През септември 2017 г. списание Time разговаря с експертите по хранене Анди Белати (регистриран диетолог), Кийт Айооб (доцент по педиатрия) и Ерин Палински-Уейд (регистриран диетолог) за относителното здравословно състояние на баровете с мюсли, които можем да закупим днес.

най-здравословните

Тези трима експерти изложиха някои основни правила, за да помогнат на здравословните потребители като вас и мен да оценят това, което виждаме в магазина, за да вземат по-добри решения.

Използвайки техните правила, съставих ключови статистически данни за храненето от няколко популярни бара на мюсли, за да разбера кои са най-здравословните.

Правилата според специалистите по хранене

Проследяването на вида мазнини и захар в храните е по-важно от това колко захар или мазнина има в храните. Плодовете съдържат захари, които се срещат естествено, а съставка като финикова паста е популярна, която се използва за подслаждане, за да се избегне необходимостта от добавяне на захар.

Междувременно ненаситените мазнини от ядки и семена могат да бъдат здравословни части от нашата диета. Нивата на наситени мазнини трябва да наблюдаваме. „Просто внимавайте за барове, които съдържат над 20% дневна стойност на наситени мазнини“, каза Палински-Уейд пред Time.

Правилото на 5

Палински-Уейд има едно просто ръководство, което дава на клиентите си. Тя го нарича „правилото на 5“. Тя казва, че гранула барове, които си вършат работата и ви поддържат сити, съдържат поне 5 грама фибри, протеини и ненаситени мазнини.

Свързах правилото на 5 с предишните правила за наситените мазнини и захар, когато анализирах моя гигантски списък с барове с мюсли.

Претендентите

Анализирах хранителните данни на 230 популярни, широко достъпни барове от мюсли в редица марки, както и видове барове в рамките на марки. Използвах публично достъпни данни, предоставени от всяка компания чрез нейния уебсайт.

Разглежданите решетки бяха следните:

  • RXBAR
  • LÄRABAR
  • ВИД барове
  • CORE храни барове
  • Каши барове
  • Navitas Organics Superfood + Снек барове
  • CLIF ленти
  • LUNA барове
  • Тази лента спасява животи
  • Природна долина
  • На Ани

Не са включени: Барове за закуска, плодове, барове с размер на хапка, трюфели и барове със зърнени храни. Всички други видове барове от тези марки бяха включени в това сравнение.

Стесняване

От 230 бара само 51 отговарят на правилото на Палински-Уейд от 5.

Вкусове от RXBAR, KIND барове, KIND Protein From Real Food и CORE Meal линии попълниха по-голямата част от списъка.

Що се отнася до наситените мазнини, настоящата препоръка на Американската асоциация за сърдечни заболявания е 13 грама наситени мазнини на ден, като се приема средно 2000 калории на ден. Двадесет процента от тези 13 грама са 2,6 грама.

След като взех предвид препоръката за наситените мазнини, списъкът спадна до 17.

Какво е "добавена захар?"

За нашите цели "добавена захар" се определя като мед, кленов сироп и всякакви други подсладители, които не произхождат от някаква форма на плодове. Пастата от фурми, стафидите и сокът от стафиди не се считат за форми на добавена захар.

Понастоящем от компаниите не се изисква да посочват добавените захари в хранителните си факти - въпреки че тази промяна предстои. Някои марки обаче са избрали да го направят доброволно преди крайния срок.

Взех тази информация в констатациите си, когато компаниите я предоставиха и просто написах „N/A“ в противен случай. В случаите, когато добавените захари не бяха посочени, разгледах списъка на съставките и отбелязах източниците на захар в реда, в който те бяха изброени за всяка лента.

Топ 17 най-здравословни бара на мюсли

Нашият явен победител, след като бяха взети под внимание всички критерии, беше RXBAR (в няколко различни вкуса).

Това не би трябвало да е толкова изненадващо, след като научите, че RXBAR използват паста за финики вместо други подсладители. Според хранителните данни на RXBARs, всички тези барове съдържат нула грама добавени захари.

За увеличен изглед на някоя от следните диаграми, просто кликнете върху диаграмата.

Идваха горещи на токчета на RXBAR, бяха два вкуса на оригинални барове KIND. И двамата имат много добри резултати по отношение на фибрите, протеините и общите количества мазнини и наситени мазнини. Общите захари също са доста ниски, но тези две съдържат някои добавени захари от мед, глюкозен сироп и обикновена стара захар.

Някои марки избраха да не уточняват дали съдържат добавени захари в хранителните си факти. За тях отбелязах възможни източници на захар от списъка на съставките и класирах следващите ленти по грамове наситени мазнини, от най-малкото до най-голямото.

Важно е да се отбележи, че CORE Meal баровете са предназначени като заместители на храненето, а не като закуски. Може да искате да вземете това предвид следващия път, когато търсите храна за взимане.

15-те най-малко здравословни бара на мюсли

Използвайки правилото на 5, няколко бара нямаха нито достатъчно фибри, нито достатъчно протеини, за да ви заситят много дълго. Баровете в този списък са както с ниско съдържание на фибри и протеини, така и с високо съдържание на наситени мазнини.

Класирани по ред от най-високи грамове наситени мазнини до най-ниски, тук е дъното на оригиналния списък от 230 бара.

LÄRABAR Original Bar в кокосов крем пай е номер 230 в нашата класация, поради комбинация от ниско съдържание на фибри и протеини и високо съдържание на наситени мазнини.

Тези ленти се класират от най-високите до най-ниските грами наситени мазнини във всяка марка.

Има барове, които съдържат по-ниски грами както фибри, така и протеини, но те също така съдържат по-ниски грами наситени мазнини, така че не ги смятах за толкова откровено нездравословни, колкото баровете по-горе.

И накрая, за сравнение, тук са хранителните статистики за обикновения бар Snickers. Ако не беше цялата тази захар, Snickers можеха да се впишат точно с някои барове от мюсли в този списък.

Регистрирайте се тук, за да получите любимите истории на INSIDER направо във вашата пощенска кутия.