цяло

Малкото е по-слюноотделящо от коктейл от яйчен белтък.

Пенливата глава перфектно демонстрира тирета от горчивина или поддържа красива гарнитура на повърхността. Докато отпивате, гъстата, копринена пяна повдига коктейла ви и ви кара да се замислите: „Кой бях преди този момент?“

Това чувство на блаженство, приятелю, е само половината от цялото.

Време е да го засилим до пълния размер: пълното яйце. Обикновено наричани Flips, коктейлите от цели яйца са различно разклащане. За разлика от белтъка, жълтъкът добавя вкус към напитката, вкус, с който феновете на Eggnog са добре запознати. Flips обаче не трябва да се ограничава до празниците. Ако думите „кремообразно“, „богато“, „пенливо“ и „вкусно“ звучат примамливо, Flips са следващата стъпка в вашите коктейлни скитания.

Кайсия Fizz

Нека започнем с нещо подходящо за сезона, нали? Кайсиевият Fizz, взет от PDT Cocktail Book от Джим Мийхан, съчетава (познахте) ликьор от кайсии и коняк със захар и яйце. След като гарнирате с малко прясно индийско орехче, ще имате богат зимен коктейл, готов да ви сгуши.

A-go Flip

Не харесвате яйченото? Опитайте A-go Flip. С пристанище и основа от ром, този коктейл добавя яйце към тази вече богата смес. Тъмният сироп Demerara добавя дълбока сладост, докато Angostura добавя лека хапка. Бихме казали повече, но сме твърде заети да почистваме лигавицата от устата си.

Негрони Флип

Знаем какво мислите. Защо да се бъркате в съвършенството? Negroni сам по себе си вече е мощен изискан коктейл, но с добавянето на няколко съставки, включително пълно яйце, напитката става епична. Крайният резултат е коктейл, който прилича на кремчета и има вкус на млечен шейк Negroni.

Дерби Физ

Ако обичате уискито, ще ви хареса този коктейл, който съдържа само още няколко съставки. Цялото яйце добавя, както се досещате, кремообразно докосване и кюрасаото помага да се добави сладост. Клубната сода осигурява по-пенлива доброта на сместа. Идеален за състезания или у дома с приятели, Derby Fizz е коктейл, който си струва да опитате на всеки - или всеки - специален ден.

Слон флип

Снабден с ром, меласа, горчивина, бърбън, амаро, сол, бира и други (тук сме изчерпани), Elephant Flip не е за хора със слаби сърца. Създаден от Кристина Рандо от ипотечния и инвестиционен фонд на Франклин във Филиделфия, този коктейл с десет съставки е за онези от вас, готови да скочат в дълбокия край.

Notorious F.L.I.P.

The Notorious F.L.I.P. съчетава рома Smith и Cross с няколко ликьора и амароса, които може да нямате в шкафа си за алкохол. Първоначално е създаден в Чикаго като почит към покойния рапър, а Amaro и Bonal на напитката допринасят за оцветяване на горчиви вкусове към карамелните нотки на рома. Резултатът е сладък, богат, горчив и билков вкус, твърде добър, за да се излее само за домашни любимци.

Севиля

Както може би сте открили с A-go Flip, портът и ромът са прекрасна комбинация. В Севиля нямате нужда от много друго. Този коктейл включва само цяло яйце и малко захар, заедно с алкохолния дует.

Обръщане на кафе

От години пиете кафе с яйца. Следващия път ги комбинирайте. Ако има някаква дума, която може да опише Coffee Flip, това е отгоре. Еспресото и захарта Demerara се срещат с бърбън за питие, идеално идващо сутрин. Поздравете новия си брънч коктейл.