Читател ми изпрати тази рецепта за пай от малина с кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати, която има само две съставки и е абсурдно лесна за приготвяне!

нисковъглехидратно

Ако сте някой, който е зает с печене на празнични лакомства или с приготвяне на бонбони, нека кажа отпред, че това Без захар нисковъглехидратно малиново кисело мляко вероятно няма да ви развълнува. Тази рецепта е за онези хора, които ми пишат по това време на годината, молейки се за лесен вариант с десерт с ниско съдържание на въглехидрати или South Beach Diet Phase One, или за всеки, който трябва да ограничи сериозно приема на захар по това време на годината. Освен това е чудесно за хора като мен, които всъщност не се интересуват толкова от печенето, но искат от време на време нещо сладко.

Рецептата ми беше изпратена от читател на име Кейт, който я сподели във Facebook. Кейт използва жело без лимон, което звучеше страхотно, но никога не го намерих в нито един от магазините от мен. Вместо това използвах аромат на малина, който според мен изглеждаше леко коледно, ако използвате въображението си. Мислех, че пайът с кисело мляко е добър, но ми хареса най-добре наслоен в парфе с бита топинг (което, разбира се, вероятно го прави по-малко подходящ за диети и малко по-високо съдържание на въглехидрати.)

Как да си направим пай с кисело мляко с ниско съдържание на въглехидрати и малина:

(Превъртете надолу за пълна рецепта с хранителна информация.)

  1. Нуждаете се от голяма опаковка желе без захар (или 2 малки опаковки) и 32 унции. пакет обикновен обезмаслено кисело мляко, за да направите това. Използвах любимото си гръцко кисело мляко, но Кейт не определи гръцко кисело мляко, така че предполагам, че обикновеното обезмаслено кисело мляко ще работи добре.
  2. Смесването на желето на прах с обикновеното кисело мляко е най-трудната част от рецептата! (Тук използвам огромна мерителна чаша от 8 чаши.)
  3. Микровълнова смес от жело-кисело мляко на висока температура за 1 1/2 минути, след това я разбъркайте добре и микровълнова фурна за още 1 минута.
  4. Изсипете нагрятата смес от кисело мляко в стъклена плоча за пай, която сте напръскали с незалепващ спрей и я приберете в хладилника за 3 часа или докато стегне добре.
  5. След 3 часа извадете баницата, нарежете на филийки и сервирайте (с купчина бита сметана или бита топинг, ако искате.)

И както казах, наслоената в чаша с разбита гарнитура, за да се направи парфе, беше любимият ми начин да ям това. В South Beach Diet Supercharged (партньорска връзка) се изброява „разбита топинг, без съдържание на мазнини, като ограничена до 2 супени лъжици за Първа фаза, така че ако ядете това за Първа фаза, бих се придържал към пая. Други диети с ниско съдържание на въглехидрати биха предпочели действителната бита сметана, ако правите тази опция.