Според прогнозите на Euromonitor, Латинска Америка ще бъде най-бързо растящият регион за чай между 2013 и 2018 г., увеличавайки се с 31% в стойността на дребно, за да достигне 1,7 милиарда щатски долара. Очаква се Бразилия да представлява повече от половината от абсолютния ръст на стойността на Латинска Америка, отчитайки третия най-бърз ръст на стойността на дребно на който и да е глобален пазар, зад Камерун и Перу. Силната традиция на кафе в Бразилия както по отношение на консумацията, така и по отношение на производството често затъмнява местната култура на чай в страната, която е силно обвързана с възприетите лечебни качества на билковите чайове. Тъй като проблемите със здравето и уелнес все повече заемат централно място в решенията на потребителите, интересът на Бразилия към чая също нараства.

лекарства

Силен растеж на чая въпреки предпочитанието към кафето

Очаква се пазарът на бразилски чай да се увеличи с 219 милиона щатски долара през следващите пет години, отбелязвайки шестия най-голям ръст на абсолютната стойност на всеки глобален пазар, следвайки само Китай, Индия, Пакистан, Индонезия и Русия. Това е още по-впечатляващо, като се има предвид фактът, че това е единственият пазар сред тези лидери в растежа, където чаят е вторичен за кафето като любимата топла напитка в страната. В действителност средностатистическият бразилец е изпил близо 60 чаши кафе за всяка чаша чай през 2013 г. Въпреки че чаят едва ли ще се конкурира с кафето скоро, постоянният висок едноцифрен ръст на бразилския пазар на чай ще му позволи да скочи с пет места над следващите пет години, преминавайки от 20-ия най-голям пазар в света през 2013 г., до 15-ия по големина пазар до 2018 г.

Традиционни корени

Увеличаване на възможностите в търговията на дребно

Въпреки разпространението на непакетирания пазар на чай в Бразилия, тъй като грижите за здравето и здравето стават все по-важни за бразилските потребители, пазарът на чай на дребно започва да процъфтява. Бразилците все повече изискват по-здравословни храни и напитки за борба с увеличаването на теглото и свързаните с диетата заболявания. Правителството също така постави акцент върху здравословното хранене, като провежда кампания за спиране на детското затлъстяване и насажда по-здравословни хранителни навици за малки деца и тийнейджъри. Докато лечебните свойства на билковите чайове допринасят за техния дългогодишен здравословен имидж, нетрадиционните видове чай в Бразилия започват да се увеличават по популярност главно поради положителната публичност за техните ползи за здравето. Въпреки малката си база, зеленият чай и другият чай (включително предимно бял чай и ройбос) отбелязаха силен растеж през 2013 г., като се увеличиха съответно с 23% и 28% по отношение на стойността на дребно. Освен високото ниво на антиоксиданти, открити както в зеления чай, така и в други чайове, зеленият чай се възприема и като помощно средство за отслабване.

Производителите също увеличават продажбите на чай, като използват смеси от традиционни билки с други плодове и билки. Д-р Oetker, третата по големина марка в Бразилия, пусна линия функционални чайове, наречени Chá Funcionais. Една популярна смес в тази линия е „Doce Forma“ (Sweet Fitness) - позиционирана като чай за цялостно благополучие, който смесва boldo, carqueja и eva-doce, с цвете хибискус, портокалова есенция и дива роза. Чрез комбиниране на традиционни билки заедно с други билки и плодове, този вид смес може да привлече дори онези потребители, които са свикнали да купуват чайове на свободния пазар, тъй като предлагат желаните лечебни свойства в нови, екзотични вкусове. Други варианти в линията Chá Funcionais включват „Doce Sonhos“ (Sweet Dreams) и „Doce Refeição“ (Sweet Meal).

Продажби на бразилски чай по вид: Стойност на дребно 2013 срещу CAGR 2013/18

Източник: Euromonitor International

За разлика от плодовите/билковите, зелените и други чайове, черните чайове се борят в Бразилия. Това е продукт на потребителите, които обикновено предпочитат вкусовия профил на плодовите и билковите чайове, в допълнение към увеличеното търсене на повече първокласни видове чай, които също предлагат ползи за здравето, като черният чай се смята за твърде обикновен. Без значителни иновации или въвеждането на повече първокласни продукти, спадът на продажбите на черен чай се очаква да продължи и в прогнозния период.

Време е международните играчи да обърнат внимание

Въпреки здравословната прогноза за бразилския пазар на чай, международните играчи все още не са инвестирали сериозно на пазара. Вътрешните марки чай продължават да водят общите продажби на дребно в Бразилия, което представлява малко над 46% или продажбите на чай на дребно през 2013 г. Leão, закупен от компанията Coca-Cola през 2007 г., е най-популярната марка, отчитайки 227 щатски долара милиони продажби през 2013 г. Д-р Oetker, германска марка, собственост на Oekter-Gruppe, представлява най-голямото международно присъствие, държейки 13% дял от пазара от 2007 г. Въпреки че марката Twinings на ABF - втората по големина марка чай в света - наскоро увеличи усилията си в Бразилия, като към 2013 г. марката представляваше по-малко от един процент от пазара, докато глобалният лидер Lipton (Unilever) изцяло отсъства. По-силното навлизане в Бразилия предоставя на международните играчи на чай вълнуваща възможност да се разширят не само в една от най-бързо развиващите се страни с чай, но и да затвърдят по-силната си позиция на зараждащия се, но нарастващ латиноамерикански пазар.