Тази вкусна фуги ментова шоколадова торта е направена в бавната печка или Instant Pot! Рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, без захар, кето и глутен.

бавна

Разкриване: Тази книга ми беше предоставена от издателство „Победен колан“ безплатно в замяна на моя честен и честен преглед. Моля, вижте моята политика за разкриване. Тази публикация съдържа и партньорски връзки, което означава, че без никакви допълнителни разходи за вас мога да спечеля малко пари, за да помогна за поддържането на този блог. Благодаря ти!

Сериозно съм впечатлена от Каролин Кечум, авторката на „Цял ден, за който мечтая за храна“. Това е третата книга, която тя публикува за девет месеца - това е МНОГО работа! Миналата година направих ухапвания от понички с ниско съдържание на въглехидрати от книгата й Everyday Ketogenic Kitchen и след това направих бърз хляб от следващата й книга Лесни кето вечери! Колкото и добри да бяха тези две книги, една от най-силните страни на Каролин са нейните красиви, зашеметяващи (и разбира се) десерти с ниско съдържание на въглехидрати и сладки лакомства.

Последната й книга, Лесни кето десерти, разполага с над 60 LCHF лакомства за всеки повод, включително бонбони, бисквитки, барове, торти, пайове, тарти, замразени десерти, крем, мусове и др. Дори въведението е фантастично, със сериозно полезно ръководство за най-важното, инструменти, контролни списъци и съставки. И ОБИЧАМ изобразителния указател!

Уверявам ви, че да изберете коя рецепта да опитате беше доста трудно. Тортите с чаши Funfetti? The Cannoli Dessert Dip? Или може би замразените ключови мини пайове с лайм? Накрая реших да опитам шоколадовата торта Slow Cooker - в момента е горещо и рецептите за бавно готвене са много по-добри от включването на фурната! Но подобно на много рецепти, които опитвам да включват шоколад - няма как да не добавя малко мента в сместа! Освен това никога не бях правил торта в бавната печка - така че всичко беше ново за мен.

Но аз точно спазих рецептата, различно от размяната на ванилов екстракт с мента.

Как да си направим бавна печка с нисковъглехидратна ментова шоколадова торта

Комбинирайте бадемово брашно, подсладител (аз използвах Lakanto), неподсладено какао на прах, бакпулвер и сол в голяма купа.

Добавете малко разбити яйца, разтопено масло, неподсладено бадемово мляко и екстракт от мента. Ако искате, можете да добавите и няколко вкусни чипса с ниско съдържание на въглехидрати (аз използвах тези от тъмен шоколад от Lily's).

Изсипете тестото в намазнената купа на бавен котлон или мигновено гърне и го оставете да се готви на слаб огън за 2½ часа. Забележка: Всъщност установих, че все още е твърде мек след времето за готвене, затова му дадох допълнителни 30 минути на силен огън. Оставете тортата да се охлади в бавната печка за 30 минути, след което сервирайте топла.

Наистина ми беше малко трудно да извадя тортата от тенджерата за готвене - но както споменах по-рано, това е всичко ново за мен и съм сигурен, че има добра техника! Но получената торта беше пухкава и мека, с вкусна нотка на мента. Сервирах го с малко разбита сметана и прясна пролет мента! Перфектен за този ментов шоколадов сладкиш!