Публикувано: 4 юли 2019 г. · Променено: 28 октомври 2020 г. от Rosa · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки, което означава, че ако кликнете и направите покупка, мога да спечеля малка комисионна, без допълнителни разходи за вас.

безмаслен

Какво е каубойски хайвер?

Каубойският хайвер, известен също като хайвер от Тексас, е наистина вкусно, бюджетно ястие, което е идеално за потапяне.

Обикновено използва грах с черни очи (казал, че носи късмет!), Съчетан с нарязани зеленчуци и остър, сладък дресинг.

Както споменах по-горе, казват, че грахът с черни очи носи късмет и традиционно се яде на Нова година, за да донесе просперитет за новата година.

Но мисля, че това ястие може да донесе късмет през цялата година!

Цветните съставки го правят прекрасно ястие от пролетта или лятото и е идеално за потапяне, което го прави чудесен за партита по всяко време на годината.

Използвайте каубойския си хайвер, за да потопите чипсовете или крекерите си, да го поднесете като салата или дори да го използвате като наслада!

Как да си направим каубойски хайвер?

Съберете вашите съставки.

Разбира се, използвам грах с черни очи, както е традиционно.

Към моите добавям черен боб за допълнителна сърдечност, нарязани зеленчуци, пресни билки и сладка царевица.

За направата на безмасления винегрет използвам прясно изцеден сок от лимон и лайм, балсамов оцет, кленов сироп и пушен червен пипер. (Вижте пълната рецепта по-долу.)

След това изсипете дресинга върху салатата и разбъркайте добре, за да се съчетае.

Вариации/замествания

Това супер адаптивно ястие може да бъде направено според вашите вкусове, и да отговарят на това, което имате под ръка.

  • Ако принадлежите към клуба на „кориандърът има вкус на сапун“, добавете кориандрата за пресен магданоз или копър.
  • Използвайте замразена и размразена царевица, или консервирана царевица, или дори остатъци от царевица върху кочана. Тук всичко работи.
  • За чушката използвам червено, но всеки цвят, който имате, работи чудесно.
  • Ако искате допълнителна топлина, използвайте повече халапеньо. Или добавете малко лют червен пипер или пръскачка или две лют сос към дресинга си с каубойски хайвер.
  • Можете също така да добавите черни маслини, целина, чесън, авокадо, зелен лук или ТЕКВИЛА! Моля.

Колко време се съхранява?

Можете да приготвите съставките напред, но препоръчвам да облечете ястието не повече от няколко часа преди сервиране, тъй като някои от зеленчуците ще омекнат.

Каубойският хайвер държи около 3-4 дни в хладилника, ако издържи толкова дълго!

За по-лесни парти губения

Ако сте опитали тази рецепта, моля, уведомете ме за нея в коментарите по-долу. Винаги обичам да чувам от теб! Не забравяйте да се абонирате за тази здравословна кухня, за да бъдете сред първите, които ще получат новите ми рецепти! Можете също СЛЕДВАЙ МЕ във Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter, за да видите по-вкусна храна и да получите всички най-нови актуализации.