алергия

Бихте ли имали бананова алергия или непоносимост?

Във Великобритания сме банани за банани. Средно всяка година пробиваме 5 милиарда.

Един от най-гъвкавите налични плодове, бананите ни достигат, доставени в собствена естествена опаковка и с високо съдържание на естествени захари с бавно освобождаване, което ги прави богата на енергия и хранителни вещества закуска. Те съдържат основни хранителни вещества като калий, който е важен за укрепването на костите и поддържането на здравословно кръвно налягане. Освен това свойствата на плодовете с високо съдържание на фибри и антиациди ги правят чудесен избор за тези, които искат да осигурят здравословно черво.

За някои обаче ползите за здравето от бананите може да бъдат по-големи от привидно неизбежния дискомфорт, който плодовете могат да причинят. За тези, които са алергични или непоносими към банана, плодовете могат да предизвикат неприятни реакции. Тъй като симптомите на бананова алергия и непоносимост могат да се проявят по различни начини от човек на човек, ние сме съставили ръководство, за да обясним разликата между двете.

Какво е алергия към банан?

Около 0,1 - 1,2% от населението изпитват тежка непоносимост към банани. Симптоми, като подуване на устните и езика, хрипове, спазми и диария обикновено се появяват веднага или много скоро след ядене на плодовете. Сърбеж по кожата и обриви също могат да се развият след докосване на плода или кората.

Смята се, че алергията към банан се причинява не само от самия плод, а от протеиновата хитиназа. Този протеин присъства и в кивито и авокадото, така че не е необичайно страдащите от бананови алергии също да реагират зле на тези два плода. Може би по-изненадващ е фактът, че латексът може да бъде причина за страдащите от алергии към банани, като около 45% от страдащите от алергия към латекс също са алергични към банани. Това се дължи на естествените нива на хитиназа в каучуковото дърво, чийто сок се използва за направата на латекс.