Тази рецепта за гръцки грис торта (халва) с ориенталски подправки не изисква масло, яйца и млечни продукти!

грис

Това е традиционна торта, приготвена с грис и изисква без печене! Да, не е нужно да включвате фурната си; просто ще трябва да загреете плота на печката. Сякаш това не е достатъчно лесно, само 4 основни съставки са необходими и някои аромати; канела, карамфил и ванилия. Основните съставки са растително масло, грис, захар и вода. Предпочитам да използвам половината зехтин (за здравословните мононенаситени мазнини) и половината от друго растително масло с неутрален вкус, тъй като понякога вкусът на зехтин може да бъде непосилен. Можете обаче да използвате какъвто и да е вид масло, което харесвате!

В Гърция се нарича тази торта халва. Но халва, означава 3 различни рецепти. Има вид халва, приготвена с царевично брашно и сироп, която прилича на много плътен крем, който желатинизира чрез готвене, докато достигне смолиста консистенция, почти като консистенцията на локумите. Има и халва от тахан (много добре смлени сусам) и глюкозен сироп. Този вид сладкиши обикновено се правят от професионалисти в много големи партиди, тъй като или е трудно да се направи у дома, или рецептата не е добре известна - все още не съм разбрал това. Има и тази халва, приготвена с грис. Той е естествено без яйца, без масло и без млечни продукти (точно като тези шоколадови бисквитки с мед) и е идеален за някой, който спазва веганска диета. Но не ме разбирайте погрешно! Независимо дали спазвате веганска диета или не, ще ви хареса абсолютно този десерт и неговия ориенталски характер, благодарение на ореховия аромат на сготвения грис и използваните подправки.

Забавен факт! Нарича се и оригиналната рецепта 1-2-3-4 рецепта, защото всичко, от което се нуждаете, е една чаша масло, 2 чаши грис, три чаши захар и четири чаши вода. Колко лесно е това, ха? Но можете да си поиграете малко с него и да намалите количествата масло и захар, само за да го направите с по-малко калории. В полето за рецепти по-долу ще забележите, че това е, което правя. Greece В Гърция тази торта се сервира обикновена с малко канелен прах или с някои плодове - обикновено череши - които са запазени в много гъст захарен сироп. Обичам да го сервирам със захаросани череши и кумквати.

Някои бележки:
Гответе грис и олио на средно силен или силен огън, като бъркате непрекъснато, докато придобие орехов аромат и по-дълбок цвят. Това прави всичко различно! Можете да оставите грисът да вземе кафяв цвят или дори тъмнокафяв цвят според вашите предпочитания. Но имайте предвид, че колкото по-тъмен е цветът, толкова по-тежък е вкусът.
Грисът се предлага в два вида, ситно смлян и груб. Използвам наполовина и половина, тъй като вярвам, че това дава по-добри резултати. Ако искате да използвате само един вид, бих препоръчал грубия смлян грис.
Използвайте голяма, Дълбок тенджерата, защото когато грисът става мек, той има склонност малко да пука.

Споделете тази публикация ако ви е харесало (споделете бутоните отгоре!) и не забравяйте Абонирай се за нови рецепти или ме последвайте в Instagram, Pinterest, Facebook