Какво изследователите научават за възможните ползи за здравето на меда.

лекарствени

Медът има дълга медицинска история. Древните египтяни не само предлагали мед на своите богове, но и го използвали като балсамираща течност и превръзка за рани. По този последен момент те понечиха нещо.

Днес много хора се роят в мед заради неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства. Холистичните практикуващи го смятат за едно от най-добрите универсални средства за защита на природата.

Но извън лабораторията твърденията за здравословността на меда не са доказани - освен в областта на грижите за рани и в по-малка степен за потискане на кашлицата.

Ето истината зад твърденията за ползите за здравето на меда - и важно предупреждение.

Никога не давайте мед на бебе

Медът е естествен и се счита за безвреден за възрастни. Но педиатрите силно предупреждават да не се храни мед с деца под 1 година.

„Не позволявайте на бебетата да ядат мед“, посочва foodsafety.gov, уебсайт на Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ.

Това е заради риска от ботулизъм. Спорите на бактериите ботулизъм се намират в прах и почва, които могат да проникнат в мед. Бебетата нямат развита имунна система за защита срещу инфекция, казва д-р Ятиндър Бхатия, неонатолог от Джорджия, ръководител на Комитета по хранене на Американската академия по педиатрия.

"Много ясно е показано, че медът може да причини ботулизъм на бебетата", паралитично разстройство, при което на бебето трябва да се дават антитоксини и често да се поставя на респиратор в интензивно отделение, казва той. Бхатия никога не е виждала случай на детски ботулизъм.

Но родителите могат да хранят бебетата си със зърнени храни, които съдържат мед, казва той. „Готвено е, значи е добре“, казва Бхатия. Той обяснява, че когато става въпрос за риск от ботулизъм, "говорим за мед извън бутилката."

Националният борд за мед, който Министерството на труда контролира, също се съгласява, че на бебетата не трябва да се дава мед. „Загрижеността за бебетата произтича от факта, че при кърмачетата липсва напълно развит стомашно-чревен тракт на по-възрастните хора“, се казва на уебсайта на борда.

Антибактериален мед?

В лабораторията е доказано, че медът затруднява растежа на хранителни патогени като Е. coli и салмонела, и за борба с определени бактерии, включително Стафилококус ауреус и Pseudomonas aeruginosa, и двете са често срещани в болниците и лекарските кабинети. Но дали това прави същото при хората, не е доказано.

Продължава

Пазарувайте мед и ще видите, че някои са по-светли, други по-тъмни. Като цяло, колкото по-тъмен е медът, толкова по-добра е неговата антибактериална и антиоксидантна сила.

Медът се предлага в много разновидности, в зависимост от флоралния източник на цветен прашец или нектар, събрани и възвръщани от медоносната пчела при пристигане в кошера.

Производителите на мед могат да кандидатстват в Министерството на земеделието на САЩ (USDA) за оценка на техния продукт, но резултатът не отчита цвета. По-скоро медът се оценява по бистрота, аромат и вкус и липса на утайки, като частици пчелна пита.

Грижа за мед и рани

Медът от манука понякога се използва за лечение на хронични язви на краката и рани под налягане.

Медът от манука се произвежда в Нова Зеландия от нектара на Leptospermum scoparium. Това е основата на Medihoney, която FDA одобри през 2007 г. за използване при лечение на рани и кожни язви. Действа много добре за стимулиране на заздравяването, казва специалистът по грижа за раните Франк Бонгьорно, д-р от Ан Арбър, Мичиган.

„Medihoney е нашият стандарт за заздравяване на рани през последната година, откакто започна да излиза на пазара,“ казва Bongiorno. Заздравяващата рана, независимо дали е хронична или остра, е чиста, гранулираща рана, която няма бактерии и подуване. Bongiorno не използва Medihoney за изгаряния, защото може да причини болка.

Бонгьорно е посетил Хаити, където хората използват обикновен мед за рани и въпреки че не е вреден, той няма въздействието на Medihoney, който се пречиства с ултравиолетова светлина, а не с топлина. Антибактериалното му действие се запазва по-добре, казва той.

Това, разбира се, е полезно за лечение на рани, но съдържанието на рН на мед от Manuka, което клони към киселинно, помага на процеса на оздравяване, казва Бонгьорно, който няма връзки с производителя на Medihoney. „Успокоява и се чувства добре за раната.“

Продължава

Мед и алергии

Някои лабораторни проучвания показват, че медът има потенциала да изчисти запушените носове и да облекчи алергиите, предизвикани от полени. Но е малко трудно да се приложи това към пациентите, казва алергологът от Ню Джърси Корина Боузър, д-р.

Боузър казва, че не смята проучванията върху меда и задръстванията за адекватни поради няколко причини: повечето страдащи от алергии са чувствителни към полените, пренасяни от вятъра като трева и амброзия - вида, който не се пренася от пчелите и се трансформира в мед.

„Ако искате да лекувате някого от често срещани алергии, той не се среща често в пчелния мед“, казва Боузър.

"Дори и да има алергени в меда, това няма да има значение, защото се разгражда от стомашните киселини и не предизвиква имунологичен отговор", казва Боузър. За разлика от тях, "Хапчетата, които приемаме при алергии, са покрити, за да не се разпаднат", казва тя.

Скъпа и обикновената настинка

Семейният лекар от Мериленд Ариана Комета, д-р, която се описва като холистична практикуваща, обича да използва сироп на основата на мед от елда, за да облекчи ранните симптоми на настинка. Тя казва, че успокоява възпалените мембрани и облекчава кашлицата - последното твърдение се подкрепя от няколко проучвания.

В проучване, в което участват 139 деца, медът побеждава декстрометорфан (средство за подтискане на кашлицата) и дифенхидрамин (антихистамин) за облекчаване на нощната кашлица при деца и подобряване на съня им.

Друго проучване, включващо 105 деца, установява, че медът от елда е тъпчел декстрометорфан в потискането на нощната кашлица.

„Ако страдате от настинка или нещо се случва в гърлото или горните дихателни пътища, качването с меден сироп ще помогне за борба с инфекцията и успокояване на мембраните“, казва Комета, която препоръчва и лекарство за алергии на основата на елда на мед.

Мед и диабет

Дори медът да е естествен, той не е по-добър от обикновената бяла или кафява захар за хора, които се хранят с диета или за хора с диабет, казва диетологът Тоби Смитсън, RD, CDE, говорител на Американската диетична асоциация и основател на уебсайта Diabetes Everyday.

Всъщност една супена лъжица мед има повече въглехидрати и калории, отколкото гранулираната бяла или кафява захар.

„Един от любимите ми цитати е, че„ захарта е захар “, когато става въпрос за диабет“, казва Смитсън. "Мисля, че е широко разпространен мит, че медът е по-добър за диабет. Някои пациенти не класифицират меда като захар."

Продължава

Смитсън, която има диабет тип 1, казва, че предпочита да получава въглехидрати от чаша пресни плодове или картонена кутия кисело мляко, тъй като те имат приблизително същия брой въглехидрати като супена лъжица мед - но по-малко захар.

"В меда има някои минерали и витамини и антиоксидантни свойства - колкото по-тъмен е медът, толкова по-високо е нивото на антиоксиданти - но с киселото мляко можете да получите и тези ползи. Когато имате диабет, трябва да бъдете придирчиви и придирчиви за въглехидратите и калориите. "

Източници

Ariane Cometa, д-р, основател/собственик, Wellness център Cometa, Cockeysville, Md.

Франк Бонгьорно, д-р, специалисти по рани в Мичиган, Ан Арбър, Мичиган.

Корина Боузър, д-р, Южна Джърси Алергия и астма асоциирани, Чери Хил, Ню Джърси.

Тоби Смитсън, RD, CDE, Върнън Хилс, Ill.

Jatinder Bhatia, д-р, Университет по здравни науки в Джорджия, Августа, Ga.

Таормина, П. Международно списание за хранителна микробиология, Септември 2001 г.

Мохаптра, D. Биотехнологични изследвания International, публикувано онлайн на 29 декември 2010 г.

Министерство на земеделието на Съединените щати: „Обединени стандарти за сортове добит мед.“

Гетин, Г. Международен вестник за рани, Март 2005 г.

Саймън, А. Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства, Юни 2009 г.

Биглари, Б. Гръбначен мозък, Септември 2011. В.

Сааринен, К. Международен архив за алергия и имунология, публикувано онлайн на 23 декември 2010 г.

Шадкам, М. Списание за алтернативна и допълнителна медицина, Юли 2010. В.

Пол, аз. Архив на педиатрията и юношеската медицина, Декември 2007. В.

Национален съвет за мед: „Често задавани въпроси“.