Научете рисковете, преди да се потопите в този експериментален стил на хранене.

периодично

Постоянното гладуване е популярна стратегия за хранене, която се изучава в лаборатории и се практикува в кухни в цяла Америка. И това е повече от прищявка. Ограничаването на калориите или времето на хранене може да има много ползи, като загуба на тегло и намален риск от различни заболявания. Нямаме много доказателства обаче за ефекта на периодичното гладуване върху здравето на възрастните възрастни.

Какво е интермитентното гладуване?

Постоянното гладуване ограничава кога или колко ядете - а понякога и двете. Има няколко подхода.

При гладуване през други дни се храните нормално през ден. През дните между тях ядете само 25% от дневните си калорични нужди за едно хранене. Така че, ако консумирате 1800 калории в понеделник, сряда и петък, ще ядете 450-калорично хранене (и нищо друго) във вторник, четвъртък и събота.

При подхода 5: 2 ядете нормално пет поредни дни; след това два поредни дни ядете само 400 до 500 калории на ден.

При подхода 16: 8 всеки ден е един и същ: постите 16 часа подред и след това ядете нормално в рамките на осем часа, например между 9:00 и 17:00.

Какви са ползите?

Ползите от периодичното гладуване изглежда засягат много аспекти на здравето. Тези ефекти теоретично могат да бъдат резултат от обръщане на метаболитен превключвател.

"Гладуването води до по-ниски нива на глюкоза [кръвна захар]. В отговор тялото използва мазнини вместо глюкоза като източник на енергия, след превръщането на мазнините в кетони", обяснява регистрираният диетолог Кати Макманус, директор на Департамента по хранене в Свързана с Харвард Бригам и женска болница. Това преминаване от глюкоза към кетони като източник на енергия също променя химията на тялото по здравословен начин.

Редовното гладуване при животни е свързано не само със загуба на тегло, но и с по-ниско кръвно налягане и сърдечна честота, намалена инсулинова резистентност, по-ниски нива на "лош" LDL холестерол, по-високи нива на "добър" HDL холестерол и по-малко възпаление. Някои проучвания също установяват подобрена памет.

Периодичното гладуване също е свързано с по-дълъг живот, поне при животните. Защо? Неотдавнашните изследвания в Харвард показват, че периодичното гладуване може да позволи на двигателите, произвеждащи енергия (митохондрии) на всяка клетка, да произвеждат енергия по-ефективно и да останат в по-младо състояние.

„Хранейки се през деня, вие не предизвиквате митохондриите през нощта, когато те трябва да правят други неща“, обяснява д-р Уилям Мейр, изследовател и доцент по генетика и сложни заболявания в Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан. „Но имаме много въпроси без отговор.“

Потенциални рискове

Въпреки че периодичното гладуване показва обещания, ние нямаме солидни доказателства за ползите или как гладуването може да повлияе на възрастните възрастни. Проучванията при хора са разглеждали най-вече малки групи млади или възрастни на средна възраст, само за кратки периоди от време.

Но знаем, че периодичното гладуване може да бъде рисковано в някои случаи. "Ако вече сте маргинални по отношение на телесното тегло, бих се притеснил, че ще загубите твърде много тегло, което може да повлияе на костите, цялостната имунна система и нивото на енергия", казва Макманус.

Д-р Suzanne Salamon, помощник шеф по геронтология в свързания с Харвард медицински център Beth Israel Deaconess, изразява друго безпокойство: „Хората, които трябва да приемат лекарствата си с храна - за да се избегне гадене или дразнене на стомаха - може да не се справят добре с гладуването. Също така, хората, които приемат лекарства за сърдечно или кръвно налягане, е по-вероятно да страдат от опасен дисбаланс на калий и натрий, когато постит. "

Периодичното гладуване може също да бъде вредно, ако имате диабет и се нуждаете от храна в определени моменти или приемате лекарства, които влияят на кръвната Ви захар.

Все още искам да го пробвам?

Ако мислите да опитате периодично гладуване, особено ако вече имате здравословни състояния като диабет или сърдечни заболявания, говорете с Вашия лекар.

Макманус съветва облекчаване на диетата. „Бавно намалете времевия прозорец за хранене за период от няколко месеца“, съветва тя.

Също така: продължете режима на лечение, както е препоръчано от Вашия лекар. „Приемът на лекарства не нарушава гладуването, както и безкалорийните напитки като вода или черно кафе“, казва д-р Александър Сукас, ендокринолог и молекулярен генетик от свързаната с Харвард болница в Масачузетс.

Ами ако имате нужда от храна с лекарства? "Може би можете да опитате модифициран бързо. Подозирам, че все пак ще бъде много полезно за хора с наднормено тегло", казва д-р Саламон. "Просто работете с Вашия лекар по план, който ще е от полза за здравето, без да рискувате."

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.