Искате да подобрите този въпрос? Актуализирайте въпроса, за да може да се отговори с факти и цитати, като редактирате тази публикация.

Затворен преди 5 години .

Случайно изядох малко пакетирано натрошено сирене, без да знам срока му на годност. Той изтече през декември и сега е февруари. имаше вкус и не беше плесенясал. ще се оправя ли? или трябва да се притеснявам, че съм болен? ако е така, колко време ще ми отнеме да се разболея?

4 отговора 4

Говорейки общо за датите на изтичане, защото не съм ги виждал публикувани в други отговори на този или други въпроси.

Сроковете на годност са (в някои юрисдикции) напълно незадължителни за повечето стоки и се определят от производителя (един пример, анекдотично).

Друга скорошна статия, която намерих за просветляваща, от National Geographic, която предполага, че стриктното спазване на тези „дати“ води до загуба на храна, която е напълно безопасна. Няма съмнение, че има баланс между икономиката. и полезни предложения за общо здраве/безопасност.

Явно има и примери и контрапримери: храна, която е развалена преди изтичане срока на годност поради лошо съхранение, замърсяване и т.н .; неотворена стабилна храна, която може да бъде безопасна за неопределено време.

Още много въпроси по тази тема, като цяло, също чрез търсене на SA за „изтичане“ и/или „изтичане“ в допълнение към другите предложени теми за търсене.

Бъдете сигурни там!:)

лошо

Може да е кутия с червеи, но въпросът ви е много валиден, когато според Уикипедия:

всяка година в САЩ има 76 милиона хранителни болести, което води до 325 000 хоспитализации и 5000 смъртни случая.

Това настрана си струва да се посочи факти относно твърдо сирене и дълголетието му. Първо, това е продукт с високо съдържание на мазнини. Мазнините гранят, не е лошо, освен ако не се развият мухъл. Следователно ако го изглежда без плесен, мирише и има вкус на добре, няма да има проблем. Всъщност, дори ако сиренето е развило плесен, това не означава непременно, че ще ви разболее, тъй като човешките черва са създадени да се справят с много плесени, които се срещат в природата.

Исторически факти: твърдото сирене е „измислено“ като начин за запазване на продукт, направен по време на изобилие, за да се види по време на глада. Присъщите свойства и съдържание (мазнини и сол) са дълготрайни продукти, които никое количество индустриализация не може да унищожи. Тези сирена включват Чедър, Пармезан, Ементал и Едам.

Моят личен опит: В момента имам сирене в хладилника, закупено в чужбина и след три-четири месеца след датата на "използване до". Това се случва редовно всяка година, защото не мога да живея без моя извънредно зрял чедър. Никога не сме се разболявали в резултат на ядене на остаряло сирене. ОБАЧЕ не е нискомаслена, нито настъргана. Ако настърганото сирене наближава най-добрата си дата и не възнамерявате да го използвате в близко бъдеще, просто го поставете във фризера.

Срок на годност Инициатива на Обединеното кралство за намаляване на хранителните отпадъци може да представлява интерес. WRAP (Програма за действие за отпадъци и ресурси) е регистрирана благотворителна организация в Обединеното кралство, работеща с „бизнеси, лица и общности за постигане на кръгова икономика, като им помага да намалят отпадъците, да разработват устойчиви продукти и да използват ресурсите по ефективен начин“. Уместно е, че цялото етикетиране „употреба чрез“ се разглежда внимателно. Според WRAP, 33% от цялата произведена храна се губи по студена верига или от потребителя. В същото време голям брой хора се разболяват всяка година поради развалена храна.