защо

Повечето от нас вероятно биха могли да издържат да намалят приема на сол: Според Американската асоциация за сърдечни заболявания, средният американец консумира два пъти препоръчаното количество на ден.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

„Ограничаването на солта е важно за всички, дори ако те нямат хронично заболяване като белодробна хипертония - но за тези, които го правят, това е от съществено значение“, казва Минди Ривера, CNS.

Солта има значение

Трябва да консумираме поне малко натрий - той помага да се поддържа нормален баланс на течностите в тялото и е от съществено значение за мускулната функция (включително най-големия и най-важен мускул - сърцето).

Но когато се натрупа твърде много натрий, тялото се задържа върху водата в опит да я разреди. Количеството течност около нашите клетки и обемът на кръвта в кръвния поток също се увеличават, принуждавайки сърцето да работи по-усилено, за да изпомпва кръвта в тялото.

Освен това оказва допълнителен натиск върху кръвоносните съдове. С течение на времето това може да увеличи риска от инфаркт, инсулт и сърдечна недостатъчност.

Белодробна хипертония

Ако имате белодробна хипертония, сърцето ви вече работи извънредно, за да изпомпва кръв към белите дробове през стеснени артерии.

„Допълнителният прием на сол кара тялото да задържа повече течности и следователно допълнително напряга сърцето, за да се наложи да го изпомпва през тялото“, казва Ривера. „Това може да доведе до подуване на краката и корема и влошаване на задух.“

Намаляването на приема на натрий може да помогне за контролиране на симптомите и да намали риска от бъдещи сърдечни проблеми.

Натрий срещу сол

Важно е да разберете, че натрият и солта не са съвсем едно и също нещо. Когато повечето от нас използват думата сол, ние имаме предвид това, с което поръсваме храната си. Натрият е химическият елемент в солта - както трапезната, така и морската сол са около 40% тегловни натрий.

Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират не повече от 1500 mg натрий на ден - това е около три четвърти чаена лъжичка сол.

Ако имате белодробна хипертония, Вашият лекар може да Ви помогне да решите колко натрий е подходящо за вашата диета.

Изненада! Там има натрий

Преминаването с ниско съдържание на натрий не означава просто да бъдете по-малко щедри със солницата. Всъщност най-добрата ви защита е да вземете метафорична лупа към етикетите на съставките в хранителния магазин.

„Хората често погрешно вярват, че ритането на солницата е единствената част от диетата с ниско съдържание на сол“, казва Ривиера. „За съжаление това не е вярно; по-голямата част от приема на сол в Америка идва вече с нашите храни. "

И то на места, за които може да не подозирате - като пилето, което вземете от хранителния си магазин.

„Често прясните домашни птици са инжектирани или саламурени в солен разтвор преди опаковането, което може да ги превърне в храна с високо съдържание на натрий, независимо колко внимателно го приготвяте“, обяснява тя.

За да избегнете излишната сол, прочетете опаковката за улики като „натрий“, „бульон“ или „физиологичен разтвор“.

Много други храни в пътеките на вашия бакалин също могат да бъдат заредени с натрий. Проверете съдържанието на натрий, преди да закупите артикули като:

  • Сирена.
  • Хляб и гевреци.
  • Пица.
  • Сосове (соя, барбекю).
  • Супи.
  • Студени разфасовки и сушени меса.
  • Подправки и гарнитури (кисело зеле, кисели краставички, вкус, маслини).

Поставете положително завъртане върху него

Диетата с ниско съдържание на сол не трябва да е краят на вкусната храна. Всъщност това може да е възможност да купите по-малко пакетирана храна и да експериментирате с нови съставки, рецепти и методи за готвене в собствената си кухня.

В началото може да е трудно, но с течение на времето вкусът ви ще се развие, за да предпочитате храни с по-ниски нива на натрий (да, наистина - многобройни изследвания го показват).

Опитайте да дразните храната си с:

  • Подправки.
  • Лайм или лимонов сок.
  • Пресни билки.
  • Оцети.

Може да сте чували за заместители на солта, но се консултирайте с Вашия лекар, преди да ги използвате - те могат да бъдат опасни за хора с определени състояния.

Полезно е да имате предвид защо тази промяна в диетата с по-ниско съдържание на сол е важна за вас, независимо дали това е да се храните по-здравословно или да се чувствате по-малко задъхани или да стоите извън болницата, казва Ривера.

„Важно е също така да признаете, че намаляването на приема на сол по устойчив начин вероятно няма да се случи за една нощ“, казва тя. „Напредъкът е ключов.“

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика