Здравословна тава в средиземноморски стил, печена със сладък картоф, чушки, тиквички и лук

агнешки

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал429
дебел29g
наситени13g
въглехидрати23g
захари12g
фибри6g
протеин19g
ниско всол0.2g

Съставки

  • 2 чушки, всякакви на цвят, обезкостени и нарязани на парченца
  • 1 голям сладък картоф, обелен и нарязан на буци
  • 2 тиквички, нарязани на хапки
  • 1 червен лук, нарязан на клинове
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 8 постни агнешки котлети
  • 1 супена лъжица лист мащерка, нарязан
  • 2 супени лъжици ментови листа, нарязани

Метод

Загрейте фурната до 220C/200C вентилатор/газ 7. Поставете чушките, сладкия картоф, тиквичките и лука върху голяма тава за печене и полейте върху маслото. Подправете с много смлян черен пипер. Печете 25 минути.

Междувременно отрежете агнешкото от колкото се може повече мазнина. Смесете билките с няколко усуквания смлян черен пипер и потупайте цялото агнешко месо.

Извадете зеленчуците от фурната, обърнете и натиснете от едната страна на тавата. Поставете котлетите върху горещата тава и върнете във фурната за 10 минути.

Обърнете котлетите и гответе още 10 минути или докато зеленчуците и агнешкото омекнат и леко овъглени. Смесете всичко върху тавата и сервирайте.