Направена от нулата, тази веганска рецепта за елда елда е супер лесна за приготвяне и дава сърдечни, дебели и пухкави палачинки. Те са нов фаворит и мисля, че и вие ще ги харесате!

елда

Елдата е една от любимите ми брашна от последно време и правенето на палачинки с нея е в моя списък със задължения. Въпреки името си, брашното от елда не е пшенично, а всъщност е семе, което го прави здравословна, хранителна и естествено безглутенова алтернатива на универсалното и пълнозърнестото брашно.

Какъв е вкусът на палачинките от елда?

Елдовото брашно има вкусен орехов вкус и по-зърнеста текстура от обикновеното брашно. Зърнистостта е само леко забележима и изобщо не е неприятна. Освен това се приготвя по-тъмно от повечето брашна, което го прави шоколадов.

Как да използваме брашно от елда в рецепти за палачинки

Можете да използвате елдово брашно вместо обикновеното брашно в съотношение 1 към 1. Няма предположения, просто заменете брашното, за което се изисква в повечето рецепти, с брашно от елда.

Ако все още не сте опитвали брашно от елда, надяваме се, че това ще ви насърчи. И за по-нататъшно насърчение може би ще искате да опитате тези други рецепти за елда. Този бананов хляб от елда и шоколадови вафли от елда са едновременно сериозно вкусни!

Как да си направим веган палачинки от елда

Приготвянето на палачинки от елда е супер лесно!

  1. За „мътеница“ просто добавете сока от ½ лимон (или 1 чаена лъжичка ябълков оцет) към една чаша млечно мляко и оставете да стегне за 10 минути. Ето го, веган мътеница. Лесно и вкусно!
  2. Смесете брашното от елда, захарта, содата, канелата и солта заедно. Добавете веган мътеница и разбъркайте, за да се смеси. Това са по-дебели палачинки, за по-тънки палачинки добавете още малко мляко към тестото.
  3. С помощта на measuring чаша за измерване на чашата, извадете тестото и го поставете върху скарата. След като отгоре образуват мехурчета и отстрани изглеждат малко кожести, около 2 - 3 минути, обърнете и гответе другата страна за 2 -3 минути.
  4. Направете веган палачинки с елда с някакъв вид или комбинация от боровинки, малини, къпини или ягоди. По-добре плодовете. Любимото ми зрънце тук бяха малините, те бяха идеално узрели и ароматни, добавяйки точното докосване. Може дори да ви се хареса с този компот от боровинки (наистина е лесен за приготвяне и е вкусен!).

И това е, влажни, пухкави и ултра здравословни веган палачинки от елда.

Още рецепти за палачинки

Уедър за закуска, обяд или вечеря, палачинките правят чудесно ястие. Разгледайте тези други рецепти за вегетариански палачинки, може да намерите нов фаворит!

ВЕГАНСКИ ПАЛАЧИНИ ЕЛДА

5 от 2 отзива

Плътни, пухкави, вкусни и питателни, направете го добро утро с тези вегетариански палачинки с елда!

  • Автор:Джули | Простата веганиста
  • Време за подготовка: 15 мин
  • Време за готвене: 10 мин
  • Общо време: 25 минути
  • Добив: Прави 8 палачинки 1 х
  • Категория: Закуска, предястие
  • Кухня: американски
  • Диета: Веган

Съставки

  • 1 чаша неподсладено бадемово мляко
  • сок от ½ лимон или 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1 чаша брашно от елда
  • 2 супени лъжици кокосова или органична чиста тръстикова захар
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка канела, по избор
  • щипка сол
  • кокосово масло, за скарата
  • горски плодове по избор, за сервиране (боровинки, малини, къпини или ягоди)
  • чист кленов сироп, да служа

Инструкции

Мътеница: В мерителна чаша добавете мляко и лимонов сок, оставете да стегне за 10 минути.

Загрейте скарата на производителите настройка за палачинки. След като се нагорещи, добавете 1 супена лъжица или така кокосово масло и намажете с решетка.

Смесват: В средно голяма купа за смесване добавете брашно, захар, бакпулвер, канела и сол, разбъркайте добре. Добавете веган мътеница и разбъркайте, за да се комбинира. Това са по-дебели палачинки, за по-тънки палачинки добавете до ¼ чаша повече мляко към тестото.

Налейте и гответе: С помощта на measuring чаша за измерване на чашата, извадете тестото и го поставете върху скарата. След като отгоре образуват мехурчета и отстрани изглеждат малко кожести, около 2 - 3 минути, обърнете и гответе другата страна за 2 -3 минути.

Сервирайте с плодове по избор и чист кленов сироп. Може дори да ви се хареса с този компот от боровинки (наистина е лесен за приготвяне и е вкусен!).

Прави 8 палачинки. Сервира 2 щедро или 4 по-малки чинии.

Бележки

Добавете 2 чаени лъжички екстракт от ванилия, ако искате. Всяка сума, по-малка от тази, няма да бъде много забележима.