здраве

1. Те ​​ще ви напълнят, а не навън Няма да е необходимо да пропуснете това предястие, ако изберете супа. Изследване на държавния университет в Пенсилвания установява, че хората, които са яли супи преди хранене, са се чувствали по-сити за по-дълго и са яли по-малко от основното хранене. Участниците са намалили общия си прием на калории с 20 процента в сравнение с тези, които не са яли супата. „Изследванията показват, че приемът на течност от супа може да помогне за отслабване, тъй като по-големият обем помага да се предизвика чувство на ситост“, потвърждава регистрираният диетолог д-р Лиза Гатенби. (Healthwiseonline.co.uk).

Опитвам: Освежаваща супа от краставици.
Омекотете 4 накълцани пролетни лука и добавете 1 нарязана краставица, 1 нарязана малка зелена салата и шепа грах. Залейте с 2 литра варена вода, добавете 1 натрошено кубче зеленчуков бульон и оставете да къкри 15 минути, докато зеленчукът омекне. Блиц.

2. Ще имате по-малко скокове на захар Протеинът е най-добрият приятел на диетата благодарение на начина, по който забавя храносмилането и поддържа кръвната захар балансирана, така че да имате по-малко апетита. „Помислете за закупуването на закупена от магазина„ микс от супа “, тъй като те съдържат леща, сух грах и боб, които помагат да се получи задоволителна супа, която ще ви накара да бъдете по-сити за по-дълго“, добавя Лиза.

Опитвам: Супа от леща, сладки картофи и орехчета на Lisa’s.
Изплакнете смес от 200 г супа и поставете в голям тиган. Добавете 1 нарязан лук, 1 кубче зеленчуков бульон и 1 литър вода и гответе 20 минути. Добавете 200 г тиквен орех и 150 г сладък картоф и оставете да къкри 1 час, като разбърквате от време на време. Добавете 1 консерви нарязани домати и оставете да къкри отново, докато зеленчуците и лещата омекнат. Сервирайте с пресен магданоз.

3. Те са бързи и лесни Пригответе зеленчука си, добавете малко запас и смесете - вуаля! Супите са сред най-лесните за приготвяне ястия и могат да се приготвят за здравословно хранене, когато настъпи глад. „Приготвянето на собствени супи означава, че имате 100-процентов контрол върху това, което влиза, както по отношение на съдържанието, така и на калориите“, казва хранителният терапевт Северин Менем (severinemenem.com). „Пастьоризираните супи обикновено губят витамините си по време на процеса на пастьоризация, и консервираните храни като цяло съдържат повече бисфенол (BPA), който пиявици в супата от пластмасовата подплата. Това е по-вярно, колкото по-кисела е супата (например като домат). "

Опитвам: Супер бързата супа от карфиол на Severine.
Загрейте 1 супена лъжица кокосово масло в тиган и задушете 1 голям нарязан лук, докато омекне. Добавете цветчетата от 1 голям карфиол, 1 чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка смлян кориандър и ½tsp смлян кимион и разбъркайте. Добавете 1 литър пилешко или зеленчуково бульонче и оставете да заври. Оставете да къкри 20 минути, докато карфиолът омекне, и смесете.

4. Можете да опаковате зеленчука Докато чиния, пълна с карфиол, може да не ускори пулса, топла и кремообразна супа от карфио просто би могла. Супите са страхотни, за да направят големи количества пресни съставки по-вкусни. „Всички зеленчуци са полезни за супи, но тези с високо съдържание на нишесте (като сладки картофи и тиква) ще подобрят сладкия вкус и консистенция, а тези с високо съдържание на фибри (като броколи и карфиол) ще бъдат по-полезни за отслабване“, казва Северин. „Опитайте се да използвате зеленчуци през сезона, защото те също ще бъдат тези с най-високо съдържание на витамини.“

Опитвам: Богатата на фибри Severine’s супа от броколи и леща.
Добавете 1 литър костен бульон, 1 нарязан лук и 120 г леща Puy в голям тиган и оставете да заври. Оставете да къкри 20 минути и добавете 1 голяма глава броколи, измийте и нарежете на цветчета и оставете да къкри още 10 минути, докато броколите омекнат. Смесете.

5. Те са с ниска енергия и ниски кал Не всички супи се създават еднакво. Избягвайте закупените в магазина супи с черпаци сметана или масло и се стремете към ниско енергийни плътни супи. „Тези супи - които обикновено имат повече вода и зеленчуци - съдържат по-малко калории на грам, което означава, че можете да се чувствате по-сити, но консумирате по-малко калории на порция“, казва регистрираният диетолог и диетолог д-р Катерина Василаки (themediterraneandietitian.com). „Неотдавнашно проучване, използващо енергийно ограничена диета, показа, че консумирането на две порции супа с ниска енергийна плътност дневно води до 50 процента по-голяма загуба на тегло, отколкото консумирането на същото количество енергия като закуска с висока енергийна плътност.“

Опитвам: Средиземноморска супа от нахут на Катерина.
„Накиснете 600 г нахут за една нощ. Отцедете и добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб и разбъркайте добре (това помага за омекотяване на корите и рехидратиране). Оставете за няколко минути. Добавете нахута в тиган със студена вода и оставете да заври и добавете 3 големи нарязани лука. Отстранете образувалите се нагар и намалете топлината. Покрийте и гответе поне 1 час, като добавите още кипяща вода, ако е необходимо. През последните 10 минути добавете 2 супени лъжици розмарин, 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица прясно смлян черен пипер и разбъркайте. Добавете 4 супени лъжици зехтин и пресен лимонов сок непосредствено преди сервиране.

6. Можете да ядете и пиете едновременно! Ако наистина искате да ограничите този глад, добавете още вода към супата си. Проучванията установяват, че смесването на вода в супи, вместо да се пие поотделно, помага за потискане на хормона на глада grehlin, който се произвежда, когато стомахът е празен. Учените откриха, че водата в супата остава в стомаха много по-дълго от чаша вода, консумирана след храна.

Опитвам: Едно бързо домати консоме.
Добавете 3 кг четвъртинки домати в голям тиган и добавете 175 мл бяло вино, 750 мл доматен сок, 3 счукани скилидки чесън и 1 накълцан лук и оставете да къкри в продължение на 2 часа. Постелете сито с муселин и изсипете супата. (Можете да смесите остатъците от зеленчуци с другите си супи!)