Перфектно приготвена риба - всеки път - от бавната печка. Пикантни, пикантни вкусове от червен лук, чушки, домати и сладки картофи за най-лесния рибен тако досега.

готварски

Ще бъда честен. Бях зле в готвенето на риба.

Обикновено беше преварен, защото никога не бях съвсем сигурен кога беше направено.

докато не започнах да го готвя в бавната печка. Невероятно е:

  • Без суха, преварена риба
  • Без скучна, без аромат риба.
  • Рибата се прави само за 15-20 минути, а не за часове и часове, както стандартните рецепти за бавно готвене.

При ниска, постоянна топлина в бавна печка има много по-голям прозорец за улов на риба при перфектната готовност - преди да премине от недостатъчно към преварено.

В тази рецепта 15-минутното време за готвене е достатъчно време за рибите да поемат пикантните, пикантни вкусове на люти чушки, домати, лук и сладки картофи.

И ето едно гигант бонус, който майка ми ще хареса: готвенето на риба в бавната печка не кара кухнята ви да мирише на риба. Майка ми никога не готви риба по тази причина. * Този хак е за теб, мамо! *

Открих този здрав кухненски хак за готвене на риба преди няколко години, когато направих тази рецепта за тайландска бавна готварска печка Tilapia.

Ето основните стъпки за приготвяне на риба в бавната печка:

  1. Поставете зеленчуци, подправки, течности и/или пълнозърнести храни (ориз, киноа) в бавен котлон и гответе 6-8 часа на НИСКО или 4-6 часа на ВИСОКО.
  2. Около 15-20 минути преди сервиране, сгушете риба в зеленчуци и течности. Бялата риба и по-тънките филета отнемат около 15 минути, богатите на масло риби като сьомга и/или по-дебелите филета отнемат около 20 минути.
  3. Сервирайте супер ароматна риба с цяло ястие в една тенджера!

Перфектно приготвена риба всеки път: Бавно готварски рибни такос със сладки картофи чрез @TspCurry Щракнете върху Tweet Рецептата ReDux за този месец е „Beat the Heat“, като използвате бавен котлон, тенджера под налягане, оризова печка или друг уред, който не загрява кухнята. Вижте всички рецепти за готвене на готвачи по-долу.

Бавно готварски рибни такос със сладки картофи

5 от 2 отзива

Перфектно приготвена риба - всеки път - от бавната печка. Пикантни, пикантни вкусове от червен лук, чушки, домати и сладки картофи за най-добрите тако риби!

  • Автор: Серена Бол
  • Добив: 4 порции 1 x

Съставки

  • 1 голям сладък картоф (около 12 унции)
  • 1 голяма чушка, нарязана на филийки
  • 1 средно червен лук, нарязан на пръстени
  • 1 консерва (12 унции) консерви домати със зелени люти чушки
  • 1 чаша зеленчуков или пилешки бульон с по-ниско съдържание на натрий
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион (по желание)
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 1 килограм филе треска (или друга риба!)
  • За сервиране: царевични тортили, настърган микс от зелева салата, прясна кориандър, обикновено гръцко кисело мляко

Инструкции

Нарежете сладки картофи на ¾-инчови кубчета (не белете сладки картофи.)

Напръскайте 5-6-литрова бавна печка с незалепващ спрей за готвене. Поставете сладки картофи, чушки, лук в бавен котлон. Залейте домати и бульон върху зеленчуците. Поръсете с кимион и сол; смесете, за да комбинирате. Гответе 4-6 часа на HIGH или 6-8 часа на LOW.

Около 15-20 минути преди сервиране, махнете капака на бавно готварската печка и сгушете риба в зеленчуци и течности. Бялата риба и по-тънките филета отнемат около 15, богатите на масло риби като сьомга и/или по-дебелите филета отнемат около 20 минути.

Сервирайте с царевични тортили, настъргано зеле, прясно кориандър, обикновено гръцко кисело мляко

Готовили ли сте някога риба в бавната печка? Кой е любимият ви начин за готвене на риба?