Модерно е да оставате без храна в продължение на часове или дни. Но дали е ефективно?

форма

В: Периодичното гладуване е безопасна стратегия за отслабване?

A: Периодичното гладуване става все по-популярно през последните няколко години, особено във фитнес света. Но това не е нова тенденция - постенето съществува от векове. Постите обикновено се използват по религиозни причини (Рамадан и Великият пост са двата най-видни примера), но дори Хипократ използва гладуването като средство за насърчаване на загуба на тегло:

Затлъстелите хора и тези, които желаят да отслабнат, трябва да извършват усилена работа преди хранене. Храната трябва да се приема след натоварване и докато все още се задъхва от умора. Освен това трябва да се хранят само веднъж на ден и да не се къпят и да спят на твърдо легло и да ходят гол възможно най-дълго.

Смята се, че 14 процента от възрастните в САЩ са използвали гладуването като метод за отслабване. Това е доста важно, като се има предвид, че във всеки един момент 44% от американците са на диета.

Напоследък има експлозия от нови методи на гладно за отслабване. Една от най-популярните стратегии е да постите 24 часа два пъти седмично (или на всеки седем дни) и да ядете нормални количества храна през останалото време.

Като не ядете цял ден, няма да развиете хранителен дефицит или хормонален дисбаланс - просто ще сте гладни. Един от линчпините за пости на гладно е, че когато спрете бързо, просто се връщате към яденето на нормална здравословна диета. Едно проучване, публикувано в Appetite, не открива промени в телесното тегло по време на Рамадан (гладуване от слънце до слънце). Простото обяснение: Общото количество калории има значение, така че ако изядете всички калории, които сте „постили“ през следващите дни (или часове), няма да отслабнете.

Същото важи и ако гладувате 16 часа и ограничите храненето си до останалите 8 часа от деня, както препоръчва една нова книга. Постенето не е „златният билет“, за да се отдадете неконтролируемо на две пържоли с картофи, да го довършите с шоколадова торта и след това да очаквате да спадате 1 процент от телесното си тегло на седмица. Няма да стане.

Няма да гладува метаболизма ми?

Често ми задават този въпрос, когато се появи темата за постенето. Години наред „измамни ястия“ по време на диети се рекламираха заради способността им да поддържат метаболизма ви повишен поради някаква размита логика между приема на калории и функцията на щитовидната жлеза. Точно както един висококалоричен измамен ден няма да реши проблемите с щитовидната жлеза, причинени от загуба на тегло, не яденето в продължение на 24 или 16 часа няма да доведе до срив на метаболизма ви и ще направи загубата на тегло невъзможна.

Безопасно, да, но по-ефективно?

Периодичното гладуване съществува отдавна, но не е за всеки. Бих го препоръчал само за хора, които добре разбират здравословното хранене и се стремят да пробият плато за загуба на мазнини. Не използвам гладуване с клиентите си, защото решавам да се съсредоточа върху развиването на други хранителни навици, които според мен са от решаващо значение за дългосрочния успех на диетата.

Докато гладуването може да бъде безопасен вариант за отслабване, когато се използва правилно, журито все още не е на разположение, ако е по-ефективен метод за отслабване. Много от метаболитните ползи, които виждате в резултат на гладуване, се наблюдават и при диета с много ниско съдържание на въглехидрати (