-твърда бананова текстура на сладолед.

Опитайте да го долеете с домашно приготвена кокосова сметана!

Най-хубавото е да сънувате безброй нови вкусове за този хубав крем.

Намирам вдъхновение навсякъде, от менюта на ресторанти, до дисплеи на хранителни магазини, дори до търсене на списъка с вкусове сладолед на Ben & Jerry онлайн.

Ако някога случайно видите рецепта за бананов сладолед с фъстъчено масло Fudge Core, да се появи тук в блога, ще знаете точно как трябва да изглежда скорошната ми история на сърфиране.

Този сладък сладолед е дори достатъчно здравословен за ядене на закуска - БЕЗ тежка сметана или добавени захари и е без мазнини, без млечни продукти, веган, суров, палео и без глутен.

(Горе, сладолед от шоколадов банан)

10 вкуса на бананов сладолед

Шоколадов бананов сладолед: Използвайте 3 банана. Добавете 1/4 ч. Л. Чист екстракт от ванилия, щипка сол и 3 супени лъжици какао на прах.

Ментов шоколадов чип: Използвайте 2 банана и щипка сол. Добавете 1/8 ч. Л. Чист екстракт от мента (или повече, ако желаете) и разбъркайте шоколадови чипове или какаови зърна след смесване. По желание, смесете щипка спирулина или малка шепа спанак за цвят и допълнително подхранване на хранителните вещества.

Фъстъчено масло: Направете оригиналната рецепта по-долу, като добавите 2-3 супени лъжици фъстъчено масло или друго ядково масло или алтернатива, подходяща за алергии, преди смесване.

Cookies’n Cream: Направете оригиналната рецепта по-долу, като добавите 2 супени лъжици кокосово масло, ако желаете. След смесване добавете натрошен сандвич с бисквитки или здравословен Oreos.

Много Бери: Направете оригиналната рецепта по-долу, като добавите 1 чаша замразени плодове по избор и 1/8 ч. Л. Чист екстракт от ванилия.

Ягода: Използвайте 2 банана. Смесете в 1/2 чаша замразени ягоди. Добавете 1/4 ч. Л. Чист екстракт от ванилия и шейк от канела по избор.

Пина Колада: Направете оригиналната рецепта по-долу, като използвате 1/4 чаша консервирано кокосово мляко като ваше мляко по избор. Смесете в 1/2 чаша замразен ананас. Разбъркайте настърган кокосов орех, ако желаете.

Ванилов боб: Използвайте 3 банана и щипка сол. Добавете 1/2 ч. Л. Паста от ванилия.

Шам фъстък: Направете оригиналната рецепта по-долу, като добавите 2-3 с. Л. Шам фъстък и 1/8 ч. Л. Чист екстракт от ванилия. По желание поръсете отгоре счукани шам-фъстъци.

По-горе - гледайте видеоклипа как се прави сладолед от банан!

По-горе има видео за един от най-популярните вкусове, Шоколадово фъстъчено масло, хубав крем.

* Ако търсите рецепта за домашен сладолед без банан, не забравяйте да опитате моята рецепта за кокосов сладолед.