Биологична активност, упражнявана от омега-3 мастни киселини върху индекса на телесна маса, глюкоза, общ холестерол и кръвно налягане при деца със затлъстяване

Лаборатория по фармакохимия във Факултета по химични биологични науки на автономния университет Кампече, Ав. Agust? N Melgar s/n, Col Buenavista C.P.24039 Campeche Cam., Мексико

активност

Лаборатория по фармакохимия във Факултета по химични биологични науки на автономния университет Кампече, Ав. Agust? N Melgar s/n, Col Buenavista C.P.24039 Campeche Cam., Мексико

Едуардо Пул Гомес

Лаборатория по фармакохимия във Факултета по химични биологични науки на автономния университет Кампече, Ав. Agust? N Melgar s/n, Col Buenavista C.P.24039 Campeche Cam., Мексико

Facultad de Nutricion, Universidad Veracruzana. Medicos y Odontologos s/n, 91010, Xalapa, Veracruz, Мексико

Facultad de Nutricion, Universidad Veracruzana. Medicos y Odontologos s/n, 91010, Xalapa, Veracruz, Мексико

Facultad de Nutricion, Universidad Veracruzana. Medicos y Odontologos s/n, 91010, Xalapa, Veracruz, Мексико

Facultad de Nutricion, Universidad Veracruzana. Medicos y Odontologos s/n, 91010, Xalapa, Veracruz, Мексико

Лаборатория по фармакохимия във Факултета по химични биологични науки на автономния университет Кампече, Ав. Agust? N Melgar s/n, Col Buenavista C.P.24039 Campeche Cam., Мексико

Резюме

Заден план: Затлъстяването е рисков фактор за развитие на сърдечно-съдови заболявания. Има няколко проучвания, които показват, че мастните киселини могат да упражнят промени в телесните мазнини при деца. Въпреки това резултатите, установени относително, са малко и обикновено се провеждат за кратки периоди от време с малки размери на извадката, което затруднява изготвянето на окончателни заключения.

Обективен: В това проучване се оценява ефектът, предизвикан от омега-3 мастни киселини върху някои биологични параметри като глюкоза, общ холестерол и нива на индекс на телесна маса при затлъстели деца.

Методи: Диетичен прием на гуми с омега-3 мастни киселини в доза (100-350 mg) е прилаган при деца със затлъстяване. След това нивата на глюкозата, общия холестерол и индекса на телесна маса се определят с помощта на апарат (accutrend pluss) и техники за ензимно-имунен анализ.

Резултати: Резултатите показаха, че хранителният прием на гуми с омега-3 мастни киселини предизвиква значителни промени в нивата на общия холестерол и индекса на телесна маса при затлъстели момичета в сравнение с затлъстели момчета.

Заключения: Всички тези данни предполагат, че приемът на омега-3 мастни киселини с диети може да се използва за лечение на степен на затлъстяване при затлъстели момичета. Важно е обаче да се спомене, че също така е необходимо да се оцени полезният ефект на омега-3 мастните киселини върху други биологични параметри, участващи в степента на затлъстяване, както и възможната токсичност, свързана с прилагането им.

Въведение

Материали и методи

Учениците от пети и шести клас (n = 300) в две училища в Сан Франциско де Кампече в Мексико бяха поканени да участват в диетичен прием на гуми с омега-3 мастни киселини в доза от 100 до 350 mg. Родителите бяха информирани за същността и целта на това проучване и родителите подписаха формуляр за съгласие. Освен това протоколът от това изследване е одобрен преди това от етичната комисия към Университета Автономна Кампече.

Антропометрични мерки

Индекс на телесна маса. Темите бяха претеглени без обувки. Височината на стойката беше измерена без обувки с точност до 0,5 cm с помощта на търговски стадиометър. Индексът на телесна маса (ИТМ) се изчислява чрез разделяне на теглото (kg) на квадратен ръст (m 2).

Измерени кръвни параметри. Получава се кръвна проба на гладно за определяне на концентрацията на глюкоза, триглицериди и общия холестерол, като се използва Accutrend Pluss (Hoffmann-La Roche, Grenzach-Wyhlen, Германия) [19].

Оценка на нивата на инсулин. Анализът на инсулина се извършва чрез ензимно-имуноанализ (комплект за човешки инсулин ELISA, фирма Sigma-Aldrich) съгласно инструкциите на производителя [20].

Статистически анализ

Получените стойности са изразени като средно ± SE [21].

Резултати

Оценка на индекса на телесна маса

Разлики в индекса на телесна маса (ИТМ) в нивата на ИТМ при затлъстели момчета след диетичен прием от гуми с омега-3 мастни киселини в доза от 100 mg (31,00 ± 1,2 Kg/m 2), 150 mg (30,04 ± 1,2 Kg/m 2), 200 mg (29,00 ± 1,2 Kg/m 2), 210 mg (29,29 ± 1,2 Kg/m 2), 280 (28,13 ± 1,2 Kg/m 2) и 350 mg (25,00 ± 1,7 Kg/m 2) в сравнение с контрола (31,48 ± 1,7 Kg/m 2).

Други резултати показват, че прием от гуми с омега-3 мастни киселини при затлъстели момичета в различни дози 100 mg (29,00 ± 1,2 Kg/m 2), 150 mg (28,50 ± 1,2 Kg/m 2), 200 mg (28,00 ± 1,2 Kg/m 2), 210 mg (28,71 ± 1,2 Kg/m 2), 280 (27,57 ± 1,2 Kg/m 2) и 350 mg (24,00 ± 1,7 Kg/m 2) упражняват промени в нивата на ИТМ в сравнение с контрола (30,40 ± 1,8 Kg/m 2).

Определяне на нивата на глюкоза

Прилагане на хранителен прием от гуми с омега-3 мастни киселини при затлъстели момчета в доза 100 (102,00 ± 1,7 dg/ml), 150 (110,00 ± 1,7 dg/ml), 200 (115,02 ± 1,7 dg/ml), 210 mg (98,04 ± 1,7 dg/ml), 280 mg (102,00 ± 1,3 dg/ml) и 350 mg (108,00 ± 1,4 dg/ml) няма значителни разлики. Също така, диетичният прием с омега-3 мастни киселини при затлъстели момичета в доза 100 (98,00 ± 1,6 dg/ml), 150 (100,00 ± 1,4 dg/ml), 200 (104,02 ± 1,5 dg/ml), 210 mg ( 110,00 ± 1,6), 280 mg (107,00 ± 1,3) и 350 mg (102,16 ± 1,2) няма значителни промени в нивата на глюкозата в сравнение с контролните условия (100, 02 ± 1,6).

Оценка на нивата на инсулин

Намерените данни показват, че нивата на инсулин не се различават значително при затлъстели момчета след диетичен прием на гуми с омега-3 мастни киселини в доза 100 (14,00 ± 1,5 μU/L), 150 (14,40 ± 1,4 μU/L), 200 (14.60 ± 1.5 μU/L), 2 10 mg (14.80 ± 1.2 μU/L), 280 mg (14.88 ± 1.3 μU/L) и 350 mg (14.08 ± 1.2 μU/L) в сравнение с контрола на условията (14.0800 ± 1,4 μU/L). Освен това други резултати показват, че хранителният прием на гуми с омега-3 мастни киселини при затлъстели момичета в дози 100 (14,50 ± 1,4 μU/L), 150 (14,88 ± 1,3 μU/L), 200 (14,00 ± 1,5 μU/L) ), 210 mg (13,98 ± 1,1 μU/L), 280 mg (14,20 ± 1,5 μU/L) и 350 mg (14,88 ± 1,4 μU/L) няма значителни разлики в сравнение с контрола (13,88 ± 1,5 μU/L).

Общ холестерол

Резултатите показаха значителни вариации в общите нива на холестерол при затлъстели момчета след диетичен прием на гуми с омега-3 мастни киселини в доза 100 (202,00 ± 1,6 mg/dl), 150 (194 ± 1,5 mg/dl), 200 ( 190,00 ± 1,7 mg/dl), 210 mg (188,14 ± 1,6 mg/dl), 280 mg (172,12 ± 1,8 mg/dl) и 350 mg (152,10 ± 1,9 mg/dl) в сравнение със затлъстели момчета без лечение. Други данни, показани на фигура 2, показват, че хранителният прием с омега-3 мастни киселини при затлъстели момичета в доза 100 (186,00 ± 1,6 mg/dl), 150 (182,00 ± 1,5 mg/dl), 200 (180,00 ± 1,7 mg/dl), 210 mg (176,00 ± 1,6 mg/dl), 280 mg (170,00 ± 1,6 mg/dl) и 350 mg (144,10 ± 1,9 mg/dl) упражняват промени в общите нива на холестерола в сравнение с контрола на условията (188,75 ± 1,5 mg/dl).

Кръвно налягане

От друга страна, други резултати от хранителен прием на гуми с омега-3 мастни киселини при затлъстели момчета показват значителни промени в кръвното налягане при доза от 100 mg (114,00 mg/dl ± 12,0), 150 mg (108,00 mg/dl ± 14,0), 200 mg (116,00 mg/dl ± 17,0) 210 mg (114,20 mg/dl ± 15,0), 280 mg (118,02 mg/dl ± 13,0) и 350 mg (110,200 mg/dl ± 14,0) във връзка с контрола ( 116,00 mg/dl ± 13,0). И накрая, други данни показват, че хранителният прием с омега-3 мастни киселини при затлъстели момичета в доза 100 (106,00 ± 1,4 mg/dl), 150 (104,00 ± 1,4 mg/dl), 200 (102,00 ± 1,7 mg/dl), 210 mg (99,00 ± 1,4 mg/dl), 280 mg (102,00 ± 1,5 mg/dl) и 350 mg (102,04 ± 1,6 mg/dl) предизвикват промени в кръвното налягане в сравнение с контрола на условията (112,02 ± 1,4 mg/dl).

Дискусия

Има някои доклади, които показват, че затлъстяването е фактор, който рискува развитието на няколко сърдечно-съдови заболявания [2,3]. За намаляване на тази клинична патология са използвани някои стратегии; например хранителен прием с високо съдържание на фибри [22], плодове и зеленчуци [23] или използване на лекарства като Орлистат, сибутирамин, римонабант и други; някои от тези лечения обаче могат да доведат до някои неблагоприятни ефекти [24].

Оценка на ефекта, произведен от омега-3 мастни киселини върху индекса на телесна маса (ИТМ)

В търсене на някаква терапевтична алтернатива за намаляване на затлъстяването е оценен ефектът, упражняван от хранителния прием на гуми с омега-3 мастни киселини върху някои клинични параметри като индекс на телесна маса глюкоза, холестерол и кръвно налягане при деца със затлъстяване. Резултатите показаха, че ефектът, получен от диетичен прием на гуми с омега-3 мастни киселини, намалява нивата на ИТМ при затлъстели момичета в сравнение със затлъстелите момчета и контрола (затлъстели момичета без лечение) при различни дози (Фигура 1); тези данни се подкрепят от някои проучвания, докладвани по-рано [25], които показват, че прилагането на омега-3 мастни киселини намалява ИТМ при затлъстели момичета.

Фигура 1. Ефекти, оказвани от омега-3 мастни киселини в доза от 100-350 mg върху нивата на индекса на телесна маса (ИТМ). Резултатите показват, че омега-3 мастните киселини упражняват промени в ИТМ по дозозависим начин; това явление обаче беше значително по-различно (стр = 0,05) при затлъстелите момичета в сравнение със затлъстелите момчета. Ефектите се изразяват като средно ± S.E.

Определяне на биологичната активност, упражнявана от омега-3 мастни киселини върху общата концентрация на холестерола

Анализирайки гореспоменатите данни и други проучвания, които предполагат, че приемната диета на n-3 полиненаситени мастни киселини може да доведе до промени в общите нива на холестерола [26], в това проучване ефектът, упражняван от омега-3 мастните киселини върху общата концентрация на холестерол при затлъстяване деца се оценява. Установените резултати показват, че омега-3 мастните киселини значително намаляват общата концентрация на холестерол при затлъстелите момичета в сравнение със затлъстелите момчета и контролите (Фигура 2). Забележително е обаче, че някои проучвания показват, че омега-3 мастните киселини, в допълнение към измененията на общия холестерол, също могат да предизвикат промени в нивата на кръвното налягане [27].

Фигура 2. Биологична активност, индуцирана от омега-3 мастни киселини в доза от 100-350 mg върху общите нива на холестерола. Резултатите показаха, че омега-3 мастните киселини упражняват промени в общата концентрация на холестерол в зависимост от дозата; това явление обаче беше значително по-различно (стр = 0,05) при затлъстелите момичета в сравнение със затлъстелите момчета. Ефектите се изразяват като средно ± S.E.

Оценка на ефекта на омега-3 мастните киселини върху кръвното налягане

В това проучване беше оценена биологичната активност на хранителния прием на гуми с омега-3 мастни киселини върху кръвното налягане при деца със затлъстяване. Резултатите показаха (Фигура 3), че омега-3 мастните киселини намаляват кръвното налягане по начин на зависима доза в сравнение със затлъстелите момчета и контролите (затлъстели деца, без лечение). Тези данни са подобни на други проучвания, които показват, че омега-3 мастните киселини могат да предизвикат промени в кръвното налягане при пациенти с хипертония [28]. Важно е да се спомене, че това явление също може да бъде обусловено от промени в нивата на глюкозата, които се случват с биологична активност, индуцирана от друго вещество при пациенти със затлъстяване [29].

Фигура 3. Биологична активност, индуцирана от омега-3 мастни киселини в доза от 100-350 mg върху нивата на кръвното налягане. Резултатите показаха, че омега-3 мастните киселини предизвикват промени в кръвното налягане в зависимост от дозата; това явление обаче беше значително по-различно (стр = 0,05) при затлъстелите момичета в сравнение със затлъстелите момчета. Ефектите се изразяват като средно ± S.E.

Определяне на биологичната активност, упражнявана от омега-3 мастните киселини върху нивата на глюкозата

Някои проучвания показват, че диетата с прием на омега-3 полиненаситени мастни киселини може да повиши нивата на глюкоза при пациенти със затлъстяване и диабет [30]; други проучвания обаче показват, че омега-3 мастните киселини подобряват метаболизма на глюкозата, без да оказват влияние върху степента на затлъстяване при жените [31]. Следователно, в това проучване, биологичната активност, упражнявана от приемна диета на омега-3 полиненаситени мастни киселини върху нивата на глюкозата, е оценена при деца със затлъстяване. Резултатите показаха (Фигура 4), че диетата с прием на омега-3 полиненаситени мастни киселини не е показала значителни разлики в нивата на глюкозата както при затлъстелите момчета, така и при момичетата. Това явление е вероятно резултат от методологията и различните използвани дози или сложната корелация между диетата и други фактори на начина на живот.

Фигура 4. Биологична активност, произведена от омега-3 мастни киселини в доза от 100-350 mg върху нивата на глюкозата. Резултатите показват, че омега-3 мастните киселини не упражняват промени в нивата на глюкозата при затлъстели деца. Ефектите се изразяват като средно ± S.E.

Оценка на ефекта на омега-3 мастните киселини върху концентрацията на инсулин

Някои доклади предполагат, че омега-3 мастните киселини могат да предизвикат промени в нивата на инсулин. Анализирайки тази предпоставка, в това проучване е оценен ефектът от диетичния прием на омега-3 мастни киселини при деца със затлъстяване. Резултатите показаха, че прилагането на различни дози гуми с омега-3 мастни киселини не води до значителни промени в концентрацията на инсулин както при момчетата, така и при момичетата; тези данни показват, че омега-3 мастните киселини не упражняват активност върху синтеза или освобождаването на инсулин (Фигура 5). Тези данни са в противоречие с други доклади, които показват, че прием на диета с омега 3 мастни киселини, повишаваща секрецията на инсулин.

Фигура 5. Ефект, упражняван от омега-3 мастни киселини в доза от 100-350 mg върху концентрацията на инсулин. Резултатите показват, че омега-3 мастните киселини не оказват промени в нивата на инсулин при затлъстели деца. Ефектите се изразяват като средно ± S.E.

Заключения

Приеманата диета с омега-3 полиненаситени мастни киселини оказва ефект върху индекса на телесна маса и холестерола по дозозависим начин. Важно е обаче да се спомене, че има възможност високите дози да увеличат това явление.

Принос на автора

Всички автори са допринесли за оценка на ефекта, упражняван от омега-3 полиненаситени мастни киселини и анализ на данните на крайния ръкопис.