Тези безглутенови вегански вафли от елда са отгледани с дрожди, но ги приготвяте предната вечер, така че тестото е готово сутрин. Тази техника ги прави леки и проветриви, въпреки че са здрави и са направени с 50 процента брашно от елда.
Безглутенови вегански вафли от елда, които се вдигат за една нощ
Още през 2008 г. човек на име Дейв Уитнър пусна Глобално веганско парти на вафли. В продължение на много години това беше планирано събитие през май с регистрации и множество „партита“, провеждани по целия свят. Дейв продължи традицията, но сега приветства регистрирането на партита през цялата година. И той предостави многобройни рецепти, така че да можете да се насладите на извита чиния с горещи вегански вафли по всяко време.
Тази безглутенова вегетарианска рецепта за елда от елда е една от първите рецепти, които Дейв сподели с нас през първата си година на вафлите. Наскоро го актуализирахме, за да му се насладите.
Бях в настроение да експериментирам с относително неутрална вафла без глутен, която не беше толкова плътна като тази, използваща само брашно от елда. Те са доста леки и пухкави, свързват се доста добре, без да се използва заместител на яйца, и са чудесна основна вафла за всякакъв вид заливка.
Както при някои други вафли, отглеждани с дрожди, които съм опитвал, външността е сравнително мека и като хляб, не толкова хрупкава - те са страхотни гъби със сироп! Тази рецепта е вдъхновена от рецепта за палачинки от това, което някои наричат майката на много вегетариански и вегански готварски книги, The New Farm Vegetarian Cookbook.
Специални диетични бележки: Безглутенови вегански вафли от елда
По съставки тази рецепта е без млечни продукти/без млечни продукти, без яйца, без глутен, без ядки, без фъстъци, по желание без соя, веган, на растителна основа и вегетарианска.
- Веган палачинки от елда (без глутен, здравословни)
- Вегански овъртайт Zoats (здравословен шоколадов овес от тиквички)
- Вегански овес в понеделник през нощта със семена от нар и парченца шоколад; Моята скъпа кухня в Хелзинки
- Веганска безглутенова кора за пай (Лесна; Без масло) Моята тиха кухня
- Веган пълнени чушки с елда, ориз и зеленчуци Tejal; s Кухня